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麻辣芋頭雞怎么做好吃?麻辣芋頭雞的做法[圖]

大眾健康網(wǎng) 2018-12-12 09:07 芋頭淀粉土豆山藥

芋頭是一種比較常見的食物,芋頭的淀粉含量比較高,所以喜歡吃芋頭的人也比較多,芋頭也有很多種食用方法,比如有的人喜歡吃清炒的芋頭,還有的人可能會(huì)用芋頭做些其他的菜肴,比如麻辣芋頭雞。那么,一般麻辣芋頭雞具體是怎么做的呢?

麻辣芋頭雞怎么做好吃?麻辣芋頭雞的做法(1)

1、食材

主要食材:芋頭500克。

其他食材:雞800克;油適量;麻辣香鍋料適量;大蔥適量;生姜適量;料酒適量;紅椒適量;香菜適量。

2、做法步驟

1.準(zhǔn)備好食材雞洗凈后切塊,冷水下鍋焯去血水,倒出沖凈;

2.干辣椒、蔥姜香菜切好,

3.熱鍋下油下雞塊,加料酒、水、麻辣香鍋料,八成熟時(shí)加入芋頭;

4.然后蓋上蓋,待芋頭熟了加大蔥、加紅椒炒勻,出鍋前加香菜即可。

3、功效

補(bǔ)血益氣,補(bǔ)充營養(yǎng)。

4、芋頭不能吃多

1、芋頭吃多容易腹脹

芋頭含有大量的淀粉,淀粉在分解過程中會(huì)產(chǎn)生一些氣體,若一次性使用大量的芋頭,在胃里分解時(shí)會(huì)產(chǎn)生大量的氣體,引起腹脹。

2、芋頭吃多了會(huì)長胖

芋頭喊得糖分漢高,經(jīng)常食用芋頭或大量食用芋頭都會(huì)導(dǎo)致機(jī)體內(nèi)部的血液中的糖分增加,機(jī)體無法完全消耗,只能將其轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存在體內(nèi),引起肥胖。

3、芋頭吃多引起中毒

生芋有小毒,在大量食用芋頭后能增加進(jìn)食生芋的幾率,容易引起食物中毒癥狀。

建議:在烹飪芋頭時(shí)最好選擇用蒸煮法了烹飪,能保證食物熟透的安全性。

4、芋頭吃多消化不良

芋頭屬于堿性食物,而人體內(nèi)部屬于酸性,在食用芋頭后,芋頭在胃內(nèi)中和為分泌為胃酸,影響胃腸道的功能,引起消化不良。

建議:胃酸分泌較少的朋友最好不要食用芋頭,會(huì)嚴(yán)重影響你的消化功能。

5、芋頭吃多影響食欲

芋頭屬于高能量的食物,世界很多國家已經(jīng)將芋頭定位為主食的一種,如果在飯前食用大量的芋頭,會(huì)產(chǎn)生飽腹感,對其他食物失去興趣,影響食欲。

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