我們都知道,豆制品是對(duì)女性來說非常好的一種食物,女性常吃豆腐可以減肥,還能美容養(yǎng)顏。你知道豆腐和哪些食材搭配有營養(yǎng)?豆腐湯的做法有什么?今天,就給大家講一講豆腐湯有哪些營養(yǎng)價(jià)值和做法,接下來讓我們一起來看看吧。
豆腐湯富含豐富的營養(yǎng),尤其是鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,素有“植物肉”之美稱。用豆腐燉湯,非常容易消化吸收,消化吸收率達(dá)95%以上。兩小塊豆腐,即可滿足一個(gè)人一天鈣的需要量。
豆腐湯配魚:豆腐湯所含蛋白質(zhì)缺乏蛋氨酸和賴氨酸,豆腐湯和魚一起燉,取長補(bǔ)短,營養(yǎng)價(jià)值更高。豆腐湯含鈣量較多,而魚中富含維生素D,兩者合吃,可使人體對(duì)鈣的吸收率提高很多倍。因此,特別適合中老年人、青少年、孕婦食用。
豆腐湯配海帶:豆腐湯里的皂角苷成分雖然能促進(jìn)脂肪代謝,阻止動(dòng)脈硬化發(fā)生,但易造成年人體碘的缺乏,海帶含碘豐富,將豆腐與海帶一起燉湯,十分合理。
豆腐湯配蘿卜:豆腐屬植物蛋白,多食會(huì)引起消化不良,白蘿卜有促進(jìn)消化的作用,若與豆腐一起燉湯,有利于豆腐的吸收。豆腐湯含有豐富的鈣,白蘿卜不含草酸,不會(huì)阻礙鈣的吸收。
豆腐湯是大家可以每天喝的湯,對(duì)青少年的神經(jīng)、血管、大腦的發(fā)育成長非常有用。而且豆腐湯含有豐富的鈣質(zhì),可以減輕血管系統(tǒng)的破壞,預(yù)防骨質(zhì)疏松和乳腺癌、前列腺癌的發(fā)生,是更年期婦女非常適合的。豆腐湯還可以降低血脂,預(yù)防心血管疾病,豆腐湯還是人們減肥護(hù)膚的最佳湯品。
用料:豆腐1塊、芹菜1根、火腿2片、小蔥1根、姜2片、濃縮高湯適量、香油3滴、食鹽1茶匙、水適量。
做法:
1.準(zhǔn)備所需材料;豆腐切成丁、火腿和芹菜小丁,姜切碎;鍋內(nèi)加少許香油,放入姜碎,炒香;
2.加入適量的清水;倒入適量的濃縮高湯;蓋鍋蓋煮開;
3.煮開后,加入火腿丁;然后加入芹菜丁;
4.最后加入豆腐;大火煮3分鐘,撒上蔥花即可食用。
材料:
鮮香菇、豆腐、橄欖油、蔥姜、生抽、醋、糖、辣椒油、胡椒粉、水淀粉、雞蛋、香油、雞精
做法:
1、鮮香菇洗凈,放開水中煮2分鐘。
2、豆腐切小粒,放淡鹽水中浸泡10分鐘。
3、鍋中加入橄欖油,爆香蔥姜,倒入切絲的香菇翻炒。
4、加入適量的開水,加入生抽、香醋、少許糖、油辣椒。
5、煮上3分鐘后加入豆腐、胡椒粉、適量鹽,用水淀粉勾芡,倒入蛋液攪勻。
6、最后加少許雞精,淋入香油,撒上蔥花即可出鍋。
材料:
凍豆腐(或北豆腐)200克,海帶結(jié)50克,蘑菇50克,姜2片
做法:
1、凍豆腐塊擠干水份,海帶結(jié)洗凈,蘑菇洗凈撕成小片
2、鍋中油燒熱后,放入凍豆腐,略煎一會(huì)
3、煎至豆腐表面有些發(fā)黃后,倒入水、海帶結(jié)、姜片
4、煮至水開后,轉(zhuǎn)小火煮30分鐘,煮至一半時(shí)將蘑菇倒入一起煮
5、出鍋前撒鹽即可
金剛坐是瑜伽中常見的坐姿之一 ,它有一個(gè)非常特別的功效——促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),增強(qiáng)消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網(wǎng)一起