菠菜是很常見(jiàn)的蔬菜食物，其中含有的營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)健康能帶來(lái)不少好處，但是吃菠菜也有許多要注意的地方，那么菠菜的營(yíng)養(yǎng)功效有哪些？吃菠菜的好處是什么？菠菜的養(yǎng)生作用非常不錯(cuò)，下面就來(lái)詳細(xì)了解吃菠菜的好處，以及需要注意的地方吧。

1、菠菜的營(yíng)養(yǎng)功效

工作的壓力、生活的負(fù)擔(dān)、家庭的責(zé)任等，讓男性朋友壓力倍增，性生活有時(shí)候也難關(guān)力不從心，對(duì)自己的性生活不滿(mǎn)意的男性朋友可以在日常飲食中盡量多使用一些菠菜，因?yàn)槌３圆げ四軌蛱岣吣行孕阅芰Α?

一、菠菜中含有3脂肪酸

美國(guó)一專(zhuān)家表示，吃菠菜能增進(jìn)肌肉生長(zhǎng)，提高性能力。專(zhuān)家指出，菠菜中含有的3脂肪酸和葉酸，能為肌肉的合成提供一定能量，葉酸還可以加快通往生殖器官的血液循環(huán)，提高性能力。我國(guó)營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家對(duì)菠菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也表示了認(rèn)可。

二、菠菜含有豐富的葉酸

每100克菠菜的葉酸含量高達(dá)347微克，名列蔬菜之首，一提到也算少不人覺(jué)得是孕婦的“專(zhuān)利”，其實(shí)葉酸對(duì)男人而言，是增強(qiáng)健身效果的一個(gè)需要補(bǔ)充的元素。葉酸不但可以幫助顯示男人力量的肱二頭肌收縮有力，而且可與菠菜中同含的3脂肪酸一起提供肌肉生長(zhǎng)所需要的能量，還可以使肌肉對(duì)胰島素更敏感，有益于增大肌肉減少脂肪。

三、菠菜含有非常多的鐵

菠菜含有非常多的的葉酸和鐵可以增進(jìn)紅血球的合成，提高血攜氧量，從而加快血液循環(huán)。從這個(gè)角度講，菠菜也可以提高性生活質(zhì)量。而菠菜這個(gè)能加快血液循環(huán)的優(yōu)點(diǎn)，對(duì)降低患心臟病、中風(fēng)和骨質(zhì)疏松的風(fēng)險(xiǎn)而言，也是日常飲食的不錯(cuò)選擇。

四、菠菜含有微量元素鎂

菠菜含有的微量元素鎂也會(huì)將肌肉中的碳水化合物轉(zhuǎn)化為可利用的能量，從而增加肌肉的力量。

2、菠菜的食用禁忌

1.忌吃未用開(kāi)水燙的菠菜

炒菠菜前應(yīng)該用開(kāi)水燙，這樣能去除菠菜含有的草酸與澀味。只有去掉草酸，才有利于人體吸收菠菜中的鈣質(zhì)。若未用開(kāi)水燙后炒食，既影響口味，又使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值降低。

2.食用菠菜忌去根

人們?cè)趽癫げ藭r(shí)，往往習(xí)慣上僅食用其莖葉，誤認(rèn)為根老韌不好吃，而將其摘掉，這是錯(cuò)誤的。

菠菜的根是紅色的，莖葉為綠色，所以，很久以來(lái)，它就有一個(gè)美名為“紅嘴綠鸚哥”。我們強(qiáng)調(diào)春季吃菠菜忌去根，并非是簡(jiǎn)單地以其色澤搭配好看為出發(fā)點(diǎn)的。菠菜根屬于紅色食品一類(lèi)，具有很好的食療作用，如果拋棄，的確可惜。

菠菜根營(yíng)養(yǎng)豐富，含有纖維素、維生素和礦物質(zhì)，卻不含脂肪。尤其將菠菜根配以洋生姜食用，可以控制或預(yù)防糖尿病的發(fā)生。食用菠菜最好的方法是：將鮮菠菜帶根放沸水中略燙數(shù)分鐘，用芝麻油拌食，可利腸胃，適于治療高血壓和便秘等病癥。

3.孕婦忌常食菠菜

人們一直都認(rèn)為，菠菜含有大量的鐵，具有補(bǔ)血功能，把菠菜當(dāng)作孕婦、兒童、病人理想的補(bǔ)血食品。

其實(shí)，菠菜中鐵的含量并不多，其主要成分是草酸，而草酸對(duì)鋅、鈣又有著不可低估的破壞作用。

鋅和鈣是人體不可缺少的微量元素，如果人體缺了鋅，就會(huì)感到食欲不振、味覺(jué)下降；兒童一旦缺了鈣，有可能發(fā)生佝僂病，或出現(xiàn)雞胸、羅圈腿以及牙齒生長(zhǎng)遲緩等現(xiàn)象。如果孕婦過(guò)多食用菠菜，同樣會(huì)出現(xiàn)缺鈣和鋅的癥狀，無(wú)疑對(duì)胎兒發(fā)育不利。同時(shí)，因孕婦比正常人需鈣和鋅量都高，從養(yǎng)護(hù)的角度講，應(yīng)較多地?cái)z入富含鈣和鋅的食物。

4.兒童忌多吃菠菜

在現(xiàn)實(shí)生活中，有些家長(zhǎng)認(rèn)為，在蔬菜中，新的葉菜類(lèi)都含有大量蛋白質(zhì)、脂肪和多種微量元素。所以，只要多給孩子吃大量的蔬菜，就是好的飲食結(jié)構(gòu)。其實(shí)，這種認(rèn)識(shí)和做法，完全是錯(cuò)誤的。

從營(yíng)養(yǎng)與食療的角度看，有些蔬菜食用過(guò)量，對(duì)兒童的身體健康卻是有害的。如春季時(shí)令蔬菜——菠菜，含有很多草酸，如果兒童過(guò)多地食用，體內(nèi)的各種微量元素與草酸相互作用，特別是與鈣反應(yīng)強(qiáng)烈，使兒童骨骼發(fā)生變化，會(huì)發(fā)生佝僂病、軟骨病等。