當(dāng)歸是一種比較常見的中藥，很多人都用過當(dāng)歸，因為當(dāng)歸有很好的補(bǔ)血補(bǔ)氣的作用，所以很多氣虛患者都有用過當(dāng)歸，當(dāng)歸還可以做成各種藥膳，比如有的人喜歡用當(dāng)歸煲湯，比如當(dāng)歸紅棗蛋就是比較常見的一種。那么，一般當(dāng)歸紅棗蛋怎么做的呢？

1、食材

主料：紅棗8個

其它食材：當(dāng)歸10克、紅糖小塊、雞蛋2個

2、做法步驟

1、材料、當(dāng)歸、紅棗、雞蛋、紅糖

2、雞蛋下鍋煮5-8分鐘

3、清洗干凈、當(dāng)歸、紅棗(去核)、雞蛋(去殼)

4、把當(dāng)歸、紅棗、雞蛋、放入鍋內(nèi)、加入適量清水、蓋上鍋蓋

5、大火燒開、小火慢煲30分鐘

6、放紅糖、煮至紅糖溶化即可

注意事項：

1、雞蛋煮熟后放在冷水里浸泡一會、就很容易剝殼了。

2、容易燥熱者、把紅棗去核、紅棗核容易燥熱。

3、紅糖按個人喜歡的甜度來放。

4、趁熱吃效果最佳、不宜冷藏。

3、功效

補(bǔ)血活血、養(yǎng)血安神、補(bǔ)脾胃、增強(qiáng)免疫力

4、當(dāng)歸泡水喝的功效

第一：改善肺部通氣功能，提高體力

研究發(fā)現(xiàn)，將當(dāng)歸泡水喝或者是制作成為當(dāng)歸浸膏服用，能夠很好的治療各種各樣的慢性氣管炎，同時對于肺氣腫還有各種心肺疾病都有著很好的療效，有效的改善肺部通氣情況，并且對于體力的恢復(fù)以及提高也有著很好的效果。

第二：提高身體免疫力

現(xiàn)代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)歸中的萃取物阿魏酸鈉，以及當(dāng)歸本身所含有的多糖，在進(jìn)入身體之后對于體內(nèi)的吞噬細(xì)胞系統(tǒng)具有非常明顯的刺激作用，很好的調(diào)節(jié)以及刺激體內(nèi)的免疫調(diào)節(jié)功能恢復(fù)。除此之外，健康的人群服用當(dāng)歸之后還能夠很好的促進(jìn)淋巴細(xì)胞的轉(zhuǎn)化，令身體越來越健康。

第三：防治癌癥以及腫瘤

當(dāng)歸泡水喝的功效有很多，不僅僅能夠有效的調(diào)養(yǎng)身體，同時對于各種腫瘤效果也是非常不錯的。據(jù)悉，當(dāng)歸對于腫瘤和癌癥都有著很好的治療效果，特別是對于婦科腫瘤效果更加的出色，例如一些由于氣血停滯或者是淤血凝結(jié)所引起的效果最佳。專家建議，如果是患有血虛羸瘦的中晚期癌癥患者，任何藥石無效的情況下，可以選擇當(dāng)歸來調(diào)養(yǎng)身體。

第四：消炎

除了以上的功效之外，當(dāng)歸也是一種生活中常見的消炎藥，因為當(dāng)歸中含有兩種名字叫做本內(nèi)酯以及正丁烯內(nèi)酯的物質(zhì)。這兩種物質(zhì)在進(jìn)入身體之后能夠有效的松弛我們的器官平滑肌，對于支氣管氣喘也有著很好的作用，能夠治療呼吸道炎癥。如果是將當(dāng)歸外用，你們對于一些膿腫還有潰瘍效果很好，促進(jìn)身體恢復(fù)健康。

第五：抗貧血

中醫(yī)方面認(rèn)為當(dāng)歸具有很好的補(bǔ)血活血作用，并且用開水沖泡之后水中也就含有了當(dāng)歸多糖以及阿魏酸鈉，這兩種物質(zhì)能夠很好的促進(jìn)身體中血紅蛋白以及紅血球的細(xì)胞生成，具有很好的抗貧血作用。

第六：美容養(yǎng)顏

當(dāng)歸中所含有的某些物質(zhì)具有很好的過氧化作用，能夠很好的清除身體之中的自由基，并且抑制出現(xiàn)氧化的情況，減少自由基生成的可能，減少自由基對于身體組織的損害。所以說，只要有時間最好都能夠用當(dāng)歸泡水喝，這樣不僅對身體有著很好的保健作用，同時還具有美容養(yǎng)顏的功效，令你越來越漂亮。

第七：對心血管系統(tǒng)的作用

據(jù)悉，當(dāng)歸中含有的揮發(fā)油能夠很好的作用在心血管系統(tǒng)上面，令心悸的收縮頻率下降?？茖W(xué)家在家兔的身上進(jìn)行了實驗，發(fā)現(xiàn)使用當(dāng)歸之后，兔子的心房不應(yīng)期就會延長。所以說，日常服用當(dāng)歸或者將當(dāng)歸泡水喝，能夠很好的治療心血管方面的疾病。

第八：抗菌

研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)歸泡水喝或者是將當(dāng)歸煎煮之后服用，對于各種細(xì)菌具有一定的抑制作用，常見的就有大腸桿菌、痢疾桿菌、變形桿菌以及白喉桿菌等等。

第九：抗血栓

科學(xué)家在動物的身上進(jìn)行了實驗，發(fā)現(xiàn)老鼠口服當(dāng)歸泡水之后，身體中血漿凝血的時間將會增加，這樣可以有效的減低血栓的形成，并且血栓的增長速度也會有著明顯的減慢。所以說，將當(dāng)歸泡水喝之后具有非常不錯的抗血栓作用。