榴蓮一直被稱(chēng)為"熱帶水果之王",其營(yíng)養(yǎng)極其豐富,而榴蓮的做法也有很多種,有榴蓮酥、榴蓮餅、榴蓮冰淇淋、榴蓮千層蛋糕等等,每一種做法雖然不盡相同,但是其都添加了奶油或者白砂糖等影響其味道的物質(zhì),使其變得甜香十足,不愛(ài)吃榴蓮的人都會(huì)愛(ài)上它們,但是今天要告訴你的一種榴蓮的吃法是榴蓮干,無(wú)任何添加,既能保持榴蓮原有的風(fēng)味,又能保持其原有的形態(tài),而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不會(huì)有任何流失,那么到底如何做出這種榴蓮干呢?
顧名思義,榴蓮干,就是干了的榴蓮,也就是失去水分的榴蓮,其實(shí)市面上有很多類(lèi)似的產(chǎn)品,如芒果干,葡萄干,香蕉干等。而榴蓮干的做法是首先將榴蓮的果肉從榴蓮殼里面取出來(lái),放入真空冷凍干燥器中進(jìn)行處理,其處理的過(guò)程第一步就是急速冷凍,不同于冰箱冷凍,這種冷凍方法是在極短的時(shí)間內(nèi)將果肉內(nèi)的水分速凍成冰粒。
急速冷凍之后,將冰凍的榴蓮果肉直接置于真空的干燥器中,讓其中的冰粒不接觸空氣,直接在真空中升華成蒸氣,省略掉其變成水分流失掉然后被蒸發(fā)的過(guò)程,這樣就可以使其保持原有的形狀和樣子,相當(dāng)于其水分被瞬間抽干,榴蓮的水分占整個(gè)果肉的82.5%,因此除去水分的榴蓮干很輕,很脆,很美味。
雖然榴蓮中的水分被抽走,但是其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)仍然被完整的保留了下來(lái),而且其形態(tài)也沒(méi)有任何改變,其新鮮度也被很好的保留了下來(lái),沒(méi)有了水分,榴蓮干也不容易變質(zhì)了。存放的時(shí)間大大延長(zhǎng)。
金剛坐是瑜伽中常見(jiàn)的坐姿之一 ,它有一個(gè)非常特別的功效——促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),增強(qiáng)消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網(wǎng)一起