我們生活中有很多食物，每一種食物都有不同的營養(yǎng)價值，有的食物吃了能起到預防疾病的作用，人體每天都會從食物中獲取營養(yǎng)價值，癌癥對于人們來說是非?？植赖囊环N疾病，那生活中有哪些食物吃了能起到防癌抗癌的作用呢？我們一起來看看。

1、防癌抗癌的食物

1、土豆

在“瘦身當?shù)馈钡慕裉?，人們常常對白色食物，尤其是土豆敬而遠之。其實，如果烹調(diào)得當，吃土豆不僅能減肥，營養(yǎng)還很豐富，在日常飲食中發(fā)揮重要的作用。

眾所周知，鉀元素可以預防高血壓和中風，而纖維素有助于排除身體里的有害物質(zhì)和廢物。在重量相同前提下，比起一般的蔬菜或水果，土豆能提供更多的鉀和纖維素。例如，一個中等大小的土豆只有163卡路里，但鉀和纖維素的含量卻分別高達941毫克和3.6克。相比之下，香蕉中兩者的含量分別只有422毫克和3.1克。此外，土豆還富含維生素C、維生素B6和鎂和少量高質(zhì)量蛋白。

2、大蒜

人們對于大蒜的印象一直都很好，知道它有著很好的功效，能夠有助于人們抵抗感冒和流感的侵襲，幫助人們增強免疫力。有專家表示，如果將大蒜拍碎，并在室溫下放一會再吃，營養(yǎng)價值會更高。

3、白蘑菇

白蘑菇代表著酸、甜、苦、辣、咸外的第六種味道--鮮味，是很好的“美味補給”.它不含脂肪、膽固醇，幾乎不含鈉，這無疑是瘦身人士的福音。此外，它富含多種元素，如硒、鉀、核黃素、煙酸和維生素D，其中微量元素硒還有抗癌的功效。

4、花椰菜

在白色食物中，花椰菜的抗癌能力數(shù)一數(shù)二。這與其中的關鍵營養(yǎng)素含--硫息息相關，還可強化骨骼組織，維護血管健康。

5、洋蔥

切洋蔥會讓每個做飯的人都“狂流眼淚”，“幕后黑手”是洋蔥中大量的抗炎物質(zhì)--槲皮素。但這個槲皮素可謂讓人又恨又愛，皆因它功效多多，不僅可緩解關節(jié)不適，而且使免疫系統(tǒng)更強大，減少罹患癌癥、心臟病、糖尿病等多種疾病的風險。

6.玉米

玉米是大家熟知的谷類食物，經(jīng)常食用能有效預防動脈硬化、心腦血管疾病、癌癥、高膽固醇血癥、高血壓等病。

7.紅薯

含有較多的胡蘿卜素、賴氨酸、植物纖維、去氫表雄酮，能預防腸癌和乳腺癌。

8.南瓜

含極豐富的維生素A、維生素C，還含有鈣質(zhì)和纖維素、色氨酸-P等，可預防肥胖、糖尿病、高血壓和高膽固醇血癥，是預防癌癥的好食品。

9.麥麩

麥麩是小麥主要營養(yǎng)成分的倉庫，含有B族維生素、硒、鎂等礦物質(zhì)，很多植物纖維。有利于防治大腸癌、糖尿病、高脂高膽固醇血癥、便秘、痔瘡等。

10.蘿卜及胡蘿卜

含有大量維生素C，胡蘿卜還含有豐富的胡蘿卜素，所以它們具有極好的防癌作用。

11.蘑菇

營養(yǎng)豐富，含有人體必需的氨基酸、多種維生素和礦物質(zhì)，含硒和豐富的維生素D，能增強人體免疫力，有利于預防胃癌和食管癌。

12.蘆筍

含有硒和植物纖維等，可用來防治多種癌癥。

13.苦瓜

苦瓜的抗癌作用是由于它含有一種類奎寧蛋白，能激活免疫細胞的活性，苦瓜種子中含有抑制細胞侵襲、轉(zhuǎn)移的成分。

14.茄子

含有豐富的營養(yǎng)成分，還含有龍葵堿、葫蘆素、水蘇堿、膽堿等物質(zhì)，其中龍葵堿和葫蘆素被證實具有抗癌作用。

15.海帶

海帶提取物對多種癌細胞有抑制作用。

總結(jié)：看到這篇文章，不要猶豫，日常飲食不防多吃，每天換不同食材，補充不同營養(yǎng)，提高免疫力，就不會生病了。

2、防癌注意事項

1、不明原因體重下降

雖然大部分的女人都希望自己能夠再瘦一點，但是如果在什么都沒做的情況下，體重莫名下降，一個月下降4公斤以上，就要小心可能是甲狀腺亢進所致，雖然轉(zhuǎn)變成甲狀腺癌的機率十分低，但最好還是前往醫(yī)院做進一步診治。

2、頻繁打嗝

有些人或許會有吃飽飯后打嗝的習慣，但別小看這個身體癥狀，如果突然開始每天打嗝并持續(xù)幾個星期以上，可能與卵巢癌有關。卵巢癌相關徵兆還包括骨盆腔疼痛、肚子痛、沒吃東西很快就飽等。

3、乳房異常變化

預防乳癌就要靠平時女性自我乳房檢查，不過除了摸起來有無腫塊之外，如果乳房表面皮膚變厚，或是變偏紅，有可能也是少見但易惡化的乳癌徵兆。另外，乳頭如果在非泌乳期間流出不明液體也要小心，最好前往醫(yī)院做檢查。

4、月經(jīng)以外的期間不明流血

女性有時會將下體不明出血誤以為是經(jīng)期來潮，但若非生理期正常排血，就要小心是否為胃腸道出問題，或是婦癌之一的子宮內(nèi)膜癌的徵兆，有4分之3的子宮內(nèi)膜癌患者都有不明出血的癥狀。

5、皮膚異常變化

大多數(shù)人都知道，如果皮膚突然冒出痣，很有可能是癌癥病變，如果痣特別大顆或是甚至有出血的問題，可能與皮膚癌有相關。

6、吞咽困難

吃東西時發(fā)現(xiàn)喉嚨緊澀、吞咽困難，且就算吃軟、稀的食物也一樣，那可能與胃腸道有關，例如食道癌就常有這類前兆出現(xiàn)。

7、不明原因出血

上廁所時竟然見血!不管是血尿或血便，當不該流血的地方流血，就要注意了，如果不是屁股長痔瘡，那就要小心與膀胱癌、大腸癌密切相關，最好前往醫(yī)院照大腸鏡或尿液檢測。另外咳嗽咳出血更不用說，明顯是體內(nèi)健康惡化的象征。

8、腹部疼痛、情緒憂郁

情緒低落不只是與神經(jīng)系統(tǒng)有關，可能還與癌癥有所關連，再加上長期有腹痛問題的話，可能與胰腺癌有關。

9、消化不良

在懷孕期間或許多少會有點消化方面的問題，可能是便秘或拉肚子等，但是若毫無緣由地長期消化不良，就要注意可能與食道、胃部或喉嚨的癌癥病變有關。

10、嘴部的異常變化

如果是有長期吸煙習慣的人，更要注意這一點，如果舌頭內(nèi)出現(xiàn)白點或是口腔有白斑，根據(jù)美國癌癥學會指出，可能是初期口腔癌的癥狀。

11、特定部位不明疼痛

感到特定部位的疼痛，對多數(shù)人來說，只要不會影響到日常生活，多半會抱著忍忍就過的心態(tài)，但最好別對異常疼痛大意，如果非運動或坐姿不良等造成的酸痛，而是長期肚子痛、頭痛等問題，也被推測與初期癌癥可能相關。

12、淋巴結(jié)異常、脖子腫脹

脖子莫名其妙變粗?腋下摸到腫塊?在淋巴腺分泌較密集的地方，也越容易出現(xiàn)跟淋巴癌相關的癥狀，如果長達1個月都沒有好轉(zhuǎn)情形，就應前往醫(yī)院就診，醫(yī)師會進行活體切片檢查。

13、發(fā)高燒

除去感冒或其他感染原因不管，當癌細胞擴散到別的地方時，通常會讓身體出現(xiàn)發(fā)燒癥狀，例如像是血癌與淋巴癌，就有可能會有發(fā)燒的前兆。

14、容易感覺疲勞

疲勞的定義每個人都不太一樣，因此也是一種難以被判別的模糊前兆，當癌細胞在體內(nèi)逐漸活躍，身體就會發(fā)出疲勞、免疫力下降的訊號。血癌、大腸癌或胃癌，都可能與身體疲勞有關連。

15、持續(xù)性咳嗽

一般感冒最難痊愈的就是咳嗽，有可能拖了很久都還好不了，但如果在沒有其他疾病癥狀的情況下，咳嗽持續(xù)3到4周以上都沒有好轉(zhuǎn)跡象，就要注意肺部與喉嚨是否有病變。