櫻桃是我們生活中最為常見(jiàn)的水果之一，所以許多人都是非常喜歡吃櫻桃的，而且不少人還很喜歡用櫻桃泡酒喝，但是大多數(shù)人都不知道怎么用櫻桃泡酒才好喝。那么櫻桃泡酒怎么做？櫻桃泡酒的功效作用是什么？怎么用櫻桃泡酒才好喝？

1、櫻桃酒的功效

第一：治療心血管疾病以及慢性疾病

專(zhuān)家通過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，櫻桃酒中含有大量的花色素以及花青素，這兩種物質(zhì)都有非常不錯(cuò)的抗氧化功效，這些物質(zhì)的抗氧化功效活性還大大的超過(guò)了維生素E。所以說(shuō)，平時(shí)生活中如果身體患有了一些慢性疾病或者是心血管疾病，都可以通過(guò)服用櫻桃酒來(lái)獲得治療。

第二：美容養(yǎng)顏

女性可以堅(jiān)持長(zhǎng)期服用櫻桃酒，這是因?yàn)檫@種果酒具有非常不錯(cuò)的抗氧化性，有效的清除體內(nèi)多余的自由基，這樣肌膚自然就越來(lái)越年輕了。櫻桃酒中還含有比較多的糖分、磷元素、胡蘿卜素、維生素以及蛋白質(zhì)，所以經(jīng)常服用這種水果酒，肌膚也會(huì)也來(lái)越白皙紅潤(rùn)有光澤，還具有祛斑的功效。

第三：防治癌癥

研究發(fā)現(xiàn)，櫻桃酒中所含有的某些物質(zhì)可以很好的抑制癌癥細(xì)胞還有肉瘤細(xì)胞在身體中的繁衍，所以說(shuō)服用櫻桃酒也能夠起到一定的防治癌癥的功效。不過(guò)，目前醫(yī)學(xué)界并沒(méi)有研究出具體的藥物，相信在不久的將來(lái)櫻桃很有可能就是一種新型抗癌食物。

第四：治療糖尿病

如果是患有糖尿病、高血脂或者是高血壓的患者，那么小編建議大家最好能夠適量的服用一些櫻桃酒。這是因?yàn)闄烟揖浦泻幸环N化學(xué)物質(zhì)，可以有效的降低糖尿病患者以及高血脂患者體內(nèi)的血糖含量。

第五：消炎化腫

櫻桃酒中所含有一定的花色素苷還有矢車(chē)菊素，這兩種物質(zhì)進(jìn)入身體之后都可以起到一定的消炎作用和抗氧化功效。這兩種物質(zhì)所能夠起到的作用是阿司匹林的十倍，所以平時(shí)如果有需要最好還是能夠選擇在櫻桃酒。

第六：治療缺鐵性貧血

因?yàn)闄烟抑兴写罅康蔫F元素，是所有水果中含有鐵元素最多的一種。所以說(shuō)，經(jīng)常服用櫻桃酒可以很好的為身體補(bǔ)充鐵元素。體內(nèi)鐵元素充足，可以有效的促進(jìn)血紅蛋白的再生，對(duì)于缺鐵性貧血有著很好的防治作用。

第七：緩解關(guān)節(jié)疼痛

因?yàn)闄烟揖浦泻幸欢ǖ幕ㄇ嗨?，這種物質(zhì)能夠有效的降低發(fā)炎的可能性，所以適合一些通風(fēng)或者關(guān)節(jié)痛的患者，有效的緩解疼痛以及消炎消腫。

第八：其他

櫻桃泡酒的功效有很多，除了上面介紹的功效之外，還可以消除疲憊，同時(shí)可以緩解用眼過(guò)度的情況，最終達(dá)到明目的效果。櫻桃服用之后還具有一定的活血止痛功效，所以泡酒之后對(duì)身體的保健效果非常多。

2、櫻桃酒的配方

材料：成熟的紅櫻桃、酵母。

制作方法：

1、選擇新鮮并且已經(jīng)成熟的紅櫻桃，洗干凈之后搗碎，再撒上一些酵母（10斤櫻桃加5克酵母）就去就可以了。密封好讓櫻桃進(jìn)行發(fā)酵，最好能夠用高錳酸鉀清洗容器，這樣才可以避免存在水分最終櫻桃酒變酸。

2、櫻桃酒發(fā)酵結(jié)束之后要用干凈的紗布進(jìn)行擠壓過(guò)濾，這樣就獲得了元酒。元酒比較渾濁，所以要進(jìn)行澄清，最后加上一些白糖調(diào)配就可以服用了。

3、吃櫻桃注意事項(xiàng)

1.櫻桃性溫?zé)?，多食容易上火，普通人每天?0顆即可，體胖腹?jié)M、舌苔厚膩者更不可多食。

2.濕熱體質(zhì)、容易上火者禁食。櫻桃性熱而易生濕，熱性病及虛熱咳嗽的人應(yīng)禁食，否則會(huì)加重咳嗽痰多的癥狀?；伎谏嗌彙X腫、痔瘡者不宜食。

3.小兒不宜多吃。櫻桃性溫?zé)幔簩偌冴?yáng)之體，過(guò)食櫻桃易發(fā)熱病。

4、肺結(jié)核、慢性支氣管炎與支氣管擴(kuò)張等屬陰虛熱盛者，見(jiàn)有干咳少痰，或痰多色黃而稠，午后潮熱，顴紅，盜汗，舌質(zhì)紅，脈細(xì)軟時(shí)，忌食櫻桃。

5.不可空腹食用櫻桃?？崭?fàn)顟B(tài)下，胃酸分泌會(huì)增加，胃酸與櫻桃中的果膠質(zhì)和可溶性物質(zhì)相結(jié)合，會(huì)生成難于溶解的沉淀物，可引起消化不良或腹瀉等。

6.櫻桃中含鉀量較高，每100克含鉀258毫克，腎病患者腎功能正常時(shí)可少量食，在腎功能失常少尿時(shí)應(yīng)禁止食用。

7.櫻桃味甜，糖尿病患者不可多食。

8.櫻桃核中的核仁含有一種氰甙成分，水解后可產(chǎn)生具有毒性的氫氰酸，過(guò)多進(jìn)食會(huì)引起中毒，故吃櫻桃時(shí)要注意吐核。入藥時(shí)也不可過(guò)量。輕度不適可飲甘蔗水解毒。

9.櫻桃屬漿果類(lèi)，容易損壞，要輕拿輕放，可在零下1℃的冷藏室保存。櫻桃顏色深紅的，一般較甜，顏色淺的大多發(fā)酸。顏色深的櫻桃花青素含量高，品質(zhì)好。櫻桃底部梗綠，表面光澤度高，顆粒飽滿(mǎn)結(jié)實(shí)的為新鮮果，梗發(fā)黑，表面暗淡，發(fā)黏的表明已不新鮮，不可食用。