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煮蘋果有什么功效作用?蘋果煮著吃有什么作用?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-25 22:00 蘋果水煮營(yíng)養(yǎng)

蘋果是我國(guó)重要的經(jīng)濟(jì)果樹之一,它具有高產(chǎn)量,并且對(duì)于政治條件的要求并不是那么嚴(yán)格,蘋果也是一種相對(duì)來說比較的耐保存的水果,蘋果的食用方法有很多,我個(gè)人比較喜歡生吃,但是,有的人比較喜歡煮著吃,那么,煮蘋果有什么功效作用?蘋果煮著吃有什么好處?

煮蘋果有什么功效作用?蘋果煮著吃有什么作用?(1)

1、煮蘋果的功效作用

蘋果一般都生吃,因?yàn)樯运麑?duì)于保護(hù)其水溶性維生素來說是最好的途徑。把蘋果煮熟了吃,一般人家很少這樣做,但它確實(shí)有獨(dú)特的功效。

在民間利用熟蘋果治療腹瀉非常普遍。因?yàn)樘O果中富含的果膠等有助排便,還具有降低血漿膽固醇水平、刺激腸內(nèi)益生菌群的生長(zhǎng)、消炎等功效。

國(guó)外還有研究發(fā)現(xiàn),蘋果加熱后,其所含的多酚類天然抗氧化物質(zhì)含量會(huì)大幅增加。多酚不僅能夠降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎殺菌,還能抑制血漿膽固醇升高。由此可見,熟吃蘋果大有益處。

食療方:

1.蘋果金橘飲:蘋果300克,金橘15個(gè),胡蘿卜100克,蜂蜜適量。前3味洗凈,切碎,榨汁用,將果汁入鍋煮沸,調(diào)入蜂蜜即可。早晚溫服。具有健脾和胃、理氣化痰的功效。

2.蘋果山藥湯:蘋果500克,山藥30克,麥芽30克,芡實(shí)10克。蘋果洗凈,切塊備用。山藥、麥芽、芡實(shí)洗凈與蘋果一同入鍋,加適量水,大火煮沸,小火熬煮1個(gè)半小時(shí)。早晚溫服。有益脾胃、助消化、止腹瀉的功效。

2、怎樣挑選優(yōu)質(zhì)蘋果

1、挑選完全成熟的果子

2、挑選個(gè)子大的果子。

3、挑選外形圓整且臍部寬大的果子。

4、挑選外表靚麗,無黑斑,果皮略帶自然果點(diǎn),在正常光線下,應(yīng)呈現(xiàn)出原品種特有的色澤。

5、摸起來有硬感,用食指稍果子微彈一下,會(huì)聽到清脆的聲音。

6、蘋果的果頂是最甜的部分,在選蘋果時(shí),若條件允許,可切開來嘗一下底部的味道,如果連果底部都感覺很甜,那么恭喜你,你已經(jīng)挑選到優(yōu)質(zhì)的蘋果了。

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