高粱是我們常見的一種糧食,但是平時我們吃高粱米并不多,高粱制酒會比較常見,其實高粱米也是可以吃的,應(yīng)該有人吃過,高粱米吃了也是有很多好處的,在用高粱米做飯的時候可以加入一些紅豆,那高粱米紅豆飯怎么做好吃?高粱米紅豆飯的做法是怎樣的?
主料:高粱米250g。
調(diào)料:赤小豆50g
1..紅小豆淘洗干凈、.高粱米淘洗干凈。
2.紅小豆放電飯鍋中,加水煮開。
3.紅小豆煮至八成熟時,加入高粱米,加水至比燜大米飯所需水略多一些,按下燜飯檔。
4.電飯鍋跳起即可。
雜糧米飯之一,補充維生素B。
1.豬肚高粱米粥。
豬肚100g,高粱米75g,大米50g,白胡椒粉、食鹽各少許。將豬肚、大米分別洗凈,豬肚用開水焯一下去除雜味、切絲。高粱米洗凈、瀝干水分、炒香。將豬肚、大米、高粱米、胡椒粉一塊放進砂鍋里,加適量清水,大火煮沸,改小火煮爛。最后加鹽調(diào)味。
2.高粱米大棗茶。
用高粱米100g,大棗15顆。將大棗洗凈、去核,高粱米洗凈、瀝干水分,一塊放進鐵鍋里炒干、炒熟,放入密封的塑料袋中備用。每次取1~2勺,沸水沖泡代茶飲。
【注意事項】炒高粱米比較香,但是吃了容易上火,非虛寒體質(zhì)不宜食用。
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