不管是大人還是小孩，很多人都喜歡吃烤金針菇，我們經(jīng)常會看見路邊有燒烤的地方，而金針菇是很多人燒烤時必點金針菇，確實金針菇烤著吃會更好吃，但是很多人不太放心吃外面烤的金針菇，所以很多人就想要自己在家里烤，其實自己在家里烤也并不麻煩，那烤金針菇怎么做呢？

1、準(zhǔn)備工作

要烤金針菇，首先要準(zhǔn)備好必備的食材和用具，需要準(zhǔn)備的食材主要是金針菇，調(diào)料有辣椒醬、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、白糖、白芝麻、鹽和油。需要準(zhǔn)備的用具是烤箱和錫箔紙，首先將金針菇切去根部洗凈瀝干備用。

2、制作過程

將錫箔紙放在烤盤上，然后刷上一層油，把洗好瀝干的金針菇整齊擺放在錫箔紙上，再刷上一層油，將辣椒醬、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、白糖、鹽依次均勻地抹在金針菇表面?？鞠湎忍崆邦A(yù)熱，然后把裝有金針菇的烤盤放進(jìn)烤箱，溫度調(diào)高，大概十五分鐘左右將金針菇翻一下，然后撒上一層白芝麻，接著再烤五分鐘即可，烤好后就可以放入盤中了，真的很好吃哦。

3、溫性提醒

雖然烤金針菇做起來簡單，而且金針菇有營養(yǎng)，但是如果是吃烤金針菇最好是少吃，一個那些燒烤的調(diào)料吃多了是不好的，如果有的人喜歡吃的話，調(diào)料最好是少放一點。金針菇的根不要吃，在吃之前要將根切掉，適量吃金針菇好吃很大，不僅可以養(yǎng)肝益胃，還有抗癌的功效，其他吃法做之前最好是將金針菇焯水，這樣更好熟，也更好消化。