隨著生活 的提高,現(xiàn)在人們患上“三高”疾病的人數(shù)較多,糖尿病就是其中一種,很多糖尿病人都是想要滿足口欲,控制不住自己,看到別人吃水果,甜食之類的自己也非常像吃。糖尿病人在飲食上要控制住自己,就連我們經(jīng)常吃的米飯都不能吃。糖尿病人還有哪些講究呢?
專家指出,水果含有豐富的營養(yǎng)價(jià)值,血糖控制理想的糖尿病人在食用時(shí)間、食用分量、水果種類、血糖監(jiān)測這幾個(gè)方面上有所講究,也是可以適當(dāng)進(jìn)食水果的。那么,糖尿病人怎么樣才能吃水果呢?
1.血糖控制理想即可適量吃
當(dāng)血糖控制比較理想,即空腹血糖能控制在7.8mmol/L以下,餐后2小時(shí)血糖控制在10mmol/L以下,糖化血紅蛋白控制在7.5%以下,沒有經(jīng)常出現(xiàn)高血糖或低血糖,并發(fā)癥控制良好,這是所有糖尿病人能不能吃水果的先決條件。
2.水果進(jìn)食時(shí)間有講究
水果一般在兩次正餐中間(如上午10點(diǎn)或下午3點(diǎn))吃,這可以避免一次性攝入過多的碳水化合物而使胰腺負(fù)擔(dān)過重。專家提醒,糖友最好不要在餐前或餐后立即吃水果。
3. 進(jìn)食次數(shù)有講究
糖尿病人每天進(jìn)食水果的量是固定的,專家建議,每天進(jìn)食的水果可以分開兩次吃,比如上、下午各吃100克,這樣既能防止血糖波動過大,也能給糖友解解饞。
4.水果種類有講究
據(jù)了解,各類水果的碳水化合物含量約為6%~20%,含糖量較低、升糖指數(shù)低的水果適合糖尿病人食用。據(jù)了解,蘋果、櫻桃、西瓜、梨、橘子、獼猴桃、李子等含糖量較低,香蕉、紅棗、荔枝、菠蘿、葡萄等含糖量較高。排除西瓜、獼猴桃這兩種升糖指數(shù)比較高的水果,蘋果、梨、櫻桃、橘子、李子等水果比較適合糖尿病人食用。
5. 水果數(shù)量有講究
一般來說,糖尿病人每天可食用200克水果(約90千卡的熱量),但同時(shí)應(yīng)減少半兩(25克)的主食。
看了上面的內(nèi)容,相信各位糖尿病患者可以根據(jù)以上四個(gè)的四個(gè)注意事項(xiàng)來搭配自己的水果哦,而且也要定時(shí)測一測自己的血糖,這樣才能安心吃水果哦。
【家常炒洋蔥】
食材:洋蔥250克。
做法:洋蔥洗凈,用家常烹炒法制成菜肴,隨飯食用?;蛉⊙笫[50~100克,水煮1~2分鐘后服食。
功效:洋蔥有溫中、下氣、消積等功效,能提高血中胰島素水平以降低血糖,還能抑制高脂肪飲食引起的血膽固醇升高,適用于糖尿病伴有動脈硬化患者食用。
【綠豆南瓜羹】
食材:綠豆250克,南瓜500克。
做法:南瓜切塊,加水適量,與綠豆煮熟食用。
功效:南瓜性味甘、寒,無毒,有清熱潤燥、健脾止渴之功效。南瓜含有大量果膠,有促進(jìn)人體內(nèi)胰島素分泌的功能,而且富含維生素,是一種高纖維素食品。綠豆甘、涼,有消暑、利尿、解毒的作用,含大量人體必需微量元素。此方適用于消谷善饑者,常食有穩(wěn)定血糖作用。
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