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早餐吃哪些粥好?哪些粥適合做早餐?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-25 20:01 早餐喝粥營養(yǎng)

  早餐是我們一日三餐當(dāng)中最重要的一餐了,因為早餐決定了我們上午的工作質(zhì)量。所以我們還要把早餐吃得很好,吃得有營養(yǎng),這樣才有益我們的身體健康,下面小編給大家介紹了一些適合做早餐的粥,不僅能幫助大家養(yǎng)胃,對身體也更健康。那么早餐吃哪些粥好?哪些粥適合做早餐?

早餐吃哪些粥好?哪些粥適合做早餐?(1)

1、參苓粥

材料:人參1錢半或黨參4錢、茯苓3錢、生姜1錢、粳米2兩(2人份)。

做法:人參或黨參、茯苓以5碗水煎取藥汁2碗(重復(fù)2次),將藥汁與粳米生姜同煮。

作用:健脾補(bǔ)氣為主,宜于體弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血壓的人不宜用人參。

2、四神粥

材料:蓮子5錢、芡實4錢、薏仁1兩、新鮮山藥1兩半、茯苓4錢(2人份)。

做法:蓮子、芡實、薏仁水洗凈后浸泡兩小時,茯苓搗碎磨成細(xì)粉狀,蓮子、芡實、薏仁可先以電鍋燉煮熟軟,加入切小塊之新鮮山藥及茯苓粉末,邊煮邊攪拌,待山藥熟。

作用:強(qiáng)健脾胃,促進(jìn)食欲及增強(qiáng)免疫力,可當(dāng)成正餐主食。

3、當(dāng)歸補(bǔ)血粥

材料:當(dāng)歸2錢、黃耆1兩、糙米2兩(2人份)。

做法:當(dāng)歸、黃耆先以六碗水煎取藥汁(重復(fù)2次,每次煎得3碗)將藥汁與洗凈糙米置入電鍋中共煮。

作用:益氣補(bǔ)血,尤其適合于經(jīng)期后、產(chǎn)后或大出血后之調(diào)養(yǎng)。

注意:有急性發(fā)炎、感冒、咽痛時,不宜食用。

4、蓮龍糯米粥

材料:蓮子、龍眼肉、芡實各四錢、糯米1兩(2人份)。

做法:蓮子、芡實、糯米洗凈浸泡2小時加入龍眼肉燉煮。

作用:溫養(yǎng)陽氣,健強(qiáng)脾胃。

注意:有急性發(fā)炎、感冒、咽痛時,不宜食用。

5、肉蓯蓉羊肉粥

材料:肉蓯蓉4錢、羊肉1兩、生姜3錢、粳米1兩半、米酒少許(2人份)。

做法:肉蓯蓉以3碗水重復(fù)煎取汁液,羊肉切絲以滾水川燙去血水,粳米煮成粥后加入藥汁、羊肉絲、生姜及米酒少許,再沸即可,或可直接一起放入電鍋燉煮。

作用:溫補(bǔ)腎陽,對于手足冰冷畏寒的人較適宜,但一般體質(zhì)者宜于冬日食用。

注意:有急性發(fā)炎、感冒、咽痛時,不宜食用。

6、山藥枸杞粥

粳米150克,山藥200克,枸杞50克,白糖適量。將粳米洗凈,山藥去皮洗凈切小塊,文火熬煮30分鐘成粥狀。此粥綿軟爽口,能消除疲勞、補(bǔ)血明目。

7、蓮子百合粥

粳米150克,蓮子50克,百合50克,新鮮胡蘿卜適量。將胡蘿卜切碎,同粳米、蓮子、百合一同文火熬煮30分鐘即成。此粥清香甜潤,能健胃補(bǔ)脾,對消化不良、食欲不振有很好的功效。

8、黑米八寶粥

黑糯米100克,紅豆、綠豆、薏仁、蓮子、桂圓、百合、大棗各50克,紅糖米酒各少許。紅豆、綠豆、薏仁洗凈后,加水浸泡一晚,將紅豆、綠豆、薏仁煮、蓮子先煮爛,再加黑米等洗煮成粥狀。此粥香甜美味,營養(yǎng)豐富,老少皆宜??诟屑冋?。

9、西瓜皮綠豆粥

先將大米同綠豆如果煮10分鐘,削去西瓜皮的外表硬皮,切成丁后加入鍋中,旺火煮沸,再轉(zhuǎn)小火煮成粥,吃時可添加適量白糖或者陳皮絲。此粥清熱解毒消暑利尿養(yǎng)脾胃。

10、首烏芝麻粥

材料:何首烏5錢、薏仁1兩、黑芝麻3錢、紅棗1錢半(2人份)。

做法:以薏仁為主的無米粥,薏仁先洗凈浸泡2小時,何首烏先煎取藥汁或以布包后,加入薏仁與剖開的紅棗同煮,煮軟后,灑入黑芝麻,滾沸即可。

作用:烏發(fā)養(yǎng)顏及去斑(喜甜食可加冰糖)。

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