蓮藕是我們平時日常生活當中常見到的一種食材,在烹飪的時候它可以用來清炒,煲湯味道都是非常不錯的,而且多吃蓮藕對身體也是有好處的,下面小編給大家介紹了一些蓮藕的家常做法和蓮藕的營養(yǎng)價值,這樣大家就知道吃蓮藕的好處了。那么蓮藕有哪些做法好吃呢?蓮藕的營養(yǎng)價值是什么?
1、清炒藕片
主料:蓮藕適量。
調(diào)料:鹽、味精、食用油各適量。
做法:將嫩藕洗凈切成薄片;炒鍋置火上,入油燒熱,放入藕片顛翻幾下;放入適量食鹽、味精立即出鍋。
功效:健脾開胃、祛燥解渴。
2、蓮藕排骨湯
主料:排骨、蓮藕各適量。
調(diào)料:蔥、姜、鹽、料酒各適量。
做法:把排骨洗凈,切成小塊,蓮藕洗凈,切片。在砂鍋中倒入水,把洗凈的排骨放進去;武火把水煮沸,撇去浮沫;在鍋中放入蔥、姜、鹽和料酒;用文火燉大約1小時,放入蓮藕。再燉約1小時,蓮藕變軟,即可。
功效:清熱涼血、滋陰補腎。
3、涼拌藕片
主料:蓮藕適量。
調(diào)料:醬油、精鹽、,味精、蔥、姜、蒜各適量。
做法:將蓮藕洗凈去皮,切片,用開水燙一下,控去水分,裝入盤內(nèi),蔥切末、姜切絲、蒜切片;在藕片上放上蔥花、姜絲、蒜片、加入醬油、精鹽、味精、拌勻即成。
功效:養(yǎng)肺補血、清心安神。
1、清熱涼血:蓮藕生用性寒,有清熱涼血作用,可用來治療熱性病癥;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
2、通便止瀉、健脾開胃:蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,能與人體內(nèi)膽酸鹽,食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合,使其從糞便中排出,從而減少脂類的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨特清香,還含有鞣質(zhì),有一定健脾止瀉作用,能增進食欲,促進消化,開胃健中,有益于胃納不佳,食欲不振者恢復健康。
3、益血生?。号旱臓I養(yǎng)價值很高,富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富,有明顯的補益氣血,增強人體免疫力作用。故中醫(yī)稱其:“主補中養(yǎng)神,益氣力”。
4、止血散瘀:藕含有大量的單寧酸,有收縮血管作用,可用來止血。藕還能涼血,散血,中醫(yī)認為其止血而不留瘀,是熱病血癥的食療佳品。
金剛坐是瑜伽中常見的坐姿之一 ,它有一個非常特別的功效——促進腸胃蠕動,增強消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網(wǎng)一起