墨魚(yú)就是我們常見(jiàn)的魷魚(yú)，是一種海鮮食物。魷魚(yú)是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常好的食物，富含豐富的蛋白質(zhì)、微量元素、以及各種維生素等等，對(duì)人體有很多的好處。而且墨魚(yú)的脂肪含量非常少，所以不用擔(dān)心吃墨魚(yú)會(huì)發(fā)胖。那吃墨魚(yú)主要有什么功效與作用呢？

1、養(yǎng)血滋陰

墨魚(yú)有祛淤通經(jīng)、補(bǔ)益肝腎的作用。貧血頭暈、耳嗚、遺桔、早泄及女性月經(jīng)不調(diào)、乳汁量少等均可食用墨魚(yú)。墨魚(yú)的卵滋陰養(yǎng)血功效尤突出。

2、抑制胃酸

墨魚(yú)的內(nèi)殼，中藥名叫海螵蛸，富含碳酸鈣，制酸作用較強(qiáng)，有抑制胃酸過(guò)多的作用，可做為胃潰瘍的止血?jiǎng)?，又能消除胃的刺痛，常用于胃病泛酸者和潰瘍性的胃病輔療上。

3、收斂止血

墨魚(yú)含有的特有物質(zhì)可收斂止血．可廣泛用于血虛經(jīng)閉、崩漏帶下，骨可治胃及十二指腸潰瘍、胃酸過(guò)多、肺結(jié)核咯血等的緩解和改善。如用墨魚(yú)1條，桃仁6克，可煮食?？捎糜谂蚤]經(jīng)。它還有固精止帶的作用，可用于崩漏、吐血、便血、遺精及女性帶下。

4、抗病毒

墨魚(yú)中所含的多肽有顯著的抗病毒、抗放射作用。

5、尤其有益女性健康

無(wú)論經(jīng)、孕、產(chǎn)、乳各期，食用墨魚(yú)皆為有益，有養(yǎng)血、明目、通經(jīng)、安胎、利產(chǎn)、止血、催乳等功效。

6、墨魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

墨魚(yú)汗喲較多的蛋白質(zhì)和多肽類(lèi)物質(zhì)，脂肪含量低，還有一定量的碳水化合物、無(wú)機(jī)鹽、維生素、鈣、磷、鐵等。所含多肽具有抗病毒、抗放射性的功效。

7、墨魚(yú)的食用禁忌

1.脾胃虛寒的人應(yīng)少吃。

2.高血脂、高膽固醇血癥、動(dòng)脈硬化等心血管病及肝病患者應(yīng)慎食。

3.患有濕疹、蕁麻疹、痛風(fēng)、腎臟病、糖尿病、易過(guò)敏者等疾病的人忌食。

4.烏賊魚(yú)肉屬動(dòng)風(fēng)發(fā)物，故有病之人酌情忌食。

8、吃墨魚(yú)注意事項(xiàng)

墨魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美，遠(yuǎn)在唐代就有食用墨魚(yú)的記載，是人們喜愛(ài)的佳肴。但墨魚(yú)在食用方面還是有需要注意的地方，比如墨魚(yú)帶有寒性，用墨魚(yú)煲湯最好將墨魚(yú)炒幾分鐘，可以去一下寒性。此外，墨魚(yú)是海鮮類(lèi)產(chǎn)品，不能多吃，多吃容易過(guò)敏。

1、墨魚(yú)吃之前可以先炒一下。

由于海鮮都帶有寒性，墨魚(yú)也不例外，直接用來(lái)煲湯對(duì)寒性體質(zhì)或腸胃不太好的人不太適宜，所以在煲湯前最好是將墨魚(yú)先炒幾分鐘，去掉寒性，再去煲湯就比較好。

2、吃墨魚(yú)不能和同時(shí)吃茄子。

墨魚(yú)是海鮮類(lèi)產(chǎn)品，是高蛋白、低脂肪食物，具有寒性，而茄子也是屬于寒性食物，這兩者的食物藥性同屬寒性。如果一起吃，腸胃會(huì)不舒服，嚴(yán)重的可能導(dǎo)致腹瀉，特別是脾胃虛寒的人更應(yīng)忌食。

3、患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。

墨魚(yú)雖然是美味，但是并不是人人都適合吃。高血脂、高膽固醇血癥、動(dòng)脈硬化等心血管病及肝病患者就應(yīng)慎食。墨魚(yú)性質(zhì)寒涼，脾胃虛寒的人也應(yīng)少吃。墨魚(yú)是發(fā)物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。