牛奶現(xiàn)在已經(jīng)是我們生活中必不可少的一種食物，是蛋白質(zhì)營養(yǎng)的重要來源之一，牛奶其實(shí)也有很多種的分類，比如說，牛初乳就是其中一種，牛初乳是奶牛生產(chǎn)頭一周內(nèi)的乳汁，營養(yǎng)豐富，那么，牛初乳的作用有哪些？牛初乳功效是怎樣的？

1、牛初乳的功效作用

牛初乳和普通的牛奶不同，牛初乳是牛產(chǎn)仔后7天內(nèi)的乳汁，這種乳汁的蛋白質(zhì)、脂肪和糖比普通牛奶要來的更高，通常被譽(yù)為“21世紀(jì)的保健食品”。并且在最近發(fā)現(xiàn)常年喝牛初乳的女孩，有助于胸部發(fā)育。那么牛初乳的左右都有哪些呢?下面我們來聽聽專家的介紹。

牛初乳的作用

專家指出：牛初乳中含有7種以上的生長因子、免疫球蛋白、生物活性肽結(jié)合蛋白及人體所需的維生素和微量元素，從而賦予牛初乳一系列的保健功能。大量動物、人體功能實(shí)驗(yàn)證實(shí)，口服牛初乳可提高系統(tǒng)免疫力、調(diào)節(jié)腸道菌群，并促進(jìn)胃腸道生長發(fā)育或腸道組織創(chuàng)傷的愈合、延緩衰老、促進(jìn)生長發(fā)育等。

1、增強(qiáng)抵抗力和免疫力

免疫球蛋白能夠與病原微生物及毒素等抗原結(jié)合，形成抗體，同時促進(jìn)哺乳動物新生幼仔自身免疫系統(tǒng)發(fā)育成熟，保護(hù)其免受病原侵襲。同樣，它能夠提高成年人系統(tǒng)免疫能力。

2、促進(jìn)生長發(fā)育和提高智商

牛初乳中所含的?；撬?、膽堿、磷脂、腦肽等市兒童生長發(fā)育不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。試驗(yàn)表明初乳粉能加速離體細(xì)胞的生長速度和延長細(xì)胞存活時間具有促進(jìn)細(xì)胞生長的作用。同時，具有促進(jìn)智力發(fā)育的作用。

3、消除疲勞、延緩衰老

牛初乳提取物(Bovine Colostrum Ex-tract’BCE) 能提高老年人體內(nèi)血清總SOD活力與Mn-SOD活力，降低脂質(zhì)過氧化物含量，增強(qiáng)抗氧化能力，延緩衰老。實(shí)驗(yàn)證明BCE能提高老年人的液化智能，減緩老化速率。BCE含有較高的?；撬?、維生素B、以及類胰島素、牛初乳生長因子、纖維結(jié)合蛋白、 乳鐵蛋白等，并含有豐富的維生素和適量的鐵、鋅、銅等微量元素，多因素的協(xié)同效應(yīng)使牛初乳能改善衰老癥狀。實(shí)驗(yàn)證明牛初乳能增強(qiáng)動物的體力、 耐力和抗空氣稀薄力，因此牛初乳具有消除疲勞的作用。

4、調(diào)節(jié)血糖

牛初乳具有明顯的改善癥狀、降低血糖和增強(qiáng)機(jī)體免疫力、抗自由基損傷、抗衰老之功效。降糖效果顯著。

5、增強(qiáng)體質(zhì)、提高運(yùn)動性能

牛初乳是唯一天然的免疫因子與生長因子的完美組合，它是純天然的無副作用的運(yùn)動營養(yǎng)品。生長因子可以促進(jìn)肌肉生長， 加快受損或老化的組織和肌肉的修復(fù)， 促進(jìn)脂肪“燃燒〞， 增加骨骼密度， 使皮膚恢復(fù)彈性。對大運(yùn)動量的運(yùn)動員來說，牛初乳是一種極好的營養(yǎng)品。它能幫助運(yùn)動員在系列運(yùn)動后迅速恢復(fù)體力， 幫助修復(fù)受損的肌肉和結(jié)締組織，保護(hù)身體運(yùn)動關(guān)節(jié)。服用牛初乳對保障健康，提高運(yùn)動成績是一種安全、有效的方式。

6、病后和術(shù)后恢復(fù)

牛初乳能夠增強(qiáng)抵抗力和免疫力。初乳素中的寡糖及其衍生物，具有抗炎、抗感染、促進(jìn)腸道有益菌群繁殖的作用，同時還具有激活機(jī)體免疫功能的作用。牛初乳中各種生長因子協(xié)同作用，能促進(jìn)細(xì)胞正常生長、組織修復(fù)和外傷痊愈。牛初乳中的生長因子還能促進(jìn)受傷肌肉、皮膚膠原質(zhì)、軟骨和神經(jīng)組織的修復(fù)，具有強(qiáng)健肌肉，修復(fù)RNA和DNA的作用。

7、調(diào)節(jié)腸道菌群

促進(jìn)胃腸組織發(fā)育及其創(chuàng)傷愈合 初乳中的免疫因子能高效的抵抗病毒、細(xì)菌、真菌及其他過敏原，中和毒素。在抑制多種病原微生物生長的同時，不影響腸道內(nèi)非病原性微生物的生長和繁殖。它能夠改善腸胃機(jī)能，對腸胃炎、胃潰瘍患者有顯著療效。

8、豐胸

牛初乳含有大量的泌乳素、生長激素、促性腺激素、雌激素等含量。這些激素比牛奶含量還多，所以喝牛初乳比牛奶豐胸效果更直接有效。

2、牛初乳的服用建議

牛初乳適合哪些人吃

1、早產(chǎn)，剖腹產(chǎn)，低體重，難產(chǎn)，非母乳喂養(yǎng)—由于先天抗體補(bǔ)充不足，而自身免疫系統(tǒng)發(fā)育不完善，處于生理上的免疫功能不全期，所以需要借助外力提高免疫力，生長因子和乳鈣可以促進(jìn)嬰幼兒骨骼生長，內(nèi)含益智成分可幫助嬰幼兒腦神經(jīng)發(fā)育。

2、亞健康人群—加強(qiáng)免疫力，改善慢性疲勞。增強(qiáng)體質(zhì)，促進(jìn)人體新陳代謝，排除毒素，擺脫亞健康狀態(tài)，提高工作效率，生活質(zhì)量，

3、老年人—提高身體免疫力，延緩身體器官功能衰退，增強(qiáng)體質(zhì)，避免疾病纏身。

4、運(yùn)動員—增強(qiáng)體質(zhì)、提高運(yùn)動性能，能幫助運(yùn)動員在系列運(yùn)動后迅速恢復(fù)體力'幫助修復(fù)受損的肌肉和結(jié)締組織，保護(hù)身體運(yùn)動關(guān)節(jié)，來保障健康，提高運(yùn)動成績

5、病后和術(shù)后恢復(fù)—牛初乳中各種生長因子協(xié)同作用，能促進(jìn)細(xì)胞正常生長、組織修復(fù)和外傷痊愈。具有抗炎、抗感染、促進(jìn)腸道有益菌群繁殖的作用，同時還具有激活機(jī)體免疫功能的作用。牛初乳中的生長因子還能促進(jìn)受傷肌肉、皮膚膠原質(zhì)、軟骨和神經(jīng)組織的修復(fù)，具有強(qiáng)健肌肉。

6、腸胃紊亂患者—調(diào)節(jié)腸道菌群、促進(jìn)胃腸組織發(fā)育及其創(chuàng)傷愈合初乳中的免疫因子能高效的抵抗病毒、細(xì)菌、真菌及其他過敏原，中和毒素。在抑制多種病原微生物生長的同時，不影響腸道內(nèi)非病原性微生物的生長和繁殖。它能夠改善腸胃機(jī)能，對腸胃炎、胃潰瘍患者有顯著療效。

7、愛美女性—所含表皮生長因子，轉(zhuǎn)化生長因子等能促進(jìn)新生細(xì)胞生長和機(jī)體的新陳代謝，維持生理平衡，促進(jìn)身體排毒過程，達(dá)到美容的功效。

8、孕產(chǎn)婦—增強(qiáng)孕期體質(zhì)，減少外來致病原，保護(hù)胎兒和自身健康，可通過胎盤和乳汁傳給胎兒，提高嬰幼兒先天的免疫力，產(chǎn)后可提高抗感染能力，促進(jìn)傷口愈合，不上火，不便秘遠(yuǎn)離產(chǎn)后憂郁及產(chǎn)前煩惱。

牛初乳什么時候吃最好

1、服用牛初乳最好的方法是空腹并伴大量飲用水，也可以是牛奶，但水溫不要超過50℃。這樣可使大分子的蛋白質(zhì)重新排列并通過胃部進(jìn)入小腸釋放?？梢栽谠绯科鸫埠蠓门３跞橐淮?，在午飯后的幾小時再服一次，晚上7點(diǎn)以前服用。最好在服用牛初乳后30分鐘內(nèi)不要進(jìn)食，以保證初乳粉順利進(jìn)入腸道。如果胃中含有食物，食物得不到充分消化，那么腸道中的食物就會與初乳粉競爭結(jié)合位點(diǎn)，導(dǎo)致牛初乳粉效力減弱。睡眠不好者，建議在晚上7點(diǎn)前服用初乳粉。

2、對于粉狀的牛初乳，在孩子身體健康的情況下，出生4個月后開始添加牛初乳，初次使用量應(yīng)為1/3包，每天一次；無異常，可逐步加至每天兩次，每次半包。對于身體狀況較差的兒童，可每天服用2包，早晚各一包。成年人視身體狀況而定，每天服用2~3包。牛初乳是乳牛分娩后三天內(nèi)的奶，犢牛降生一兩小時內(nèi)如不馬上吃下，很難成活。犢牛剛生下來時，身體沒有免疫力，完全依靠初乳中的有益菌來完成自身的免疫。這種免疫成份對人體也非常有益，被專家譽(yù)為非中草藥的健康白金。