玉米含有大量的淀粉，當然除了淀粉以外，還含有很多其他的營養(yǎng)物質，玉米可以蒸著吃，也可以煮著吃，還可以烤著吃，現在很多人喜歡將玉米加入菜中，不僅增添菜色，而且還能調味，那青椒玉米粒的家常做法？青椒玉米粒怎么做好吃？

1、食材

新鮮玉米300克、青尖椒100克、橄欖油15ML、干花椒10粒、水30ML、鹽適量。

2、做法步驟

1.將新鮮玉米，洗凈瀝干水分待用。

2.將青尖椒洗凈后切成小丁待用。

3.鍋中油燒至7成熱后，放入大蒜片、干花椒炒香，再倒入玉米粒翻炒炒勻，加水。

4.悶至玉米變軟，鍋中水分收干。

5.放入青椒翻炒斷生，加鹽調味道即可。

3、功效

口感辛辣刺激，適合食欲不佳者食用，可開胃健食。

4、哪些人不能吃玉米

玉米味道香甜營養(yǎng)豐富，一般人都是可以食用的，尤其是有脾胃氣虛、氣血不足、營養(yǎng)不良、動脈硬化、高血壓、高血脂、冠心病、脂肪肝、習慣性便秘等病癥的人都是比較適宜食用的。但是需要注意的是，有的時候家中的玉米會因為保存不當的原因導致出現霉壞變質的情況，這樣的玉米中會產生一些致癌物質，因此是不宜食用的。