大家聽到“松鼠鱖魚”肯定會(huì)覺得很新奇,松鼠怎么能吃呢?其實(shí),松鼠鱖魚是一道蘇州名菜,在炸好的鱖魚上面澆上一層熱汁,就會(huì)發(fā)出“吱吱吱”的聲音,就像是松鼠的叫聲一樣,所以才會(huì)有松鼠鱖魚的叫法。大家對(duì)松鼠鱖魚有了一些了解,那么,怎么做松鼠鱖魚呢?
1、將鮮活鱖魚宰殺去內(nèi)臟,將魚頭切開,留下巴作松鼠頭
2、剔除魚的脊骨,讓其兩側(cè)魚肉尾部相連,去除腹部的魚刺,兩側(cè)的魚肉刳菱形花刀,把刳好花刀的鱖魚放入蔥姜鹽水中浸泡一下
3、瀝干水分,撲上粉,入油鍋炸熟撈出
4、鍋上大火,放入少許油,加入清湯,番茄醬,糖,鹽,醋調(diào)好的醬干,調(diào)加芡粉勾芡,加少許熱油攪勻,澆在魚身上
5、將蝦仁、青豆、筍丁炒熟撒在魚身上,美味的松鼠鱖魚就這樣被制作出來了。
1.鱖魚含有蛋白質(zhì)、脂肪、少量維生素、鈣、鉀、鎂、硒等營養(yǎng)元素,能補(bǔ)虛,而且肉質(zhì)細(xì)嫩不必?fù)?dān)心消化困難。
2.吃鱖魚說有利于肺結(jié)核病人的康復(fù)。
3.鱖魚肉的熱量不高,而且富含抗氧化成分,怕肥胖的女士是極佳的選擇。
金剛坐是瑜伽中常見的坐姿之一 ,它有一個(gè)非常特別的功效——促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),增強(qiáng)消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網(wǎng)一起