芹菜是非常常見的家常菜，而不少人不僅吃芹菜還會飲用芹菜汁，原因就是因為據(jù)說芹菜汁能減肥。那么芹菜汁能減肥嗎？芹菜可以減肥嗎？

1、飲用可助減肥

（1）能幫助減肥

芹菜汁是可以幫助減肥。原因就在于芹菜中含有能刺激體內(nèi)脂肪燃燒的化學物質(zhì)以及豐富的膳食纖維，而芹菜汁是用芹菜榨取的，所以也含有這些成分，飲用后能夠減少脂肪膽固醇的吸收，同時還可以幫助排出體內(nèi)廢物。所以在某種程度上來說，芹菜汁是可以起到幫助減肥的作用的。

（2）營養(yǎng)和功效

芹菜是非常營養(yǎng)的蔬菜，含有大量的蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素等營養(yǎng)成分，具有健胃、利尿、鎮(zhèn)靜、降血壓、治療便秘的作用，所以飲用芹菜汁不僅能夠補充大量的營養(yǎng)物質(zhì)， 還能夠起到健胃利尿，防止便秘，穩(wěn)定血壓的效果。

（3）飲用須知項

很多人在飲用芹菜等蔬菜汁的時候都會加白糖來改善風味，但其實蜂蜜才是更適合同蔬菜汁一起搭配飲用的。因為蜂蜜的熱量要比白糖低，并且還含有豐富的飲用，添加進蔬菜汁中能夠大大提高蔬菜汁的營養(yǎng)價值。

2、芹菜多食影響

（1）多吃影響

由于芹菜是寒性的食物，吃的太多很容易導致脾胃虛弱、體質(zhì)虛寒，而且還會引起腹瀉癥狀，這些會導致身體的免疫能力降低，從而誘發(fā)各種疾病，對健康的危害極大。芹菜中還含有大量的膳食纖維，吃的太多會對腸胃造成較大的負擔，從而會引起腸胃出現(xiàn)各種不適癥狀，例如腹脹、腹痛、消化不良等，長期如此更容易誘發(fā)腸胃疾病。

（2）其他禁忌

吃芹菜除了不能多吃以外，還有很多需要注意的地方。芹菜中含有粗纖維，因此患有腸胃炎、腸胃潰瘍等疾病的患者不可食用，以免導致病情惡化，對病情康復(fù)非常不利。芹菜不可與雞肉一同食用，會損傷人體元氣，長期如此更會導致體質(zhì)虛弱。芹菜不可與甲魚一同食用，會使人中毒。芹菜不可與兔肉一同食用，會導致皮膚出現(xiàn)脫皮的癥狀。

（3）營養(yǎng)價值

芹菜雖然有狠多需要注意的地方，但是營養(yǎng)非常豐富，可以為人體帶來不少的好處，吃芹菜具有生津止渴、清熱解毒、消炎止痛、潤腸通便、潤肺止咳、利尿消腫、安神、降血壓、降血脂等功效，適當食用還可以治療咳嗽、支氣管炎、肺結(jié)核、小便不暢、便秘、水腫、口干舌燥、咽喉腫痛、高血壓、高血脂、頭痛、失眠、神經(jīng)衰弱等不適病癥。

3、芹菜榨汁搭配

（1）榨汁好處

芹菜和葡萄一起吃榨汁味道還是非常不錯的，而且營養(yǎng)豐富，具有生津止渴、清熱解毒、潤肺止咳、補氣養(yǎng)血、利尿消腫、潤腸通便、降血壓、降血脂、消炎止痛、安神、增強食欲、促進消化等功效，適當食用還可以治療咳嗽、口干舌燥、咽喉腫痛、氣血不足、咳嗽、支氣管炎、肺結(jié)核、小便不暢、便秘、水腫、頭痛、失眠、神經(jīng)衰弱、食欲不振等不適病癥。

（2）芹菜須知

吃芹菜也有很多需要注意的點，芹菜為粗纖維食物，其中含有的粗纖維不宜消化，而且會對腸胃造成較大的負擔，因此患有腸胃潰瘍或者腸胃炎的人最好不要吃芹菜，以免導致病情加重。芹菜為寒性食物，不可長期大量食用，以免導致體質(zhì)偏寒，而且體質(zhì)虛寒、脾胃虛弱的人不可食用，以免導致體質(zhì)更加虛弱。