菠菜是很常見(jiàn)的蔬菜食物，其中含有的營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)健康能帶來(lái)不少好處，但是吃菠菜也有許多要注意的地方，那么菠菜的營(yíng)養(yǎng)功效有哪些？吃菠菜的好處是什么？菠菜的養(yǎng)生作用非常不錯(cuò)，下面就來(lái)詳細(xì)了解吃菠菜的好處，以及需要注意的地方吧。

1、菠菜的營(yíng)養(yǎng)功效

工作的壓力、生活的負(fù)擔(dān)、家庭的責(zé)任等，讓男性朋友壓力倍增，性生活有時(shí)候也難關(guān)力不從心，對(duì)自己的性生活不滿意的男性朋友可以在日常飲食中盡量多使用一些菠菜，因?yàn)槌３圆げ四軌蛱岣吣行孕阅芰Α?

一、菠菜中含有3脂肪酸

美國(guó)一專家表示，吃菠菜能增進(jìn)肌肉生長(zhǎng)，提高性能力。專家指出，菠菜中含有的3脂肪酸和葉酸，能為肌肉的合成提供一定能量，葉酸還可以加快通往生殖器官的血液循環(huán)，提高性能力。我國(guó)營(yíng)養(yǎng)專家對(duì)菠菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也表示了認(rèn)可。

二、菠菜含有豐富的葉酸

每100克菠菜的葉酸含量高達(dá)347微克，名列蔬菜之首，一提到也算少不人覺(jué)得是孕婦的“專利”，其實(shí)葉酸對(duì)男人而言，是增強(qiáng)健身效果的一個(gè)需要補(bǔ)充的元素。葉酸不但可以幫助顯示男人力量的肱二頭肌收縮有力，而且可與菠菜中同含的3脂肪酸一起提供肌肉生長(zhǎng)所需要的能量，還可以使肌肉對(duì)胰島素更敏感，有益于增大肌肉減少脂肪。

三、菠菜含有非常多的鐵

菠菜含有非常多的的葉酸和鐵可以增進(jìn)紅血球的合成，提高血攜氧量，從而加快血液循環(huán)。從這個(gè)角度講，菠菜也可以提高性生活質(zhì)量。而菠菜這個(gè)能加快血液循環(huán)的優(yōu)點(diǎn)，對(duì)降低患心臟病、中風(fēng)和骨質(zhì)疏松的風(fēng)險(xiǎn)而言，也是日常飲食的不錯(cuò)選擇。

四、菠菜含有微量元素鎂

菠菜含有的微量元素鎂也會(huì)將肌肉中的碳水化合物轉(zhuǎn)化為可利用的能量，從而增加肌肉的力量。

2、菠菜的食用禁忌

1.忌吃未用開(kāi)水燙的菠菜

炒菠菜前應(yīng)該用開(kāi)水燙，這樣能去除菠菜含有的草酸與澀味。只有去掉草酸，才有利于人體吸收菠菜中的鈣質(zhì)。若未用開(kāi)水燙后炒食，既影響口味，又使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值降低。

2.食用菠菜忌去根

人們?cè)趽癫げ藭r(shí)，往往習(xí)慣上僅食用其莖葉，誤認(rèn)為根老韌不好吃，而將其摘掉，這是錯(cuò)誤的。

菠菜的根是紅色的，莖葉為綠色，所以，很久以來(lái)，它就有一個(gè)美名為“紅嘴綠鸚哥”。我們強(qiáng)調(diào)春季吃菠菜忌去根，并非是簡(jiǎn)單地以其色澤搭配好看為出發(fā)點(diǎn)的。菠菜根屬于紅色食品一類，具有很好的食療作用，如果拋棄，的確可惜。

菠菜根營(yíng)養(yǎng)豐富，含有纖維素、維生素和礦物質(zhì)，卻不含脂肪。尤其將菠菜根配以洋生姜食用，可以控制或預(yù)防糖尿病的發(fā)生。食用菠菜最好的方法是：將鮮菠菜帶根放沸水中略燙數(shù)分鐘，用芝麻油拌食，可利腸胃，適于治療高血壓和便秘等病癥。

3.孕婦忌常食菠菜

人們一直都認(rèn)為，菠菜含有大量的鐵，具有補(bǔ)血功能，把菠菜當(dāng)作孕婦、兒童、病人理想的補(bǔ)血食品。

其實(shí)，菠菜中鐵的含量并不多，其主要成分是草酸，而草酸對(duì)鋅、鈣又有著不可低估的破壞作用。

鋅和鈣是人體不可缺少的微量元素，如果人體缺了鋅，就會(huì)感到食欲不振、味覺(jué)下降；兒童一旦缺了鈣，有可能發(fā)生佝僂病，或出現(xiàn)雞胸、羅圈腿以及牙齒生長(zhǎng)遲緩等現(xiàn)象。如果孕婦過(guò)多食用菠菜，同樣會(huì)出現(xiàn)缺鈣和鋅的癥狀，無(wú)疑對(duì)胎兒發(fā)育不利。同時(shí)，因孕婦比正常人需鈣和鋅量都高，從養(yǎng)護(hù)的角度講，應(yīng)較多地?cái)z入富含鈣和鋅的食物。

4.兒童忌多吃菠菜

在現(xiàn)實(shí)生活中，有些家長(zhǎng)認(rèn)為，在蔬菜中，新的葉菜類都含有大量蛋白質(zhì)、脂肪和多種微量元素。所以，只要多給孩子吃大量的蔬菜，就是好的飲食結(jié)構(gòu)。其實(shí)，這種認(rèn)識(shí)和做法，完全是錯(cuò)誤的。

從營(yíng)養(yǎng)與食療的角度看，有些蔬菜食用過(guò)量，對(duì)兒童的身體健康卻是有害的。如春季時(shí)令蔬菜——菠菜，含有很多草酸，如果兒童過(guò)多地食用，體內(nèi)的各種微量元素與草酸相互作用，特別是與鈣反應(yīng)強(qiáng)烈，使兒童骨骼發(fā)生變化，會(huì)發(fā)生佝僂病、軟骨病等。