春天的時候吃水果有很多要注意的地方，選擇合適的水果養(yǎng)生效果會更好，那么冬末春初吃什么水果好？初春是什么水果最養(yǎng)生？初春的時候適合吃的水果食物有很多，適當(dāng)吃這些食物的養(yǎng)生效果極好，下面就來詳細(xì)了解春天的時候適合吃什么水果吧。

1、初春吃什么水果好

1、草莓

草莓在冬末春初上市，被稱為“維他命寶庫”的草莓也具有很高的營養(yǎng)價值。美國哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院的一項(xiàng)研究結(jié)果表明，每周攝取一杯量的草莓就能有效延緩老年癡呆。另一個研究報告也顯示，堅持吃草莓，草莓中的一種叫做非色酮的成分可以有效預(yù)防糖尿病。

挑選時盡量選擇葉片新鮮又富有光澤的草莓。而且從莓尖一直紅到花托的草莓含糖量是最高的。此外，清洗草莓時不要將草莓浸泡在水中，應(yīng)用流水輕輕沖洗。也不要摘掉花托清洗，那樣會破壞草莓中的維他命C。保管的時候用保鮮膜或者密封容器將草莓原封不動地包好放進(jìn)冰箱即可。

2、橘子

初春時節(jié)是桔子的盛行時期，不僅能給人帶來豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，還能起到養(yǎng)生防病之效。研究表明：每天吃1個桔子可以使人們避免某些癌癥，如口腔癌、喉癌和胃癌的侵襲。橘子味甘酸性涼，具開胃理氣、止咳潤肺、解酒醒神之功，主治嘔逆食少、口干舌燥、肺熱咳嗽、飲酒過度等病癥。

咳嗽時最好別吃橘子。除了咳嗽的人別吃橘子外，本身有肺火、扁桃腺炎、咽炎等炎癥的人，最好也不要吃。容易上火的人也盡量少吃橘子，以免產(chǎn)生內(nèi)熱而患感冒、咳嗽。

3、蘋果

俗話說“一日一蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我”這也是有確實(shí)的根據(jù)的。蘋果性涼味甘，不管是什么品種的蘋果，適當(dāng)食用后都具有明顯的補(bǔ)心益氣、生津止咳、健胃和脾、除煩、解暑功效，尤其是一些經(jīng)常醉酒的人群更應(yīng)該多吃些蘋果，因?yàn)樗€具有極為有效的醒酒功效。

蘋果不僅直接吃甘甜營養(yǎng)，有時候蒸熟了吃對胃寒的人也有很大的保健作用。不過蘋果既然能蒸熟了吃，那也可以喝粥一起煮了吃，將蘋果和粥一起熬對于我們長期在電腦前工作的人有很好的保健功效。

4、橙子

一個中等大小的橙子可以提供人一天所需的維生素C，提高身體抵擋細(xì)菌侵害的能力。橙子能清除體內(nèi)對健康有害的自由基，抑制腫瘤細(xì)胞的生長。所有的水果中，柑橘類所含的抗氧化物質(zhì)最高，包括60多種黃酮類和17種類胡蘿卜素。這些成分使橙子對多種癌癥的發(fā)生有抑制作用。

人們在挑選時愿意挑些顏色鮮艷、亮麗奪目的，可這些橙子有可能是被染過色、打過蠟的橙子，不利于身體健康。自然成熟的橙子一定是色澤均勻的，而如果出現(xiàn)色澤不均勻，顏色差別比較大，就盡量不要購買；染過色的橙子，表面看起來特別紅艷，仔細(xì)觀察，可發(fā)現(xiàn)表皮皮孔有紅色斑點(diǎn)，一些橙子表面甚至有紅色殘留物。

5、獼猴桃

獼猴桃是果中珍品，維生素C含量為橘子的4-12倍，蘋果的3倍，葡萄的60倍。研究表明，其所含的物質(zhì)可阻斷人體內(nèi)亞硝胺生成，從而有良好的防癌抗癌作用，是預(yù)防乳腺癌的佳品。另外，獼猴桃中還含有豐富的抗氧化劑和血清素，經(jīng)常食用能夠改善睡眠質(zhì)量。

腹瀉時要少吃獼猴桃，因?yàn)楂J猴桃籽大多是纖維類，不能被腸道消化吸收，它們會刺激腸道蠕動，促進(jìn)腸道內(nèi)容物更快地排出體外，從而加重腹瀉癥狀。

6、馬蹄

馬蹄又稱荸薺、馬蹄兒等，皮色紫黑，肉質(zhì)潔白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美譽(yù)，北方人視之為江南人參。荸薺既可作為水果，又可算作蔬菜，是大眾喜愛的時令之品。馬蹄有清熱解毒、涼血生津、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹的作用。

荸薺不宜生吃，因?yàn)檩┧j生長在泥中，外皮和內(nèi)部都有可能附著較多的細(xì)菌和寄生蟲，所以一定要洗凈煮透后方可食用。由于荸薺性寒，故脾腎虛寒及血虛者應(yīng)慎食。

7、甘蔗

甘蔗分紫皮甘蔗與青皮甘蔗兩種，由于它有清熱生津的功效，所以，古人稱甘蔗汁為“天生復(fù)脈湯”。李時珍說：蔗，是脾之果。蔗漿甘寒，能瀉火熱。也就是說，甘蔗具有清熱解毒、生津止渴、和胃止嘔、滋陰潤燥等功效。春季燥熱上火，用馬蹄搭配甘蔗來熬一碗糖水能達(dá)到事半功倍的降火效果。

如果看到甘蔗里有紅色絲狀物，證明已經(jīng)霉變。霉變甘蔗會產(chǎn)生強(qiáng)烈的嗜神經(jīng)毒素3-硝基丙酸，嚴(yán)重可致呼吸衰竭而死亡，幸存者也可能喪失生活能力?，F(xiàn)在，經(jīng)過越冬儲存再上市的甘蔗，非常容易引起變質(zhì)。提醒大家，發(fā)紅的甘蔗，千萬別吃！

2、清洗草莓注意事項(xiàng)

1、先摘掉葉子，在流水下邊沖邊洗，隨后放入清潔的容器內(nèi)，將高錳酸鉀按1∶5000的比例稀釋，將草莓放入消毒液中浸泡5～10分鐘（若無高錳酸鉀，用食鹽溶液也可），最后再用涼開水浸泡1～2分鐘后即可食用。

2、一般人常會用鹽水清洗草莓，這其實(shí)是不正確的方法，因?yàn)榕蓰}水會加快損壞的速度，使草莓變得咸咸爛爛。如果是要馬上品嘗，用淡一點(diǎn)的鹽水稍微洗過無妨，但一定要再用清水沖過。建議可以使用市面上販?zhǔn)鄣氖吖麑Ｓ们鍧崉┘右韵礈臁?

3、另外，清洗時千萬不可去蒂頭，因?yàn)檫@樣草莓會很容易受傷，也不要浸泡。因?yàn)椴葺坏┤サ兕^，放在水中浸泡，可能造成農(nóng)藥因水分而進(jìn)入草莓內(nèi)心，因此反而受更多污染。