小朋友們應(yīng)該是都離不開零食的，因?yàn)樾∨笥褌冋幵谏L(zhǎng)發(fā)育的旺盛時(shí)期，對(duì)于能量營(yíng)養(yǎng)的消耗是比較的大，但是，爸爸媽媽們總是擔(dān)心零食中的一些物質(zhì)會(huì)對(duì)寶寶的身體造成危害，要避開哪些不健康的飲食，那么，哪些零食不適合孩子吃的？不適合孩子吃的零食有哪些？

1、不適合孩子吃的零食

孩子們的零食有很多的種類，超市的貨架子上擺滿了各種各樣的零食。那么這些零食的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值如何呢?孩子們不適宜吃的零食有哪些?下面我們一起來(lái)看看吧。

根據(jù)零食的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)和制作方式，我們把零食分為三個(gè)推薦級(jí)，即“可經(jīng)常食用”、“適當(dāng)食用”和“限量食用”。

零食評(píng)點(diǎn)之一：蔬菜水果類零食

新鮮果蔬類食物含有豐富的維生素C、維生素B、鉀、鎂、鈣和膳食纖維等有益于健康的營(yíng)養(yǎng)成分。

可經(jīng)常食用：新鮮蔬菜、新鮮水果。如西紅柿、黃瓜、香蕉、梨、桃、蘋果、柑橘、西瓜、葡萄等。

適當(dāng)食用：用糖或鹽加工的果蔬干。如海苔片、蘋果干、葡萄干、香蕉干等。

限量食用：罐頭、蜜餞。水果罐頭、果脯等零食含有較多糖而且制作中損失了部分營(yíng)養(yǎng)素，要限量食用。

零食評(píng)點(diǎn)之二：堅(jiān)果類零食

堅(jiān)果如核桃、瓜子、花生、腰果、松子、杏仁、榛子等富含優(yōu)質(zhì)的植物蛋白、鉀、鎂、磷、鈣、鐵、鋅、銅等礦物質(zhì)，也是維生素E、維生素B1、維生素B2、煙酸、葉酸以及膳食纖維的良好來(lái)源，是一類營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的零食。

可經(jīng)常食用：在制作時(shí)不添加油脂、糖、鹽的花生米、核桃仁、瓜子、大杏仁及松子、榛子等。

適當(dāng)食用：一旦上面所說(shuō)的堅(jiān)果穿上油脂、糖、鹽的“外衣”，就屬于“適當(dāng)食用”的零食了，例如琥珀核桃仁、魚皮花生、鹽焗腰果等。

零食評(píng)點(diǎn)之三：谷類零食

谷類零食有很多，常見(jiàn)的是餅干、面包、糕點(diǎn)、方便面，以及各種淀粉制作的膨化食品等。

可經(jīng)常食用：加油脂、糖、鹽較少的煮玉米、無(wú)糖或低糖燕麥片、全麥餅干等零食是纖維素的極佳來(lái)源。這類食物不僅脂肪少、能量低，而且含有大量的營(yíng)養(yǎng)素，如B族維生素、維生素E、鉀、硒和鐵等。

適當(dāng)食用：蛋糕、餅干等，因其添加了脂肪、鹽、糖。

限量食用：膨化食品、奶油夾心餅干、方便面、奶油蛋糕等。含有較高脂肪，而且高鹽、高糖。

零食評(píng)點(diǎn)之四：豆及豆制品零食

豆類可提供優(yōu)良的植物性蛋白質(zhì)，含有豐富的鈣、磷、鐵、鋅及B族維生素，能夠促進(jìn)身體健康、增強(qiáng)記憶力。

可經(jīng)常食用：不添加油脂、糖、鹽的豆?jié){、烤黃豆等。

適當(dāng)食用：經(jīng)過(guò)加工的豆腐卷、怪味蠶豆、鹵豆干等。

零食評(píng)點(diǎn)之五：薯類零食

薯類包括馬鈴薯(土豆)、白薯、木薯等，它們除了提供豐富的碳水化合物、膳食纖維及B族維生素外，還有較多的礦物質(zhì)和其他維生素，兼有谷類和蔬菜的雙重好處。

可經(jīng)常食用：在蒸、煮、烤薯類零食時(shí)，不添加油脂、糖、鹽就可以經(jīng)常食用。

適當(dāng)食用：甘薯球、甜地瓜干等，因?yàn)樵谥谱鲿r(shí)添加了較多的油脂、糖、鹽。

限量食用：炸薯片、炸薯?xiàng)l等。因?yàn)樵谂胝{(diào)過(guò)程中大大增加了能量，不僅損失了部分營(yíng)養(yǎng)素，有些還含有毒性物質(zhì)丙烯酰胺。

零食評(píng)點(diǎn)之六：飲料類零食

常 見(jiàn)的飲料主要包括碳酸飲料、果蔬汁飲料、含乳飲料、植物蛋白飲料、茶飲料等。除了一些鮮榨果蔬汁外，飲料類大多都含有較高的糖分，能量很高，過(guò)量飲用會(huì)增 加阻礙營(yíng)養(yǎng)素的吸收，并可能增加患齲齒、肥胖、代謝綜合征等疾病的危險(xiǎn)。對(duì)于兒童青少年來(lái)說(shuō)，最好能養(yǎng)成喝白開水的習(xí)慣。

可經(jīng)常食用：新鮮蔬菜瓜果榨出的汁，例如鮮榨橙汁、西瓜汁、芹菜汁、胡蘿卜汁等。

適當(dāng)食用：果汁，在制作過(guò)程中加了糖，并且果汁含量超過(guò)30%果(蔬)飲料，如山楂飲料，以及杏仁露、乳酸飲料等。

限量食用：甜度高或加了鮮艷色素的高糖分汽水等碳酸飲料。

零食評(píng)點(diǎn)之七：糖果類零食

糖果類零食主要包括各種糖果和巧克力。

適當(dāng)食用：巧克力含有較高脂肪和能量，但是也具有豐富的營(yíng)養(yǎng)，能預(yù)防心血管疾病、增強(qiáng)免疫力、降低血液中的膽固醇水平等作用，尤其是黑巧克力的脂肪含量較其他巧克力少，建議可以適當(dāng)食用。

限量食用：含糖量很高的糖果例如奶糖、水果糖等，提供能量較多，并且容易引起齲齒，不利于口腔健康，屬于限量食用級(jí)別，建議盡量少吃。

零食評(píng)點(diǎn)之八：冷飲類

在炎熱的夏天，給孩子吃些冷飲也是可以的，但是棒冰、冰激凌類食品大多含有較高的糖分和能量，因此不建議常吃。

適當(dāng)食用：甜度低并以鮮奶和水果為主的冷飲，例如品質(zhì)較好的鮮奶冰淇淋、水果冰淇淋等。

限量食用：甜度非常高、色彩鮮艷的冷飲。

上面我們從這個(gè)角度對(duì)7大類零食進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)評(píng)點(diǎn)，家長(zhǎng)在給孩子選購(gòu)零食時(shí)，請(qǐng)盡量選購(gòu)營(yíng)養(yǎng)、健康的可經(jīng)常食用的零食。下面幾種含添加劑最多的零食生活中要少吃哦。

1、方便面：一包方便面最多可有25種食品添加劑，常見(jiàn)的有谷氨酸鈉、焦糖色、檸檬酸、特丁基對(duì)苯二酚等。兒童長(zhǎng)期食用含檸檬酸的產(chǎn)品，可能導(dǎo)致低鈣血癥。

2、火腿腸：所含添加劑包括亞硝酸鈉、山梨酸鉀等。其中亞硝酸鈉可能在體內(nèi)生成致癌物亞硝胺。

3、蜜餞：所含添加劑為檸檬酸、山梨酸鉀、苯甲酸鈉等。其中苯甲酸鈉會(huì)破壞維生素B1，并影響兒童對(duì)鈣的吸收。

4、果凍：山梨酸鉀、檸檬酸及卡拉膠等添加劑運(yùn)用最普遍。過(guò)多攝入山梨酸鉀會(huì)導(dǎo)致過(guò)敏反應(yīng)，并影響孩子對(duì)鈣的吸收。

5、冰激凌：人工香精、增稠劑、人工合成色素等添加劑使用最普遍。而其中有的人工色素，國(guó)外規(guī)定不能用于食品。

6、餅干：所含添加劑包括焦亞硫酸鈉、檸檬酸、山梨糖醇。大量的焦亞硫酸鈉會(huì)損傷細(xì)胞，具有生物毒性。

7、奶茶：所含添加劑包括山梨酸鉀、六偏磷酸鈉等。后者過(guò)量會(huì)引起鈣代謝紊亂。

8、口香糖：可能含阿斯巴甜、山梨糖醇、檸檬酸等添加劑。過(guò)多的山梨糖醇會(huì)引起腹瀉。

9、薯片：可能含有的添加劑包括谷氨酸鈉、5’—鳥苷酸二鈉等。上述兩種都是被禁止用于嬰幼兒食品的。

2、健康的零食有哪些

1.花生

營(yíng)養(yǎng)看點(diǎn)：花生中豐富的亞油酸成分，可幫助腦部血液暢通;它們還含有豐富的蛋白質(zhì)以及植物油，肚子咕咕叫時(shí)可以頂餓。習(xí)慣于久坐的白領(lǐng)，不妨準(zhǔn)備點(diǎn)花生、核桃、杏仁等堅(jiān)果。長(zhǎng)時(shí)間坐在辦公桌前，患心血管疾病的可能性會(huì)高出很多，而常吃花生核桃等堅(jiān)果類食物能使發(fā)病幾率大大降低。

食用原則：需要注意的是花生脂肪含量也較高，應(yīng)注意攝入量，建議每天食用10到15粒即可，否則肥胖還是會(huì)找上門來(lái)的。

海苔

2.海苔

營(yíng)養(yǎng)看點(diǎn)：海苔中含有多種維生素和礦物質(zhì)，含碘量尤其高，經(jīng)常食用可防止由于缺乏碘引起的皮膚灰暗、毛發(fā)干燥和生長(zhǎng)緩慢，并能減少脂肪在體內(nèi)的存積，還能預(yù)防高血壓和冠心病。

食用原則：這種薄薄的東西吃了不會(huì)發(fā)胖，因?yàn)樗鼛缀醪缓裁粗荆矝](méi)有什么能量!

3.豆腐干

營(yíng)養(yǎng)看點(diǎn)：豆腐干突出的營(yíng)養(yǎng)益處是高鈣。豆腐干的最大特點(diǎn)是營(yíng)養(yǎng)均衡，蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，哪一樣都不缺，哪一樣又都不過(guò)多。據(jù)測(cè)定，每100克的豆腐干含有336千卡的熱量，含731毫克的鈣，而脂肪含量不足16克，多吃也不會(huì)發(fā)胖。

食用原則：如果錯(cuò)過(guò)了正餐，吃上一些豆腐干真是解饞又解餓。一片真空獨(dú)立包裝的五香豆腐干重約20克，作為零食吃上兩三片，就能補(bǔ)充全天所需鈣量的40%。

4.牛肉干、醬牛肉

營(yíng)養(yǎng)看點(diǎn)：醬牛肉或牛肉干富含蛋白質(zhì)，有一些血紅素鐵，同時(shí)，鋅、硒和各種B族維生素含量也比較高，能補(bǔ)脾胃、強(qiáng)筋骨兼補(bǔ)益氣血。相比小包裝醬牛肉，牛肉干含水分和鹽分更少些。另外，醬牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大致相當(dāng)于相同重量牛肉干的1/2，鈉的含量卻高一倍。

食用原則：這兩種零食適合在腹中空空時(shí)吃。

5.即食蔬果片

營(yíng)養(yǎng)看點(diǎn)：曾經(jīng)風(fēng)靡一時(shí)的菠蘿片、香蕉片，現(xiàn)在看來(lái)是各種即食果蔬片中最不符合健康要求的了，它們的能量和糖分都比較高。現(xiàn)在，蘋果、胡蘿卜，甚至平菇和姜都能被加工成好吃的即食休閑食品，采用低溫真空干燥工藝生產(chǎn)，果蔬的營(yíng)養(yǎng)損失小。

食用原則：多吃無(wú)益，因?yàn)槭卟撕退难a(bǔ)充還是以新鮮為最佳。

橄欖

6.橄欖

營(yíng)養(yǎng)看點(diǎn)：橄欖能夠止咳祛痰、生津止渴。橄欖中富含有機(jī)酸，能促進(jìn)消化液的分泌，幫助消化，所以，橄欖適合餐間或餐后吃，而不適合饑腸轆轆時(shí)吃。橄欖還能帶來(lái)清新口氣，尤其是辦公室零食譜中不可或缺的品種!

食用原則：每天2～3枚，在飯后食用。

7.黑巧克力

營(yíng)養(yǎng)看點(diǎn)：在所有巧克力中，黑巧克力是含糖量和脂肪量最低的，它變成葡萄糖后進(jìn)入血液，在身體里緩慢釋放能量，使血糖經(jīng)2～3小時(shí)才降到空腹時(shí)的水平。因此，餓的時(shí)候吃塊巧克力，遠(yuǎn)比餅干、蛋糕有效。

食用原則：對(duì)于兩餐間隔在5～6小時(shí)的人來(lái)說(shuō)，第一餐后3小時(shí)左右吃上兩塊黑巧克力(2厘米×4厘米大小)，能快速緩解饑餓感。

咖啡

8.咖啡、牛奶

營(yíng)養(yǎng)看點(diǎn)：有人不能飲奶，或根本不喜歡牛奶的味道。然而，難以割舍的是牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，它的乳鈣含量豐富，吸收率高;有人喜歡喝咖啡，但選的是三合一速溶咖啡包，三合一是植脂、白砂糖和咖啡末的搭配，植脂會(huì)帶來(lái)危害心血管健康的反式脂肪，而你還必須順帶喝下去那么多糖。

食用原則：準(zhǔn)備一杯低脂牛奶(比全脂牛奶減少2/3脂肪)，加一小勺咖啡粉，以太古糖或芭爾糖(安全的甜味劑)來(lái)調(diào)味。

9.綠茶

營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)：茶葉中的咖啡因不但能幫助提神，其中含有的維生素C、維生素E，特別是茶多酚，具有抗輻射的作用。對(duì)于和電腦“朝夕相處”的白領(lǐng)來(lái)說(shuō)，輻射是個(gè)讓人憂心的“副產(chǎn)物”。

食用原則：當(dāng)你因煩躁不想喝白水，或有喝可樂(lè)的欲望時(shí)，不妨用一杯清茶代替。

10.燕麥片

營(yíng)養(yǎng)看點(diǎn)：麥片能提供來(lái)自復(fù)合碳水化合物的能量，還能帶來(lái)可溶性或不可溶性膳食纖維，能平衡一日營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)。因工作導(dǎo)致心情不振時(shí)，不防泡一包燕麥片。它纖維含量高，能使消化的速度放慢，持續(xù)不斷地向血管供應(yīng)碳水化合物，幫人體源源不斷地獲得能量，并使人體血糖水平一直維持在較高水平，從而防止頭暈、記憶力減退、工作效率降低等。

食用原則：錯(cuò)過(guò)了正餐，不妨吃碗麥片粥。