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健康食醋的注意事項有哪些?喝醋對人的身體健康有好處嗎?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-26 13:30 食醋腸胃消化心血管疾病

醋作為五味調(diào)味品中的重要一味,對我們?nèi)祟惖牟惋嫎I(yè)起著不可抹煞的作用,我們應(yīng)該正視醋在我們?nèi)粘I钪械闹匾饔?,食醋能對人體的健康產(chǎn)生很好的作用,尤其是在疾病預(yù)防方面,那么健康食醋的注意事項有哪些?喝醋對人的身體健康有好處嗎?

健康食醋的注意事項有哪些?喝醋對人的身體健康有好處嗎?(1)

1、健康食醋的注意事項

1、不可空腹喝醋

空腹喝醋會刺激胃粘膜,分泌過多胃酸,引發(fā)胃部不適,所以不可空腹喝醋。最好每次飯后一小時喝一杯稀釋醋,既不刺激胃腸,又能幫助胃腸消化。

2、患有胃腸疾病的人應(yīng)少吃醋

如果患有胃壁過薄、胃酸分泌異常、胃潰瘍等腸胃疾病,最好嚴(yán)格每日的食醋攝入含量,更不要嘗試所謂的喝醋保健法。

3、慎選果醋

由于普通的醋過酸,帶有果味的果醋產(chǎn)品受到了喝醋保健群體的追捧。不過,果醋當(dāng)中往往含有大量的糖,每天喝的話會大大增加肥胖的幾率噢!

最后,專家提醒,雖然食醋對人體健康非常有益,但是將醋當(dāng)做治病良藥則可以說是對“醋”過高的期待。目前網(wǎng)絡(luò)上不乏一些以醋治病的偏方,在這里提醒大家要謹(jǐn)慎看待。畢竟長期以來醋被當(dāng)作調(diào)味品,而不是藥自然是有道理的。將食醋作為調(diào)劑健康、增添樂趣的科學(xué)生活態(tài)度才是值得提倡的。

2、食醋的好處

1、醋能美容

在化妝臺上加一瓶醋,每次在洗手之后先敷一層醋,保留20分鐘后再洗掉,可以使手部的皮膚柔白細(xì)嫩。每天的洗臉?biāo)猩晕⒎乓稽c醋,也能起到養(yǎng)顏的作用。用醋洗頭發(fā),也可以讓頭發(fā)柔順!

2、醋能殺菌

每次流感一來,大家都在家熏醋,就是為了殺滅細(xì)菌。醋能在30分鐘內(nèi),殺死化膿性葡萄球菌、沙門氏菌、大腸菌、赤痢菌、腐敗中毒菌、好鹽性菌等。所以吃海鮮時沾醋,也是為了殺菌。

3、預(yù)防心腦血管疾病

引起動脈硬化的原因,主要是來自于體內(nèi)矽酸過多,造成矽酸硬化所致,食醋是有效防止動脈硬化的方法之一。而動脈硬化、腦溢血病人幾乎都有高血壓的毛病,如果平時巧妙地吃點醋,再加上有規(guī)律的生活,則能降低血壓,進而預(yù)防罹患動脈硬化、腦溢血等疾病。

4、緩解疲勞

別看醋吃起來是酸的,可是它卻屬于堿性食品。人之所以疲勞是因為體內(nèi)的乳酸積累過多,吃醋可以中和體內(nèi)的乳酸,緩解疲勞。

5、增進食欲

做菜時,加入一些醋,會使胃液的分泌量增加,消化食物的能力得到提高,有助于化解積食。

6、幫助吸收食物中鈣質(zhì)

人的骨骼和肌肉生長發(fā)育過程中,需要大量的鈣質(zhì)?,F(xiàn)今,營養(yǎng)專家已證明食補是一條最為可靠有效的補鈣途徑,然而,并不是吃了含鈣高的食物就一定能得到很多的鈣質(zhì),有些含鈣量高的食物,由于受某些因素的影響吸收得并不好,如眾所周知的骨頭中含有很高的鈣質(zhì),但若是把它和蔬菜同煮,就會不利于骨頭中的鈣質(zhì)吸收。然而,如果在烹調(diào)時加入一些醋,如煮骨頭湯,就可使骨頭發(fā)生脫鈣,大量的鈣質(zhì)溶于骨頭湯內(nèi),并還能促進鈣質(zhì)在小腸的吸收;如果在做魚時加入醋,不僅可軟化魚骨刺,避免扎傷喉舌,能使魚骨中鈣溶解在湯里,同時,還可減輕魚的腥味。

7、預(yù)防發(fā)生缺鐵性貧血

酸性環(huán)境有利于鐵質(zhì)的吸收,因為它可使食物中的三價鐵還原為易于腸道吸收的二價鐵,因此在烹調(diào)時,時常用醋來調(diào)味,這樣,就可使胃液的酸度增加,以此促進食物中的鐵更多地被吸收到血液中,從而起到預(yù)防缺鐵性貧血發(fā)生的作用。

8、醋能去脂

將蜂蜜和白醋以1:4的比例調(diào)配,早餐前20分鐘空腹喝。如果是中餐和晚餐的話,可在飯后立即飲用。值得注意的是,在挑選白醋時,要挑選由高粱、大米、黃豆制成的天然醋,避免化學(xué)添加物,這樣才符合現(xiàn)代的健康概念。

9、告別腫眼

熬夜太晚,第二天眼睛腫腫的,不過別著急,這里提供一個簡單的秘方:使用適量的牛奶,加白醋與溫水調(diào)勻,然后用干凈的棉球蘸抹,反復(fù)在眼皮四周按摩3~5分鐘,最后用熱毛巾蓋住雙眼,每天10分鐘,你也會是一個“電眼美人”。

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