對(duì)于許多老年人來說，腸胃經(jīng)常出現(xiàn)問題，導(dǎo)致食欲下降，還會(huì)出現(xiàn)胃痛等癥狀，平時(shí)要注意飲食調(diào)理，避免胃部健康受到更大的損害，老人養(yǎng)胃的食物其實(shí)有很多，那么老年人胃不好吃什么養(yǎng)胃？老人胃不好如何調(diào)理？下面為大家介紹。

1、老年人胃不好吃什么

1、糙米:腸疏通“管道工”

糙米是稻米經(jīng)過加工后所產(chǎn)的一種米。日本人則稱糙米為玄米。去殼后仍保留些許外層組織,如皮層、糊粉層和胚芽。上述的外層組織內(nèi)含豐富的營養(yǎng),比起白米更富有許多維他命、礦物質(zhì)與膳食纖維,所以糙米向來被視為是一種健康食品。

糙米還是腸疏通“管道工”。糙米中含有豐富的B族維生素和維生素E,能促進(jìn)血液循環(huán),源源不斷地為腸道輸送能量,可促進(jìn)腸道有益菌增殖,預(yù)防便秘和腸癌。

將糙米與海米一同放在鍋內(nèi),加入適量清水同煮成粥,撒上鹽和胡椒粉即可。

2、花生:腸強(qiáng)健“催化劑”

花生的營養(yǎng)價(jià)值比糧食高,可以與雞蛋、牛奶、肉類等一些動(dòng)物性食物媲美。它含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪,特別是不飽和脂肪酸含量很高。

花生可以強(qiáng)健腸道,這是因?yàn)榛ㄉ肫⒔?jīng),有養(yǎng)胃醒脾、滑腸潤燥的作用?；ㄉ歇?dú)有的植酸、植物固醇等特殊物質(zhì),會(huì)增加腸道的韌性。

每日吃5―6?；ㄉ?就能強(qiáng)健腸道。用水煮花生,營養(yǎng)不會(huì)被破壞,也容易吸收。

3、黑木耳:腸清潔“鐘點(diǎn)工”

黑木耳是著名的山珍,可食、可藥、可補(bǔ),中國老百姓餐桌上久食不厭,有“素中之葷”之美譽(yù),世界上被稱之為“中餐中的黑色瑰寶”。黑木耳所含的植物膠質(zhì),可在短時(shí)間內(nèi)吸附殘留于腸道的“毒素”,并將其排出體外,起到“洗滌”腸道的作用。

黑木耳涼拌吃最營養(yǎng),只需依照個(gè)人口味加入調(diào)料攪拌均勻即可。

4、魔芋豆腐:腸輕盈“能量元”

魔芋具有多種食療功效,具有很高的食用價(jià)值,既可單獨(dú)烹食,亦可佐其它菜肴共食,味道清爽可口。魔芋豆腐中含有束水凝膠纖維,可大大促進(jìn)腸道的蠕動(dòng),減輕腸道壓力。另外,其中的膳食纖維,可在腸壁上形成保護(hù)膜,縮短食物的停留時(shí)間,清除腸壁的廢物。

將魔芋豆腐切片,在鹽水中煮2分鐘后撈出,小火慢燉,其中的營養(yǎng)元素會(huì)全部釋放出來,喝湯容易被人體吸收。

5、豬血:助腸道解毒

豬血,富含維生素B2、維生素C、蛋白質(zhì)、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養(yǎng)成分。豬血中的血漿蛋白被人體內(nèi)的胃酸分解后,產(chǎn)生一種解毒、清腸分解物,能夠與侵入人體內(nèi)的粉塵、有害金屬微粒發(fā)生化合反應(yīng),易于毒素排出體外。長(zhǎng)期接觸有毒有害粉塵的人,特別是每日駕駛車輛的司機(jī),應(yīng)多吃豬血。另外,豬血富含鐵,對(duì)貧血而面色蒼白者有改善作用,是排毒養(yǎng)顏的理想食物。

豬血是腸解毒的“消化酶”。喝豬血白米粥,能有效幫助腸道解毒,預(yù)防結(jié)腸癌。

2、老人腸胃不好如何保健

1、勤檢查

出現(xiàn)消化道異常癥狀,應(yīng)及時(shí)去醫(yī)院檢查,即使情況正常,也應(yīng)定期做胃腸鏡、B超檢查?，F(xiàn)已公認(rèn),糞便隱血試驗(yàn)是較早期發(fā)現(xiàn)胃腸道腫瘤行之有效的辦法,既無痛苦,花費(fèi)也不大,可定期送檢。已有胃腸道息肉者,宜及時(shí)徹底清除,以絕后患。

2、修補(bǔ)好牙齒,養(yǎng)成細(xì)嚼慢咽的習(xí)慣

老年人多有牙齒松動(dòng)、脫落,會(huì)使食物在口腔里咀嚼不完全。整修好牙齒,從容咀嚼,緩慢吞咽,加強(qiáng)了食物的機(jī)械性加工,既可以減輕胃腸道的負(fù)擔(dān),又可以避免粗糙、堅(jiān)硬的食物對(duì)消化道粘膜的不良刺激。

3、避免進(jìn)食不易消化的食物

油炸、油煎食物,未煮熟的肉類、魚類、蛋類等,均不易消化。高脂肪食物會(huì)延緩胃排空,應(yīng)該盡量少吃。

4、適當(dāng)增加宣含纖維素豐富的食物

纖維素可促進(jìn)胃腸道運(yùn)動(dòng),增加肌張力,減少胃腸憩室形成。各種新鮮綠色蔬菜,以及海帶、紫菜含纖維素較多燕麥片除了纖維素含量高之外,還宮含多種微量元素,并有降血脂功能,平時(shí)不妨多吃一些。

5、加強(qiáng)全身性鍛煉

尤其是腹肌的鍛煉,可以增強(qiáng)胃腸道運(yùn)動(dòng)功能,增進(jìn)食欲。強(qiáng)健的腹肌可使排便變得輕松、容易。

3、老人開胃的好方法

1、勾芡淋汁好味道

一般來說,老年人的飲食應(yīng)該少鹽少糖。在這樣的原則下,做菜時(shí),先以少許的糖和鹽調(diào)味,然后把調(diào)味較重的湯汁淋在菜上,或勾芡;也可以在水煮的食物上淋上汁再入口。這樣甜味和咸味只淺淺鋪在食物表面,不但可以滿足舌頭的欲望,也不必?fù)?dān)心攝取過量的鹽和糖。

2、代糖代鹽保健康

另一個(gè)方法是以代糖和代鹽取代白糖和食鹽。這樣既可滿足甜食欲望,又不會(huì)威脅身體健康,其法也適用于有糖尿病毛病的老年人。此外,也可采用低鈉鹽和低鹽醬,不過腎功能較差的老年人則不適合。

3、趁熱食用味正香

食物香味的控制也很重要,因?yàn)橄阄队写碳な秤淖饔??？刂剖澄锏臏囟?是鎖住香味的重要步驟,所以食物必須趁熱吃,或者上桌時(shí)才澆上熱湯汁,都可以取得相當(dāng)不錯(cuò)的效果。

另一做法是在食物中加入一些香味增強(qiáng)劑。這一類調(diào)味品,是以天然食物香氣來源濃縮制成,不會(huì)刺激胃部,對(duì)因喪失味覺而厭食的老年人很有幫助。

4、良好環(huán)境助食欲

另外,也可從營造良好的進(jìn)餐環(huán)境,加強(qiáng)食物的整體色調(diào)來提高食欲。色澤誘人的食物,或者特別花心思布置的餐桌、桌布等都可以刺激人腦,引發(fā)進(jìn)食的欲望。

4、如何預(yù)防腸胃疾病

1.胃是人體的消化道內(nèi)的重要器官，所以預(yù)防腸胃病，就要從飲食開始做起，規(guī)律飲食，切勿暴飲暴食，饑一頓飽一頓。

胃的生理活動(dòng)包括運(yùn)動(dòng)和分泌，是有規(guī)律性的。而當(dāng)飲食不規(guī)律時(shí)，必將導(dǎo)致胃活動(dòng)的不協(xié)調(diào)。從而導(dǎo)致胃動(dòng)力不足，消化不良癥狀。

另外，胃病患者平時(shí)不能吃零食，否則會(huì)使胃蠕動(dòng)增加，促進(jìn)胃酸的分泌，加重胃壁的潰瘍。

2.少食用刺激性的食物才可以避免胃黏膜受到刺激發(fā)生疾病，所以喜歡喝酒飲茶的朋友們要注意了。

如烈性酒，濃咖啡，濃茶，芥末，生蒜等;多吃容易消化的食物，含植物蛋白、維生素多的食物，如豆腐，胡蘿卜，豆?jié){，牛奶等。

3.預(yù)防腸胃病要注意飲食衛(wèi)生。

吃飯時(shí)一定要細(xì)嚼慢咽，使食物在口腔內(nèi)得到充分的碾磨、并與唾液混合，這樣可以減輕胃的負(fù)擔(dān)，使食物更易于消化。

4.要加強(qiáng)體育鍛煉。不同體質(zhì)、不同年齡、不同職業(yè)的人，要根據(jù)各自的愛好和興趣，在力所能及的情況下，積極參加各種體育活動(dòng)，這樣有利于改善胃腸的血液循環(huán)，增強(qiáng)人體素質(zhì)，提高對(duì)氣候變化的適應(yīng)能力，減少發(fā)病的機(jī)會(huì)。

另外，平時(shí)要保持精神愉快，不要總是郁郁寡歡，要知道天塌了還有高個(gè)子的人在頂著，你愁什么呢?

5.保持精神愉快。胃是否健康與精神因素也有很大關(guān)系。過度的精神刺激，如長(zhǎng)期緊張、恐懼、悲傷、憂郁等都會(huì)引起大腦皮層的功能失調(diào)，促進(jìn)迷走神經(jīng)功能紊亂，導(dǎo)致胃壁血管痙攣性收縮，進(jìn)而誘發(fā)胃炎、胃潰瘍。因此，平時(shí)要精神愉快、性格開朗、意志堅(jiān)強(qiáng)，并善于從困境中解脫自己。