紅棗是一種比較常見的零食,一般我們吃紅棗可能更多的是煲湯或者干吃,另外,紅棗還可以搭配其他的食物做一些小零食,比如紅棗酸奶就是其中比較常見的一種,酸奶本身也有很好的營養(yǎng)價值。那么,一般紅棗酸奶具體是怎么做出來的呢?
主料:紅棗10顆
其他食材:酸奶一瓶、干果麥片適量
1、備好食材,酸奶我選擇超市賣的那種直接能喝的酸奶,第一,比較方便。第二,比自制的酸奶更安全一些,個人認為。
2、紅棗洗凈去核切丁。
3、將所有備好食材放入料理機中打磨,至紅棗與酸奶完成細膩地融合一起便可倒出。
4、將打好的紅棗酸奶倒入杯中,撒入適量的干果麥片,配上面包就可開始一天的早餐了。
注意事項:如果打出紅棗酸奶比較稠,可倒入適量牛奶攪勻。
活血化瘀、安神、補脾胃、降血脂
棗,營養(yǎng)豐富,味道甜美厚爽,排毒解毒,還可以入藥。棗中的紅棗性溫,更是女性補血的佳品。每天早上吃上幾顆紅棗,或喝一杯紅棗茶,都有很好的補血效果。然而,棗雖美味營養(yǎng),在食用時還要注意以下6個問題。
吃棗進補必須要注意的6的問題
1、腐爛變質棗忌食用
大棗腐爛后,會使微生物繁殖,棗中的果酸酶繼續(xù)分解果膠產(chǎn)生果膠酸和甲醇,甲醇可再分解生成甲醛和甲醇。食用腐爛的棗,輕者可引起頭暈,使眼睛受害,重則危及生命。
2、服苦味健胃藥及驅風健胃藥時不應食用
苦味及驅風健胃藥是靠藥物的苦味來刺激味覺器官,反射性地提高食物對中樞的興奮性,以幫助消化、增進食欲。若服用以上藥物時用大棗,則明顯地影響藥物的療效。
3、不宜與維生素同時食用
棗中的維生素可使維生素K分解破壞,使治療作用降低。
4、不應和動物肝臟同時食用
動物的肝臟富含銅、鐵等元素,銅鐵離子極易使其他食物中所含的維生素氧化而失去功效。
5、服用退熱藥時禁忌食用
服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的復合體,減少初期的吸收速度。大棗為含糖量高的食物,故禁忌食用。
6、不宜和黃瓜或蘿卜一起食用
蘿卜會有抗壞血酸酶,黃瓜含有維生素分解酶,兩種成分都可破壞其他食物中的維生素。
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