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鷹嘴豆燉豬蹄的做法是怎樣的？鷹嘴豆燉豬蹄怎么做？[圖]

大眾健康網(wǎng) 2018-12-12 09:02 鷹嘴豆豬蹄護(hù)膚豆子 大中小

豆類食物一般營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是比較高的，有一些豆類可能平時(shí)我們見得比較少，比如說(shuō)鷹嘴豆，其實(shí)大部分人都不知道鷹嘴豆是什么，鷹嘴豆也叫做雞心豆，在歐洲比較常見，也可以說(shuō)是一種藥材，那鷹嘴豆燉豬蹄的做法是怎樣的？鷹嘴豆燉豬蹄怎么做？

鷹嘴豆燉豬蹄的做法是怎樣的？鷹嘴豆燉豬蹄怎么做？(1)

1、食材

主要食材：鷹嘴豆150克。

其他食材：豬蹄800克，蔥、姜、八角、五香粉、紅燒醬油、鹽適量。

2、做法步驟

1.鷹嘴豆提前浸泡一夜。豬蹄焯水，洗凈備用。

2.先在鍋里放油，把豬蹄煎到皮焦氣泡，顏色微黃，放入蔥、姜、八角煸炒出香味。

3.再依次放入五香粉、紅燒醬油、鷹嘴豆，翻炒均勻。

4.然后加水到淹沒(méi)食材，大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉40分鐘。

5.最后加入鹽，大火收汁即可出鍋。

3、功效

美容養(yǎng)顏、豐乳、延緩女性衰老、減少骨質(zhì)流失、預(yù)防癌癥。

4、吃豬蹄的注意事項(xiàng)

1、豬蹄作為通乳食療應(yīng)少放鹽、不放味精。

2、晚餐吃的太晚時(shí)或臨睡前不宜吃豬蹄，以免增加血黏度。

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