粉葛鯪魚湯是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，非常滋補(bǔ)的一種可以保健，養(yǎng)生的湯品，哺乳期的女性，老年人，小孩都可以喝。你知道粉葛鯪魚湯有什么營(yíng)養(yǎng)？粉葛鯪魚湯怎么做？今天，就給大家講一講粉葛鯪魚湯有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和做法，接下來(lái)讓我們一起來(lái)看看吧。

1、粉葛鯪魚湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

哺乳期女性是可以喝粉葛鯪魚湯。因?yàn)榉鄹瘀N魚湯不僅可以生津止渴，養(yǎng)氣血，還能幫助緩解產(chǎn)婦脾胃虛弱的癥狀。并且鯪魚中含有大量的蛋白質(zhì)以及維生素A和鈣、鎂、硒等礦物元素，這些營(yíng)養(yǎng)對(duì)寶寶的發(fā)育百利而無(wú)一害。不過產(chǎn)婦們?cè)诔苑鄹瘀N魚湯的時(shí)候，一定要將鯪魚給清理干凈了，尤其是魚鰓部分，是必須要清除的，以免鯪魚體內(nèi)不干凈的東西進(jìn)入體內(nèi)，通過母乳從而影響胎寶寶健康。

2、粉葛鯪魚湯

原料：鮮粉葛，鯪魚，瘦豬肉，蜜棗，陳皮，姜，鹽。

制法：

1、粉葛洗凈切塊。蜜棗去核，陳皮泡軟。

2、姜洗凈，切片。瘦肉洗凈切塊，鯪魚洗凈拭干水。

3、鍋中放油，爆香姜片，放入鯪魚煎至雙面呈金黃色，盛入瓦煲內(nèi)待用。

4、瓦煲注入適量清水，放入陳皮、蜜棗大火煮沸，小火煲1個(gè)小時(shí)。

5、放入粉葛、瘦肉和鯪魚拌勻，以大火煮沸改小火煲45分鐘，下鹽調(diào)味即可。

3、粉葛鯪魚湯禁忌

粉葛鯪魚湯不適合與蜜棗一起吃，棗忌與生蔥、蜂蜜、魚類、鱉蟹同食。粉葛鯪魚湯不適合高血壓病、動(dòng)脈粥樣硬化癥屬濕火傷筋者，癥見關(guān)節(jié)酸痛、頸項(xiàng)強(qiáng)痛、肢體倦苔、口渴微熱、小便短黃、苔黃、脈滑數(shù);亦可用于糖尿病，落枕等;肝腎兩虛之高血壓病不宜飲用本湯。

哺乳期媽媽喝粉葛鯪魚湯可以補(bǔ)益氣血、強(qiáng)健筋骨、生津止渴，幫助清熱除煩，對(duì)身體有非常多的好處。粉葛鯪魚湯對(duì)于脾胃虛弱的媽媽來(lái)說(shuō)，可以調(diào)理脾胃，對(duì)媽媽們有非常好的滋補(bǔ)功效。而且粉葛鯪魚湯可以清熱潤(rùn)肺，防止上火。粉葛鯪魚湯味道非常好，湯汁鮮美，富含營(yíng)養(yǎng)，除了哺乳期媽媽可以喝，其他家庭成員也都可以的。

4、粉葛赤小豆鯪魚湯

材料：

粉葛一個(gè)（1斤多點(diǎn)），赤小豆2兩，鯪魚兩條（剛好1斤），胡蘿卜半個(gè)，排骨少量，陳皮2塊，蜜棗2個(gè)

做法：

1.鯪魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗干凈，排骨飛水，瀝干水份

2.粉葛去皮，切塊；赤小豆提前洗干凈，用水泡著；陳皮泡軟刮去白色的馕

3.把粉葛、赤小豆、蜜棗先放進(jìn)冷水里大火燒開

4.熱油鍋把鯪魚兩面煎至金黃，用湯料袋裝好，和陳皮一起放進(jìn)開水里

5.大火煲15分鐘后，轉(zhuǎn)小火煲2個(gè)小時(shí)，放鹽調(diào)味