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小米蒸排骨怎么做？小米蒸排骨的做法？[圖]

大眾健康網(wǎng) 2018-12-12 09:04 小米排骨烹飪食物 大中小

我們知道小米是養(yǎng)胃佳品，很多家庭都會備有小米，在早餐的時候可以煮一碗小米粥喝，對胃是很好的。小米除了能煮粥，還能蒸排骨，小米蒸排骨是一道十分美味的菜肴，那么，小米蒸排骨怎么做？我們一起來看看養(yǎng)胃的小米蒸排骨是怎么做的吧！

小米蒸排骨怎么做？小米蒸排骨的做法？(1)

1、小米蒸排骨的做法

1、準(zhǔn)備的材料：肋排一斤，小米150克，6月香豆瓣醬、姜末，黃酒

2、把小米沖洗干凈，

3、碗中放入沒過小米的清水，把小米浸泡20分鐘左右，

4、肋排在沸水中焯一下，去腥和血水，

5、焯過水后的肋排放在碗中，放適量的6月香豆瓣醬，

2、椒鹽排骨做法

主料:排骨400g

輔料:雞蛋1個蔥適量姜適量生抽適量料酒適量生粉適量面粉適量

步驟

1.蔥拍扁切段，姜切絲。

2.排骨砍成塊，放入姜、蔥，淋入適量生抽、料酒，拌勻，腌制二十分鐘。

3.將雞蛋打入碗中，放入兩勺生粉，兩勺面粉，攪拌成雞蛋糊。

4.熱油鍋，燒至七成熱，將排骨裹一層雞蛋糊，下入鍋中，炸至表皮金黃酥脆，撈出。

5.擺入盤中，撒上椒鹽，就可以品嘗了。

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