腦卒中是一種比較常見(jiàn)的心血管疾病導(dǎo)致的癥狀，生活中很多中老年人會(huì)容易患心血管疾病，很多心血管疾病會(huì)容易導(dǎo)致腦卒中，腦卒中就需要及時(shí)急救，不然是可能危及生病的。那么，哪些食物能預(yù)防腦卒中？預(yù)防腦卒中吃什么比較好？

1、預(yù)防腦卒中飲食

1.牛奶

牛奶除了含有利于人體吸收的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)外，還含有一種名為“吡咯喹苯醌”的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這種物質(zhì)對(duì)腦神經(jīng)起著保護(hù)的重要作用。因此，每天喝適量的牛奶對(duì)防治腦中風(fēng)大有益處。

2.大蒜

研究發(fā)現(xiàn)，大蒜具有抗血小板凝聚、降低血液黏稠度、擴(kuò)張血管等作用，從而可在一定程度上預(yù)防卒中。這是因?yàn)樗兴獍彼岷退饷高@兩種物質(zhì)，遇空氣后會(huì)結(jié)合產(chǎn)生大蒜素，從而發(fā)揮上述作用。但它遇熱時(shí)會(huì)很快失活，所以吃生蒜要比熟蒜效果好。

3.松針

研究發(fā)現(xiàn)，松葉含類黃酮，是一種強(qiáng)抗氧化劑，能抑制血小板凝聚，減少脂質(zhì)過(guò)氧化反應(yīng)，減少平滑肌細(xì)胞的增生，能防止動(dòng)脈粥樣硬化和血栓形成。

4.香蕉

富含鉀元素對(duì)于腦中風(fēng)具有很好的預(yù)防作用。鉀是神經(jīng)傳遞的媒介物質(zhì)，對(duì)于神經(jīng)信號(hào)傳遞和細(xì)胞營(yíng)養(yǎng)的吸收有重要的作用。每天吃約100克的香蕉，將減少患腦中風(fēng)的危險(xiǎn)。

5. 葛根粉

葛根含黃酮類物質(zhì)，能擴(kuò)張腦血管，改善腦血液循環(huán)。可將葛根磨粉曬干，每天晨起取干粉50克煮成羹，或用葛根150克與粳米100克煮成粥(先煮葛根，取濾液與粳米同煮)。堅(jiān)持食用至少3個(gè)月。

6.黑木耳

黑木耳加冰糖，能降血壓和防止血管硬化。黑木耳經(jīng)常和蒜、蔥一起食用，可有效緩解冠狀動(dòng)脈粥樣硬化。

7.核桃

核桃含豐富的磷，可營(yíng)養(yǎng)腦神經(jīng)，還含有大量亞油酸，可防治動(dòng)脈硬化。

2、腦卒中康復(fù)護(hù)理

（1）心理護(hù)理

部分患者殘留肢體癱瘓、臥床，表現(xiàn)出悲觀、失望、精神抑郁等情緒，要多鼓勵(lì)患者樹(shù)立戰(zhàn)勝疾病信心，身殘志不殘、身殘也要志堅(jiān)；實(shí)事求是地對(duì)待自己的疾病和功能，與醫(yī)護(hù)人員、家庭成員積極配合，力爭(zhēng)取得良好預(yù)后。

（2）腦卒中的二級(jí)預(yù)防

包括合理用藥、控制危險(xiǎn)因素。嚴(yán)格遵循醫(yī)生指導(dǎo)用藥，不能自行加用其他藥物；注意血壓、血糖平穩(wěn)，定期監(jiān)測(cè)血脂，預(yù)防心肺合并癥；預(yù)防腦卒中再發(fā)。

（3）肢體語(yǔ)言功能康復(fù)

大部分患者恢復(fù)期是在家庭度過(guò)，這要求家屬應(yīng)解如何做好家庭康復(fù)，在康復(fù)科醫(yī)生的指導(dǎo)下完成。

（4）康復(fù)期護(hù)理

保證患者基本生活需要，視具體患者、病情不同，做好特種護(hù)理工作：如不能自主進(jìn)食老人，給予鼻飼飲食，保證足夠營(yíng)養(yǎng)攝入量；導(dǎo)尿管、褥瘡護(hù)理等。此外需要強(qiáng)調(diào)的是部分患者病后由于肢體偏癱，需要長(zhǎng)期臥床，務(wù)必保證患者大便通暢。排便用力可再次誘發(fā)腦卒中事件，必要時(shí)可考慮給予藥物通便。