對于垃圾食品,我想現(xiàn)如今,還是有很多的人不能離開,因?yàn)槲覀兊纳畋容^的繁忙,快餐的快這一個特點(diǎn)正好迎合了我們的這種需求,但是,很多的食品不健康是真的會對身體造成影響的,那么,哪些食品是不健康的?非健康的食物有哪些?
我們越來越喜歡方便的食物,仿佛我們很忙,忙到不能好好吃一頓飯。方便面、罐頭、漢堡、腌制食品等等,雖然暫時填飽了肚子,但因?yàn)槠渲械臓I養(yǎng)素都遭到了大量破壞,營養(yǎng)價值大打折扣。你真的還要繼續(xù)被垃圾食品所蒙蔽嗎?
垃圾食品的概念最初是被用來形容漢堡、熱狗類食物。因?yàn)檫@類食物中的肉餅、肉腸常常是用屠宰廠的“垃圾肉”制成。這類垃圾肉往往是將牛身上可以制作牛排、烤肉的組織剔出后所剩下的雜碎肉,如脖子、牛蹄附近、各種骨頭上刮下來的含有肉、筋、脂肪、血管等雜碎組織。這類垃圾肉和其它屠宰廢料一樣,價格很便宜。漢堡發(fā)明者將這類垃圾肉絞碎后制成烤肉餅,涂上蛋黃醬并與少量生菜葉一起夾在面包片中。這樣的快餐食品不僅價格低廉,味道也很好。漢堡包是美國最負(fù)盛名的流行食品,從巨富(如比爾蓋茨)、白領(lǐng)、到平民百姓,均是漢堡類快餐食品的忠實(shí)消費(fèi)者。
最初從營養(yǎng)角度分析認(rèn)為,漢堡包能夠?yàn)槿藗兲峁┳銐虻臒崃亢秃芏酄I養(yǎng)素。后來發(fā)現(xiàn),這類快餐食品含有的熱量有余而維生素不足,特別是衍生出的油炸肉塊制成的漢堡包,含油量很大,經(jīng)常食用會導(dǎo)致人體熱量過剩和營養(yǎng)失衡,因此常被冠以不健康食品之名。
其實(shí)除了以上這些食品,還有一些我們認(rèn)為的健康食物,其實(shí)也是掛羊頭賣狗肉的垃圾食品。
四種名為“健康”的垃圾食品:
1、綠茶飲料
綠茶包含抗氧化劑和其他有益健康的成分,可以預(yù)防癌癥、心臟病、衰老和其他與老化相關(guān)的疾病。但是現(xiàn)在很多生產(chǎn)商加入糖和其他添加劑制成綠茶飲品,打著健康飲品的幌子到處兜售。其實(shí),“綠茶”瓶子上的任何一種成分,如糖精、防腐劑等,都讓它在健康方面離我們更遠(yuǎn)。
建議:
想喝綠茶還是自己買點(diǎn)茶葉泡吧?!傲妓幙嗫凇保嬲袪I養(yǎng)的茶怎么會甜呢?口味與健康,我們有時候總需要取舍。
2、早餐燕麥片
小麥、大麥、大米和燕麥等谷類,一直是人類最重要的食物。它們所含的蛋白質(zhì)、膳食纖維和維生素是其他食物無法比擬的。然而,一些用少量的谷類與大量的淀粉、白砂糖、玉米糖漿、鹽、食用色素和防腐劑結(jié)合生產(chǎn)出來的“五顏六色”的早餐谷物,使這些谷類的營養(yǎng)成分大大降低。
建議:
去超市買散裝的燕麥吧,那才是真正富含維生素與膳食纖維的食物。追求口感細(xì)膩,直接去吃白米飯多好,何必要用這種“偽粗糧”來欺騙自己的心和胃呢。
3、加工酸奶
酸奶是由鮮牛奶發(fā)酵而成的,富含蛋白質(zhì)、鈣和維生素。尤其對那些因乳糖不耐受而無法享用牛奶的人來說,酸奶可以是個很好的選擇。但現(xiàn)在有很多酸奶已經(jīng)被制成了充滿糖分和各種加工水果的“甜點(diǎn)”,而商家正是利用這些“包裝”將它偽裝成健康食品。因此,在購買時最好選擇普通的酸奶,必要時自己加入一些水果。
建議:
所謂果味酸奶,無非是在酸奶中添加了糖精與香料,好一點(diǎn)的會加點(diǎn)不新鮮的水果。與其如此被欺騙,不如在家里制備個酸奶機(jī),再買點(diǎn)新鮮水果,既得了營養(yǎng),也算是享受了生活。
4、比薩餅
在意大利,比薩餅甚至受到了法律的保護(hù),規(guī)定其必須由全麥面粉、番茄醬、白干酪、橄欖油、羅勒香料等加工而成。比薩餅本來是非常有營養(yǎng)的。現(xiàn)在許多快餐連鎖店售賣的比薩餅,使用了防腐劑、便宜的人造脂肪、沒有營養(yǎng)的罐頭水果、可長期冷凍的肉類,還有大量的鹽……這些比薩餅熱量和鈉含量非常高,營養(yǎng)價值卻不值一提。
建議:
快餐這種東西生來就是用來滿足人們的口味的,從快餐中追求營養(yǎng),無異于緣木求魚。要記住,最營養(yǎng)食物永遠(yuǎn)出自自家的廚房。像比薩餅之流,偶爾用來解解饞就夠了。
垃圾食品打給我們的不僅僅是健康上的問題,食用多了,還會讓心情變得低落。所以,在我們的日常生活中,更應(yīng)該少吃或者不吃這些“垃圾”食物。
一、油炸類食品主要危害是:
1、油炸淀粉導(dǎo)致心血管疾病;
2、含致癌物質(zhì);
3、破壞維生素,使蛋白質(zhì)變性。
二、腌制類食品主要危害是:
1、導(dǎo)致高血壓,腎負(fù)擔(dān)過重,導(dǎo)致鼻咽癌;
2、影響粘膜系統(tǒng)(對腸胃有害);
3、易得潰瘍和發(fā)炎。
三、加工類肉食品(肉干、肉松、香腸等)主要危害是:
1、含三大致癌物質(zhì)之一:亞硝酸鹽(防腐和顯色作用);
2、含大量防腐劑,加重肝臟負(fù)擔(dān)。
四、餅干類食品(不含低溫烘烤和全麥餅干)主要危害是:
1、食用香精和色素過多對肝臟功能造成負(fù)擔(dān);
2、嚴(yán)重破壞維生素;
3、熱量過多、營養(yǎng)成分低。
五、汽水、可樂類食品主要危害是:
1、含磷酸、碳酸,會帶走體內(nèi)大量的鈣;
2、含糖量過高,喝后有飽脹感,影響正餐。
六、方便類食品(主要指方便面和膨化食品)主要危害是:
1、鹽分過高,含防腐劑、香精,損肝;
2、只有熱量,沒有營養(yǎng)。
七、罐頭類食品(包括魚肉類和水果類)主要危害是:
1、破壞維生素,使蛋白質(zhì)變性;
2、熱量過多,營養(yǎng)成分低。
八、話梅蜜餞類食品(果脯)主要危害是:
1、含三大致癌物質(zhì)之一:亞硝酸鹽;
2、鹽分過高,含防腐劑、香精,損肝。
九、冷凍甜品類食品(冰淇淋、冰棒和各種雪糕)主要危害是:
1、含奶油極易引起肥胖;
2、含糖量過高影響正餐。
十、燒烤類食品主要危害是:
1、含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物質(zhì)之首);
2、1只烤雞腿=60支煙的毒性;
3、導(dǎo)致蛋白質(zhì)炭化變性,加重腎臟、肝臟負(fù)擔(dān)。
以上就是日常生活中世界十大垃圾食品的簡單介紹,相信看完這些介紹,很多人都會感到吃驚、感到震驚。自己曾以為對健康有益,口感味道極好的食品竟然在垃圾食品之列。想要擁有一個健康的身體,不妨從今兒起管住嘴,邁開腿。
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