楊桃是生活中很常見(jiàn)的水果食物，其味道可口迷人，但是也有人不喜歡吃楊桃，這主要是由于楊桃的食用方法不當(dāng)導(dǎo)致的，那么楊桃怎么吃美味又營(yíng)養(yǎng)？楊桃的好吃吃法有哪些？楊桃的營(yíng)養(yǎng)吃法有很多，下面就來(lái)詳細(xì)了解如何吃楊桃最美味吧。

1、楊桃的美味吃法

一、山楂楊桃果凍

主料：楊桃1個(gè)。

調(diào)料：魚(yú)膠粉15g。

做法：

1、準(zhǔn)備山楂罐頭一瓶，楊桃適量；

2、先將魚(yú)膠粉里加入少量冷水，浸泡20分鐘，之后隔水融化。待涼后，倒入山楂罐頭原汁，攪拌均勻；

3、楊桃切片排擺放模具中；

4、將山楂擺放在已排好楊桃的磨具中；

5、將已經(jīng)調(diào)配好的山楂汁倒入模具，汁水要蓋住山楂，之后放入冰箱中冷凍；

6、凝固后，倒扣脫模。

二、楊桃酒

主料：楊桃2個(gè)，白酒適量。

調(diào)料：冰糖適量。

做法：

1、楊桃兩個(gè)洗凈瀝干，切片，很漂亮的星形；

2、裝楊桃，放冰糖，倒酒浸過(guò)面；

3、一個(gè)月后，楊桃變成黃色，很漂亮的金黃，就像楊桃成熟時(shí)的。

tips：

1、為什么用青楊桃？黃楊桃一般皮肉比較軟，泡酒之后酒質(zhì)渾濁，而青楊桃泡過(guò)之后會(huì)變黃，酒色也是非常搶眼的金黃。

2、楊桃性寒，脾胃虛寒或有腹瀉的人宜少食。

三、楊桃蘋(píng)果沙拉

主料：楊桃200g、蘋(píng)果200g。

調(diào)料：沙拉醬100g。

做法：

1、首先把楊桃洗干凈后，用鹽水泡5-10分鐘左右；

2、然后把蘋(píng)果去皮，切成塊狀；

3、把楊桃切成塊狀，并在盤(pán)子里擺好形狀；

4、用沙拉醬把切好的蘋(píng)果攪拌好倒入盤(pán)里就可以啦。

四、海星楊桃燉瘦肉湯

主料：楊桃2個(gè)、棗（鮮）適量、枸杞子適量。

調(diào)料：食鹽適量、姜適量。

做法：

1、將海星用水泡一會(huì)，刷洗干凈；

2、楊桃，瘦肉切大塊；

3、將所有材料入鍋加水燒開(kāi)；

4、文火燉兩小時(shí)加鹽調(diào)味即可。

五、甜蜜蜜拔絲楊桃

材料：楊桃一個(gè)、白糖、面粉。

做法：

1、處理?xiàng)钐遥?

2、沿楊桃的棱去掉硬邊，洗干凈；

3、洗干凈的楊桃橫切成塊，放在盤(pán)子里備用；

4、炸楊桃；

5、面粉中加入清水調(diào)至稠狀，成面糊；

6、切好的楊桃塊放入面糊中，兩面粘上面糊；

7、鍋中燒熱油后放入粘好面糊的楊桃；

8、楊桃兩面炸至金黃酥脆；

9、撈起楊桃瀝油備用；

10、鍋底剩少許油，放入白糖，加少量清水；

11、小火熬制，不停翻動(dòng);

12、待鍋中的糖熬制黏稠、變色時(shí)放入炸好的楊桃，快手拌勻；

13、出鍋裝盤(pán)。

2、吃楊桃注意事項(xiàng)

1、楊桃含有一種神經(jīng)毒素，一般人食用可代謝，但腎病患者無(wú)法將此毒素排出體外，導(dǎo)致中毒。

2、楊桃之神經(jīng)毒素，會(huì)對(duì)身體中樞神經(jīng)產(chǎn)生影響，正常情況之下會(huì)被人體腎臟給予排除，但重度腎臟病患或是尿毒癥病人，會(huì)因神經(jīng)毒素?zé)o法排除而產(chǎn)生中毒癥狀。

3、楊桃也有可能會(huì)引起神經(jīng)中毒，常見(jiàn)的癥狀有打嗝、嘔吐。如果這種毒素進(jìn)到我們的腦部的話(huà)，也可能會(huì)使我們的意識(shí)出現(xiàn)混亂，嚴(yán)重的會(huì)出現(xiàn)死亡的。

4、楊桃里的神經(jīng)毒素，目前醫(yī)界尚不知道是什么，而且也無(wú)解藥，須靠活性炭洗腎才能排出；因此有高血壓、糖尿病等疾病的人，在食用前需注意自己的腎功能。而腎臟功能不好的人，則千萬(wàn)不能食用楊桃。

5、而楊桃亦含有微毒物質(zhì)草酸，部份腎病病人進(jìn)食楊桃后，無(wú)法將草酸排出體外，除草酸會(huì)與人體中鈣離子結(jié)合產(chǎn)生結(jié)石，腎病病人進(jìn)食少量亦有機(jī)會(huì)中毒。病人中毒后會(huì)出現(xiàn)神志不清的征狀，但一般健康人進(jìn)食沒(méi)有問(wèn)題。全臺(tái)灣大約有260萬(wàn)人有慢性腎臟病，即使是洗腎的病患，不小心吃進(jìn)楊桃亦會(huì)引致中毒。

6、楊桃亦含有一些物質(zhì)，能使口服藥物在腸道大部份沒(méi)有被代謝而進(jìn)入血液循環(huán)系統(tǒng)，加強(qiáng)了藥效。藥物如抗高血脂藥他汀（Statin）并不適合與楊桃同食。因此與西柚的情況相似，其他不建議與西柚同吃的藥物都不應(yīng)與楊桃同吃。