很多人吃飯的時(shí)候都習(xí)慣喝湯，要不然就吃不下飯，很多食物都是可以加入湯中的，比如說(shuō)我們常見(jiàn)的絲瓜，不少人喜歡吃絲瓜雞蛋湯，還有的人會(huì)將絲瓜和豆腐放在一起煮湯，味道是非常鮮美的，那絲瓜豆腐湯的做法是怎樣的？絲瓜豆腐湯怎么做？

1、絲瓜豆腐湯

主要食材：絲瓜150克。

其他食材：嫩豆腐200克，蔥、姜、食鹽、雞精、醬油、米醋各適量。

2、做法步驟

1、將絲瓜削皮，洗凈，切塊。

2、嫩豆腐洗凈，切塊備用。

3、在鍋內(nèi)倒入植物油燒熱，放入蔥，姜爆香。

4、放絲瓜塊煸炒，加適量清水煮沸。

5、再放入豆腐煮沸3-5分鐘。

6、加食鹽，雞精，醬油，米醋調(diào)味即可。

3、功效

清熱解毒，滋陰生津，適宜陰虛胃熱型，肝郁氣滯型腸易激綜合癥患者食用。

4、吃豆腐的注意事項(xiàng)

第一、豆腐性微寒。不要和通便利腸胃的食物同吃，比如蜂蜜。如果通吃容易導(dǎo)致拉肚子。

第二、同一天不要吃過(guò)多豆腐做的菜。同樣會(huì)引起拉肚子或者肚子漲疼的感覺(jué)。

第三、豆腐最好不要和菠菜一起吃，和菠菜一起吃不利于菠菜里的鐵被吸收。

第四、豆腐不要和鮮筍，茭白一起吃。豆腐的成分和這兩種食材一起的話會(huì)容易生成膽結(jié)石。

第五、患結(jié)石的人少吃豆腐。豆腐里有嘌呤會(huì)引起結(jié)石發(fā)作。

第六、痛風(fēng)病人少吃豆腐。豆腐最近被國(guó)外研究者發(fā)現(xiàn)如果飲食不當(dāng)會(huì)引發(fā)動(dòng)脈硬化，加劇痛風(fēng)發(fā)作。