生姜是生活中很常見的營養(yǎng)食物,適當(dāng)吃生姜具有很多的保健作用,但是吃生姜也有許多要注意的地方,那么生姜的保健功效有哪些?吃生姜的養(yǎng)生效果是怎樣的?生姜的養(yǎng)生功效有很多,下面就來詳細(xì)了解吃生姜的好處,以及需要注意的事項(xiàng)吧。
1、抗菌消炎
“冬吃蘿卜夏吃姜,一年四季保健康”,夏季勿忘生姜養(yǎng)生,盛夏季節(jié),細(xì)菌和病毒十分活躍,容易誘發(fā)腹痛、腹瀉或食物中毒。若適當(dāng)吃點(diǎn)生姜,或用干姜加綠茶沸水沖泡后飲之,常能起到有效防治作用。荷蘭醫(yī)學(xué)家通過研究后發(fā)現(xiàn):生姜具有某些抗菌藥物的作用,尤其是抗擊消化道沙門氏菌效果明顯。
2、治療傷風(fēng)
民間曾流傳“三片生姜一根蔥,不怕感冒和傷風(fēng)”?;紓L(fēng)感冒喝姜蔥紅糖湯,既能補(bǔ)充體內(nèi)丟失的水分,起到降溫、退燒和殺菌作用,又能幫助發(fā)汗和排尿,有利于排出體內(nèi)廢物。
3、開胃健脾、促進(jìn)食欲
在炎熱的夏天,因?yàn)槿梭w唾液、胃液分泌會減少,因而影響食欲,如果飯前吃幾片生姜,可刺激唾液、胃液和消化液的分泌,增加胃腸蠕動,增進(jìn)食欲。這就是人們常說的“冬吃蘿卜,夏吃姜”,“飯不香,吃生姜”的道理。
4、防暑、降溫、提神
在炎熱的氣溫下吃一些生姜能起到興奮、排汗、降溫,提神的作用。對于有一般暑熱表現(xiàn),如頭昏、心悸、胸悶、惡心等情況的病人,適當(dāng)喝點(diǎn)姜湯是大有裨益的。中國傳統(tǒng)的防暑中成藥——人丹就含有生姜成分,其作用就是健胃、提神、醒腦。
5、殺菌解毒、消腫止痛
科學(xué)研究發(fā)現(xiàn),生姜能起到某些抗菌素的作用,尤其是對沙門氏菌效果更好。在炎熱的氣溫下,食品容易受到細(xì)菌的污染,而且生長繁殖快,容易引起急性胃腸炎,適量吃些生姜可起到防治作用。生姜提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺來頭女性私處滴蟲的功效,可治療各種癰腫瘡毒。另外,可用生姜水含漱治療口臭和牙周炎。
6、防暈車、止惡心嘔吐
吃生姜具有防止惡心、止嘔吐的作用,如果有由于某些運(yùn)動而引起的“運(yùn)動適應(yīng)不良癥”,吃點(diǎn)生姜就可以使其驪到緩解。
7、消除腳臭
浸泡時(shí)加點(diǎn)鹽和醋,浸泡15分鐘左右,抹干,加點(diǎn)爽身粉,臭味便可消除。
8、防止頭皮屑
然后再用熱姜水清洗頭發(fā),可有效防治頭皮屑掉落。此外,經(jīng)常用熱姜水洗頭,對禿頭亦有一定治療效果。
注意:姜素以藥食俱佳見稱,經(jīng)常食用能保健強(qiáng)身,養(yǎng)生益壽,但陰虛體質(zhì)的人群是不能吃姜的!
1.不要去皮。有些人吃姜喜歡削皮,這樣做不能發(fā)揮姜的整體功效。鮮姜洗干凈后即可切絲分片。
2.凡屬陰虛火旺、目赤內(nèi)熱者,或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結(jié)核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者,都不宜長期食用生姜。
3.從治病的角度看,生姜紅糖水只適用于風(fēng)寒感冒或淋雨后有胃寒、發(fā)熱的患者,不能用于暑熱感冒或風(fēng)熱感冒患者,也不能用于治療中暑。服用鮮姜汁可治因受寒引起的嘔吐,對其他類型的嘔吐則不宜使用。
4.不要吃腐爛的生姜。腐爛的生姜會產(chǎn)生一種毒性很強(qiáng)的物質(zhì),可使肝細(xì)胞變性壞死,誘發(fā)肝癌、食道癌等。那種“爛姜不爛味”的說法是不科學(xué)的。
5.吃生姜并非多多益善。夏季天氣炎熱,人們?nèi)菀卓诟?、煩渴、咽痛、汗多,生姜性辛溫,屬熱性食物,根?jù)“熱者寒之”原則,不宜多吃。在做菜或做湯的時(shí)候放幾片生姜即可。
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