芝麻和面包都是十分常見的食物，而且這兩種食物還經(jīng)常會搭配在一起，特別是制作面包時通常會撒一些芝麻在面包上。其實芝麻不僅可以點綴面包還能夠被用來做面包。芝麻面包的做法是怎樣的呢？那么芝麻面包怎么做好吃？

1、準備工作

首先需要準備的食材包括有高筋面粉、全麥粉、芝麻、酵母粉、白糖、食鹽。然后將芝麻炒熟并用攪拌機攪打成芝麻粉，裝在盤中待用即可。

2、方法步驟

芝麻面包的具體制作方法步驟如下:

（1）首先取大的容器，倒入適量面粉和酵母粉，再加入少量白糖和鹽，經(jīng)芝麻粉也倒入并加水攪拌均勻；

（2）將攪拌均勻的食材放在室溫環(huán)境中發(fā)酵7到12小時，發(fā)酵好后將面團攪拌排氣；

（3）在案板上放一些面粉；然后把面團分成等量的幾份，再讓這些面團發(fā)大一點。

（4）在小面團上面割出十字花型，并把烤箱預熱190度，將面團放進去烤25分鐘即可。

3、烹飪技巧

在制作芝麻面包的過程中，酵母粉的用量盡量少放一點，因為酵母粉加多了之后面團會因為過度發(fā)酵導致味道會變酸。另外，鹽和白糖的用量也最好根據(jù)自己的口味而定，前期可以少放些，這樣如果味道淡了食用時還能加果醬等調(diào)味品食用。