腸胃疾病是現(xiàn)代人最常見的疾病之一,對于上班族來說,腸胃疾病基本上可以說是一種職業(yè)疾病,但是,腸胃疾病也不僅僅是由于飲食規(guī)律引起的,事實上,亂吃東西也是有可能會造成腸胃疾病,那么,哪些食物容易導致胃???容易導致胃病的食物有哪些?
油炸食品、巧克力、冰激凌、奶油土豆泥……這些廣受大眾喜愛的美味,其實并不適合每個人。下面為您介紹最易導致胃病的九種食物:
1、西蘭花和卷心菜
西蘭花和卷心菜都是“十子花科”蔬菜中的佼佼者,不但富含大量維生素和膳食纖維,還有防癌、抗衰老的功效。
但即使富含膳食纖維和多種營養(yǎng)素,這些蔬菜也不能完全相信是健康的。因為高纖維的蔬菜能幫助撐大你的胃容量,容易導致腸胃內(nèi)多余的氣體累積。
2、巧克力
大量食用巧克力不但會帶來多余的熱量,而且遭受胃食管反流病折磨的人,都經(jīng)歷過食用巧克力后帶來的難受刺激。這是因為巧克力會引起下食道括約肌的放松,使得胃酸回流,刺激食道及咽部。
3、柑橘汁
酸性飲料能夠刺激食道,使感覺神經(jīng)受到刺激,刺激的部位就會變得紅腫。
如果你早晨起來后,第一件事就是喝下一大杯柑橘汁,就會提高胃腸內(nèi)的酸性。如果此時你喝的是含有高濃度果糖的甜檸檬水,那就更要注意了,因為攝入過量的糖會造成腹瀉。
4、豆類
豆類在引起消化不良方面可謂聲名狼藉。豆類所含的低聚糖如水蘇糖和棉子糖,被腸道細菌發(fā)酵,能分解產(chǎn)生一些氣體,進而引起打嗝、腸鳴、腹脹、腹痛等癥狀。
嚴重消化性潰瘍病人不要食用豆制品,因為豆制品中嘌呤含量高,有促進胃液分泌的作用。
急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者也不要食用豆制品,以免刺激胃酸分泌和引起胃腸脹氣。
5、生洋蔥
洋蔥、大蒜、韭菜里面充滿了多種營養(yǎng)元素,它們對健康大有裨益,比如保護心臟,但是它們也會導致腸胃不適,比如脹氣、腹部絞痛等。但是通過烹飪似乎可以使引起腸胃不適的營養(yǎng)混合物不起壞的作用。
6、奶油土豆泥
土豆是低熱量、高蛋白、含有多種維生素和微量元素的食品,被稱為理想的減肥食品。似乎沒有東西比一碗土豆泥更受人們歡迎的了。這就是為什么當提到所謂的“方便食物”時,土豆泥總被列為榜首的原因。
但加有奶油或奶酪的土豆泥就沒有那么想象中那么好了。在美國,有3000~5000萬乳糖不耐受的人,但是如果你也是這樣的人,就不適合享用奶油土豆泥。這是因為,土豆泥里加的牛奶、奶油或乳酪,會讓你的胃很難受。
7、冰激凌
沒有一種迅速的方法能測定你是不是乳糖不耐受,只有等你坐下來吃一大碗的冰激凌才能知道。當你腹脹、腹部絞痛、脹氣時,這些身體的反應就是告訴你要遠離這些富含乳制品的食物。
像冰激凌、冰棍、冰冷飲料等生冷食物如果吃得過多,就會影響腸胃功能的正常運轉(zhuǎn),造成食物很難消化,容易損傷脾胃。吃的時候雖然美味無窮,但之后卻會導致食欲下降,也會刺激脾胃,形成腹脹、腹痛的惡性循環(huán)。
8、油炸食品
像炸雞塊、炸薯條之類的油炸食物不可避免是富含油脂和高脂肪的,而這兩種物質(zhì)堆積在胃里就會造成疾病。油脂在高溫下會產(chǎn)生一種叫"丙烯酸"的物質(zhì),這種物質(zhì)很難消化。
美國佛羅里達州奧蘭多市偉哥直銷官網(wǎng)營養(yǎng)學家TaraGidus說:"如果你已經(jīng)患有胃腸炎等方面的疾病,那么尤其要注意少吃多油、多脂的油炸食品,否則會引起一些不適癥狀,比如反胃、腹瀉等。"
9、辛辣食物
紅辣椒或墨西哥胡椒能刺激食道的內(nèi)壁,吃完后會有種令人討厭的心痛,并且增加胃的負擔。即使你想加一些酸奶油使它變涼,你仍然能獲得同樣的刺激。而且,加上酸奶油之類的東西反而會遭受其他的副作用。
1.酸奶
經(jīng)常吃酸奶有利于補充你腸胃中的益生菌。益生菌可以減輕炎癥,消除腸胃功能紊亂引起的疼痛、腹脹。
2.全麥食物
腸道中的纖維素不僅有利于益生菌的成長,也可以加快食物通過消化系統(tǒng)的速度。為了防止腸胃功能紊亂,專家建議多吃那些同時含有可溶性和不可溶性纖維素的食物(例如燕麥)。請少吃些細糧,多吃全麥面包、意大利粉和谷類吧。
3.魔芋豆腐
減肥圣品魔芋豆腐中含有束水凝膠纖維,大大促進了腸道的生理功能蠕動,減輕了它每天要承受的“各種壓力”。另外,魔芋豆腐中的膳食纖維,主要成分是葡甘露聚糖,可以在腸壁形成保護膜,縮短食物的停留時間,清除腸壁廢物,有效地讓腸道處在良性的活動狀態(tài)。
4.海帶
中醫(yī)專家指出,海帶屬于堿性食物,富含的碘可促進血液中三酸甘油酯的代謝,并防止血液酸化,有助于潤腸通便,而且熱量很低,膳食纖維豐富,能加速腸道的運動。另外,海帶中還含有褐藻酸,可降低腸道吸收放射性元素鍶的能力,并將其排出體外,在排毒減肥的同時,起到預防白血病的作用,一舉兩得。
5.黑木耳
黑木耳是腸道減齡最出色的鐘點工,其中所含有的植物膠質(zhì)有很強的吸附能力,可以在短時間內(nèi)吸附殘留于腸道內(nèi)的不健康物質(zhì),比如灰塵與雜質(zhì),并將其集中起來排出體外,起到清潔血液和洗滌腸道的作用。
6.蘋果
國外有句諺語:“Anappleadaykeepsdoctoraway!”它對與健康最顯而易見的效果是:促進腸道排毒——所含有的半乳糖醛酸、果膠,將腸道中的毒素降至最低;其中的可溶性纖維素,有效增加了宿便的排出功能,讓你告別“小腹婆”,保證腸道循環(huán)正常運轉(zhuǎn)。
7.花生
研究表明,花生對于強健腸道有很好的效果。這是因為花生入脾經(jīng),有養(yǎng)胃醒脾、滑腸潤燥的作用。而且,其中獨有的植酸、植物固醇等特殊物質(zhì),也會增加腸道的韌性,使抵抗外界侵擾的能力不斷增強。
8.山藥
山藥中含有的淀粉酶、多酚氧化酶等成分,可以改善脾胃的消化吸收功能,對脾胃虛弱、食少體倦、腹瀉等癥有食療作用;山藥中的尿囊素則有助于胃黏膜的修復,對潰瘍病有很好的輔助治療作用。
9.豆類
富含纖維的黑豆、蕓豆同樣有利于治療腸胃功能紊亂。然而,由于纖維素有時也會導致腹脹多氣,因而腸胃功能不佳的人在食用豆類時一開始不宜過多。
10.橘皮
橘皮對消化的促進作用主要是其中含有的揮發(fā)油對消化道有刺激作用,可增加胃液的分泌,促進胃腸蠕動。
11.蘆筍
綠色的蘆筍可以提供益生菌。這些益生菌可以進一步刺激令胃部舒緩的益生菌的生長。當你吃不到新鮮的蘆筍時,凍蘆筍也可以起到相同的作用。
12.牛肚
牛肚性平,味甘,歷代醫(yī)學多有論說:“牛肚和中,益脾胃”,“補中益氣,養(yǎng)脾胃”。羊肚也有與牛肚同等的功用,適宜脾虛者食用。
調(diào)理腸胃的飲食原則
1.主食多吃雜糧。為了能夠讓我們的腸胃道更為強大,我們還是需要多吃點含有益生菌的食物,那么,從主食的角度來看的話,我們最好還是需要多吃一點雜糧的。所以說,可以在早餐的時候,加點番薯、芋頭等等,不僅僅增加了膳食纖維,還可以有效的促進腸胃道蠕動。
2.多吃薯豆類食物。所謂的薯豆類的還是有很多,比如說紫薯、番薯、紅薯、土豆、綠豆、紅豆等等的。當我們在主食中加入這些薯豆類的還是可以很好的果腹的。
3.多吃根莖類食物。這些食物主要有胡蘿卜、芹菜等等。這些蔬果對于腸胃道來說,還是有助于其消化的。由于富含有豐富的膳食纖維,所以,特別有助于進行腸胃道的消化,如果我們做湯的話,還是很不錯的選擇。此外,對于根莖類的食物,我們還是可以選擇蘋果、橙子等等,含有較多的纖維素,對于腸胃道健康和預防癌癥有著很好的促進作用。
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