癌癥目前為止在全世界還是一種不可治愈的疾病，當我們談到癌癥的時候，大部分人都談癌色變，有些人甚至對癌癥存在住很多錯誤的認識，因此我們今天就要來一起談談關于癌癥的事，那么容易致癌的不良飲食習慣有哪些？患了癌癥多吃什么水果好？

1、致癌的不良飲食習慣

1、吃得過飽

我們的先輩在很早以前就認識到吃得過飽會對身體造成危害，《黃帝內(nèi)經(jīng)》里面說了句非常經(jīng)典的話：“飲食自倍，腸胃乃傷?！闭f明一次吃很多東西，首先損傷的是我們自己的腸胃。

中醫(yī)古書《濟生方》也指出：“過餐五味，魚腥乳酪，強食生冷果菜停蓄胃脘……久則積結(jié)為癥瘕。”從古人的經(jīng)驗看，飲食過量就會使腸胃功能失調(diào)，時間久了，生病得癌也無法避免。

2、喜歡吃滾燙的食物

臨床中，醫(yī)生發(fā)現(xiàn)很多消化系統(tǒng)癌癥患者，特別是食管癌、胃癌患者，他們有一個共同的特點，就是喜歡吃非常熱的食物，每頓飯都恨不得吃那些剛出鍋 的東西。咨詢一位被確診為食管癌的患者飲食情況，發(fā)現(xiàn)他平日不但喜歡吃燙嘴的飯菜，還非常喜歡喝熱茶，就是這些不良的飲食習慣，造成他中年發(fā)病。

近年來，國內(nèi)外的報道也不斷證明著，飲熱茶會破壞食管的“黏膜屏障”。據(jù)我國食管癌高發(fā)地區(qū)的流行病學調(diào)查，食管癌患者中有很大比例的人，喜好熱飲、硬食、快食或飲酒。

動物實驗也證明：飲酒、吃滾燙的食物、吃飯狼吞虎咽等都對食道黏膜有一定的灼傷和腐蝕作用，當黏膜細胞出現(xiàn)增生性病變后，就有可能進一步發(fā)生癌變。

3、經(jīng)常在外面吃飯

當今是經(jīng)濟快速發(fā)展的時代，生活水平的迅猛提高，也改變了人們居家飲食的良好習慣。許多人由于工作的原因，不得不經(jīng)常在外應酬，其實，這樣的飲食方式對身體健康是非常不利的。

一方面，由于經(jīng)常在外吃飯，造成了飲食無定時，時間一久必然使自身的脾胃功能受到損害，進入一種“癌狀態(tài)”中。另一方面，外面售賣的食物，為了追求色香味，通常會使用高溫油炸的方法，或者加入大量調(diào)味劑，比起家庭烹飪的食物，它們含有更多的致癌物質(zhì)。

同時，大家在聚會中大量飲酒，這些無疑都加重了胃腸負擔，為癌癥的發(fā)生提供了條件。

4、吃東西狼吞虎咽

吃東西狼吞虎咽仿佛成為這個時代上班族的一個通病，工作和生活的壓力讓上班族處于一個高度緊張的狀態(tài)中，吃飯好像只是為了簡單的身體需要，所以，吃飯速度非?？?。實際上這樣對身體健康非常不利。

吃飯快，食物的咀嚼不細，易損傷消化道黏膜，產(chǎn)生慢性炎癥；另外，吃飯快，食物團塊的體積大，易對食道和賁門等消化道產(chǎn)生較強的機械刺激，久之會引起消化道損傷甚至癌變。

5、吃飯不規(guī)律

吃飯經(jīng)常不準時仿佛成為現(xiàn)代人的一個通病，其實，這樣對身體非常不利。研究表明，不規(guī)律的飲食習慣會導致肥胖與胃癌。

臨床中，問及癌癥患者時，很多人都有這樣的問題，或者是不吃早飯，或者是中午吃得很晚，或者是深更半夜吃零食。

傳統(tǒng)中醫(yī)認為，按時吃飯有利于脾胃功能的正常運行，才能保證人體氣血的補充和協(xié)調(diào)，避免五臟功能的失調(diào)，預防癌癥的發(fā)生。從另一方面講，飲食有利于唾液分泌，而唾液定時分泌對于致癌物質(zhì)有消解的作用。

6、經(jīng)常飲酒過量

從保健方面講，適量飲酒能興奮神經(jīng)，讓人產(chǎn)生愉悅的感覺，有提神醒腦、舒筋活血的生理功能，可以松弛血管，改善血液循環(huán)，提高人體免疫力，增進 食欲，有利于睡眠。最近，國外的研究分析顯示，每日飲酒少于20克，可使冠心病風險降低20%，在糖尿病、高血壓、陳舊性心肌梗死病人中，也得到同樣結(jié) 果。

適量飲酒對人體有益處，與酒精能升高高密度脂蛋白(可防治動脈粥樣硬化發(fā)生、發(fā)展)、抗血小板血栓形成和提高人體對胰島素的敏感性有關，對防治冠心病、糖尿病有一定效果。

但是，任何事情都要適可而止，過量飲酒則對健康有害無益。酒的主要成分乙醇，是一種對人體各種組織細胞都有損害的有毒物質(zhì)，能損害全身各個系統(tǒng)。

研究表明：直接喝烈性酒，或一天喝4兩以上白酒，大口喝啤酒等，都是容易招致癌癥的飲酒方式。

值得提出的是，要避免空腹飲酒?？崭癸嬀茣r，由于胃中沒有食物，酒精經(jīng)胃黏膜快速吸收，直接導致血液中酒精濃度急劇升高，對人體的危害較大，因此在飲酒前應先吃些食物，尤以碳水化合物為佳，因其分解時產(chǎn)生的能量可供肝臟“燃燒”酒精之用。

此外，還可以選擇一些適當?shù)南戮撇?，如新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等，以補充肝臟代謝酒精所需的酶與維生素。

7、很少吃蔬菜和水果

膳食講究平衡，蔬菜水果是我們?nèi)粘Ｉ攀持械闹匾M成部分，所以，如果平時只愛吃肉，不愛吃蔬菜和水果，就增加了患癌的風險性。

研究表明：長期大量攝入紅肉和熟肉制品分別使結(jié)腸癌危險增加29%和50%。臨床醫(yī)生說，有一對孿生兄弟，他們共同的飲食習慣就是吃肉喝酒，不吃蔬菜和水果，結(jié)果非常不幸，弟弟得了結(jié)腸癌，一年后哥哥也被確診為晚期胃癌。

蔬菜和水果是維生素C與纖維素的最好供給源，一直被認為具有很好的抗癌作用。研究顯示：胡蘿卜、西紅柿、蔥、大蒜、蘿卜、橘類水果等具有較強的抗癌作用，尤其是對口腔、食道、胃、結(jié)腸、肺等部位的腫瘤作用更強。所以，建議大家平時多注意吃蔬菜和水果。

8、就餐環(huán)境不愉快

現(xiàn)代研究認為，不良的情緒變化是癌癥的“活化劑”。有學者收集近50年的資料，發(fā)現(xiàn)憂郁、焦慮、失望和悲傷等不良情緒常常是癌癥發(fā)生的前奏，這種情緒潛伏通常只要1～2年，就可能引起疾病。美國專家調(diào)查的500例癌癥患者，都有明顯的精神創(chuàng)傷史。

這一點完全不難理解，如果在不愉快的環(huán)境中就餐，必然會直接影響脾胃功能，使脾胃運化失調(diào)，肝氣不舒，日久就會導致氣滯血淤，給癌癥的發(fā)生創(chuàng)造條件?，F(xiàn)代人一邊工作一邊吃飯，一手舉著飯盒，另一只手還拿著電話，怎么能健康呢？

2、癌癥患者可吃的水果

1、葡萄

葡萄中含有的白藜蘆醇可防止正常細胞癌變，并能抑制已惡變細胞的擴散。

中醫(yī)認為葡萄有益氣補血、除煩解渴、健胃利尿之功能，酸甜的葡萄對接受放療及手術后的癌癥患者較為適宜，可常食之。

2、草莓

草莓中含有鞣花酸，能保護機體免受致癌物的傷害，尚有一定抗癌作用。

草莓有生津止渴、利咽潤肺之功用，對緩解鼻咽癌、肺癌、喉癌患者放療反應、減輕癥狀有益。

3、香蕉

據(jù)研究發(fā)現(xiàn)香蕉提取物對黃曲霉素B1等三種致癌物有明顯抑制其致作用。

動物實驗發(fā)現(xiàn)如果缺鎂，機體清除癌細胞能力大大消弱。

而香蕉含鎂、鉀元素，有一定防癌抗癌作用。大腸癌患者放療后津傷血熱、口干咽燥、大便干結(jié)帶血者食之有益。

4、無花果

無花果肉中含抗瘤成份，能抑制癌細胞蛋白的合成。

據(jù)6家腫瘤醫(yī)院通過對1300多例患者觀察，發(fā)現(xiàn)無花果對腹水癌、肉瘤、肝癌、肺癌等有一定抑瘤率，可作為癌癥患者的食療佳果。

5、獼猴桃

每百克果實含維生素C150毫克、其維C含量居水果之冠。

獼猴桃能通過保護細胞間質(zhì)屏障，消除食進的致癌物質(zhì)，對延長癌癥患者生存期起一定作用。

咪酸甘、性寒的獼猴桃有清熱生津、活血行水之功，尤適于乳癌、肺癌、宮頸癌、膀胱癌等患者放療后食用。