正所謂，冬吃蘿卜夏吃姜，生姜在我們?nèi)粘Ｉ钪惺呛苤匾囊环N食材，作用很大，是非常重要的一種食材，它有一個(gè)非常好的作用，就是去腥味兒，做魚最離不開的作料之一就是生姜，并且生姜還有一定的藥用價(jià)值，那么，姜的妙用都有哪些？吃姜有哪些好處？

1、吃姜有哪些好處

姜除了是日常生活必備的調(diào)味品外，還是具有神奇功效的良藥。有句俗語(yǔ)是這么說(shuō)的：“吃好蔥姜蒜，病痛少一半”，而且關(guān)于姜不知道有沒有聽過(guò)這句詩(shī)：愿師常伴食，消氣有姜茶。其中提到的姜具有消氣祛暑的功能。姜的妙用功效遠(yuǎn)不止人們想象的那么稀少?，F(xiàn)在就讓我們一起看看姜的妙用吧！

姜祛濕寒

吃生姜，祛濕寒。生姜有溫中止嘔、解表散寒等保健養(yǎng)生功效。春季天氣多變，一遇到鼻塞、流清鼻涕、頭痛發(fā)燒或被雨淋后發(fā)冷、肚子痛等癥狀，很多 人馬上聯(lián)想到煲一鍋姜糖水(用切細(xì)碎的鮮姜25克加上紅糖，以開水沖泡服用，對(duì)防治風(fēng)寒感冒等疾病具有很好的療效)。俗話說(shuō)：“上床蘿卜下床姜，不勞醫(yī)生 開藥方”，早上適宜吃姜，因?yàn)槿嗽谇宄恐畷r(shí)，胃中之氣有待升發(fā)。春天吃點(diǎn)姜可以健脾溫胃。

姜療法：

1、生姜治惡心、嘔吐：生姜汁1匙，蜂蜜適量，調(diào)入開水，一次服下。

2、生姜治風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎：生姜30克，石菖蒲15克，鮮蔥、芫荽各30克，共切碎，用白酒炒熱，用布包敷患處，冷后炒熱再敷，每日3次。

3、生姜治發(fā)熱無(wú)汗：生姜7片，紅糖35克，煎湯趁熱服;同時(shí)，以生姜煎湯洗浴后臥床為佳。

4、生姜治感冒：將生姜切成細(xì)絲或擦成細(xì)末，放一小撮在茶碗里，加一小匙砂糖，然后倒入開水，攪拌后飲用。飲用量為一次一茶杯。

5、生姜治畏寒發(fā)冷：以適量的生姜細(xì)末(每次取一塊相當(dāng)于小指尖大小的生姜切成)，放入一茶杯咖啡中，每杯加一大湯匙蜂蜜，沖開水飲用，即有療效; 將3克生姜配600毫升水，煎至半量，每天分3次飲用。需要說(shuō)明的是，生姜辛辣、性熱，多食反而傷胃、生熱，切不可過(guò)量久食，尤其對(duì)于陰虛火旺的人更不宜 多吃。

2、吃生姜注意事項(xiàng)

1、生姜帶皮吃

在吃姜的時(shí)候，有些人，直接就切了，會(huì)把姜皮給清掉，這個(gè)是不對(duì)的。要知道，我們?cè)诔詼D的時(shí)候，其一般情況下，好些人喜歡把皮給清掉，我們要知道，在生姜的生長(zhǎng)過(guò)程中，其皮有著極大的養(yǎng)生的功效和作用的。如果從營(yíng)養(yǎng)的角度來(lái)看的話，其實(shí)生姜的皮，反而要比生姜來(lái)得更有好處的。所以，這里，提醒一下吃姜的人，不要把姜皮給清掉，最好是帶著皮一起吃，效果更好的。

2、有些病人不能吃生姜

有一些人有特殊的疾病，可是，卻還是覺得吃生姜是好事。不是說(shuō)，所有的人都生姜都是好事的。有些人吃生姜反而會(huì)破壞身體的健康的。所以，這里，也要提醒一下有些人，不要過(guò)分地依賴于生姜，否則也會(huì)導(dǎo)致一些疾病的更加嚴(yán)重的。尤其是例如，一些肺部類的疾病的病人，還有，就是腸胃功能的病人，還有，就是高熱病的病人，以及一些糖尿病或者是有痔瘡等疾病的病人，都是不適合吃生姜的。所以，這些人，在平時(shí)的飲食中，要多注意一下避免接觸生姜的。

3、熱可愛冒不能喝姜湯

從治病的角度來(lái)看，這個(gè)時(shí)候，其最好是用到紅糖生姜水來(lái)進(jìn)行一些治療的感冒的話，其效果是很好的。但是，不要認(rèn)為吃生姜紅糖水，對(duì)于任何的感冒都是好事的。實(shí)際上不是的。對(duì)于一些感冒來(lái)講，是好事。對(duì)于熱性的感冒來(lái)講，如果你喝的話，反而會(huì)讓你的感冒更嚴(yán)重的。所以，只有冷性的感冒可以喝，熱性的感冒不能喝的。

如果生姜有干了，或者是有腐爛的現(xiàn)象的話，千萬(wàn)不要再吃這樣的生姜了。要知道，如果你吃這樣的生姜的話，其因?yàn)橛幸恍┘?xì)菌或者是病毒，直接會(huì)進(jìn)入到你的身體時(shí)的，所以，這個(gè)，最好是購(gòu)買新鮮的，干凈的，好的，完整的生姜來(lái)吃是比較好的。

還有，提醒一下大家，在吃生姜的時(shí)候，最好是選擇早晨的時(shí)候吃，因?yàn)樵绯砍陨艑?duì)人身體好，而晚上，則禁止吃生姜的，否則是人的身體去養(yǎng)姜了。