蘋(píng)果是我們平時(shí)非常常見(jiàn)的一種說(shuō)過(guò)，但是蘋(píng)果的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，常吃蘋(píng)果可以讓我們的身體保持健康，還能美容養(yǎng)顏。你知道蘋(píng)果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有什么？蘋(píng)果有哪些食療價(jià)值？今天，就來(lái)跟大家講一講蘋(píng)果有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食療價(jià)值，接下來(lái)讓我們一起來(lái)看一看吧。

1、蘋(píng)果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、果中的維生素C是心血管的保護(hù)神、心臟病患者的健康元素。青蘋(píng)果其性味甘酸而平、微咸，無(wú)毒，具有生津止渴、益脾止瀉、和胃降逆的功效。

2、較多蘋(píng)果的人遠(yuǎn)比不吃或少吃蘋(píng)果的人感冒幾率要低。所以，有科學(xué)家和醫(yī)師把蘋(píng)果稱(chēng)為“全方位的健康水果”或稱(chēng)為“全科醫(yī)生”。空氣污染比較嚴(yán)重，多吃蘋(píng)果可改善呼吸系統(tǒng)和肺功能，保護(hù)肺部免受空氣中的灰塵和煙塵的影響。

3、果中的膠質(zhì)和微量元素鉻能保持血糖的穩(wěn)定，所以蘋(píng)果不僅是大家的健康小吃，而且是一切想要控制血糖的人必不可少的水果，并且它還能有效地降低膽固醇。

4、果還能防癌，防鉛中毒。

5、醫(yī)認(rèn)為蘋(píng)果具有生津止渴、潤(rùn)肺除煩、健脾益胃、養(yǎng)心益氣、潤(rùn)腸、止瀉、解暑、醒酒等功效。

6、市生活節(jié)奏十分緊張，職業(yè)人群的壓力很大，很多人都有不同程度的緊張、憂(yōu)郁，這時(shí)拿起一個(gè)蘋(píng)果聞一聞，不良情緒就會(huì)有所緩解，同時(shí)還有提神醒腦之功。

7、蘋(píng)果既能減肥，又能幫助消化。且蘋(píng)果中含有多種維生素、礦物質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪等，是構(gòu)成大腦所必須的營(yíng)養(yǎng)成分。

8、果中的纖維，對(duì)兒童的生長(zhǎng)發(fā)育有益，能促進(jìn)生長(zhǎng)及發(fā)育。蘋(píng)果中的鋅對(duì)兒童的記憶有益，能增強(qiáng)兒童的記憶力。但蘋(píng)果中的酸能腐蝕牙齒，吃完蘋(píng)果后最好漱漱口。

9、科學(xué)研究表明，蘋(píng)果皮中含有豐富的抗氧化成分及生物活性物質(zhì)，吃蘋(píng)果皮對(duì)健康有益。

10、吃1個(gè)蘋(píng)果(最好連皮吃)還能防止中風(fēng)，一日一蘋(píng)果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我。

2、蘋(píng)果的食療價(jià)值

1、減肥

蘋(píng)果由于其含有人體必不可少的各類(lèi)氨基酸、蛋白質(zhì)、各種維生素、礦物質(zhì)及胡蘿卜素等，既基本上可以滿(mǎn)足人體的必需，又容易消化吸收。

蘋(píng)果減肥的具體方法是減肥期間每天只吃蘋(píng)果，可以按人們習(xí)慣的早、中、晚進(jìn)食習(xí)慣食用，食量以不感覺(jué)饑餓為好。

2、補(bǔ)血

小寶寶容易出現(xiàn)缺鐵性貧血，而鐵質(zhì)必須在酸性條件下和在維生素C存在的情況下才能被吸收，所以吃蘋(píng)果對(duì)嬰兒的缺鐵性貧血有較好的防治作用。

3、保養(yǎng)肌膚

蘋(píng)果中富含鎂，鎂可以使皮膚紅潤(rùn)光澤、有彈性。

4、保護(hù)心臟

蘋(píng)果的纖維、果膠、抗氧化物等能降低體內(nèi)壞膽固醇并提高好膽固醇含量，所以每天吃一兩個(gè)蘋(píng)果不容易得心臟病。

5、清潔口腔

如果一個(gè)蘋(píng)果用15分鐘吃完的話(huà)，蘋(píng)果中的有機(jī)酸和果酸質(zhì)就可以把口腔中的細(xì)菌殺死，起到保護(hù)牙齒防止蛀牙和發(fā)生牙齦炎的作用。

6、預(yù)防佝僂病

蘋(píng)果含有豐富的礦物質(zhì)和多種維生素。嬰兒常吃蘋(píng)果，可預(yù)防佝僂病。

7、減輕腹瀉

蘋(píng)果可促進(jìn)消化系統(tǒng)健康，減輕腹瀉現(xiàn)象。

8、美白養(yǎng)顏

蘋(píng)果中的膠質(zhì)和微量元素鉻能保持血糖的穩(wěn)定，還能有效地降低膽固醇。蘋(píng)果中的粗纖維可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，并富含鐵、鋅等微量元素，可使皮膚細(xì)潤(rùn)有光澤，起到美容瘦身的作用。常食蘋(píng)果可淡化面部雀斑及黃褐斑。

3、不宜吃蘋(píng)果的人群

1、潰瘍性結(jié)腸炎的患者

潰瘍性結(jié)腸炎的患者不宜生食蘋(píng)果，尤其是在急性發(fā)作期，由于腸壁潰瘍變薄，蘋(píng)果質(zhì)地較硬，又加上含有1.2%粗纖維和0.5%有機(jī)酸的刺激，很不利于腸壁潰瘍面的愈合，且可因機(jī)械性地作用腸壁易誘發(fā)腸穿孔、腸擴(kuò)張、腸梗阻等并發(fā)癥。

2、白細(xì)胞減少癥的患者、前列腺肥大的患者：白細(xì)胞減少癥的患者、前列腺肥大的患者均不易生吃蘋(píng)果，以免使癥狀加重或影響治療結(jié)果。

3、冠心病、心肌梗塞、腎病、糖尿病患者慎吃。

4、平時(shí)有胃寒癥狀者忌生食蘋(píng)果。

4、蘋(píng)果咖哩豬肉飯

材料

豬梅花肉丁600G，洋蔥2顆，馬鈴薯2顆，紅蘿卜1條，蘋(píng)果2顆，佛蒙特咖哩塊1小盒

做法

step1

先把馬鈴薯跟蘿卜切小塊~切好后放入電鍋蒸一下可以省去燉煮的時(shí)間

step2

蘋(píng)果去皮切丁

step3

起油鍋將洋蔥及豬肉丁拌炒一下(用一點(diǎn)奶油可增加香氣)

step4

再將蒸過(guò)的紅蘿卜馬鈴薯以及蘋(píng)果丁放入再加入水(水要淹過(guò)材料)

step5

煮滾后放入咖哩塊攪拌到融化

step6

轉(zhuǎn)小火熬到入味就大功告成拉!