羊血，顧名思義，就是山羊或者綿羊的血，大家都聽(tīng)說(shuō)過(guò)，或者吃過(guò)豬血、鴨血、雞血，但是羊血你吃過(guò)嗎？俗話說(shuō)，吃什么補(bǔ)什么，而羊血就正好遵循這個(gè)道理，羊血可以有效補(bǔ)血止血，而且還能解毒散瘀等功效，一起來(lái)看看羊血的具體功效作用以及禁忌吧！

1、補(bǔ)血

羊血含多種蛋白質(zhì)，其中以血紅蛋白最多，其次是血清球蛋白、血清白蛋白和少量纖維蛋白。都是造血所需的原料，因此有補(bǔ)血的功效。女人以血為主，血熱則生風(fēng)，血虛則悶絕，羊血咸平，能補(bǔ)血、涼血，故主女人血虛中風(fēng)，及產(chǎn)后血悶欲絕也，可以吃養(yǎng)血補(bǔ)之。

2、止血

羊血含有大量膠質(zhì)，生成血小板有止血的功效，主要用于各種內(nèi)出血及外傷出血的食療。適用于吐血、鼻血、腸風(fēng)痔血，婦女崩露，跌打損傷意外出血等。

3、散瘀

羊血有活血散瘀的功效，女性產(chǎn)后血瘀、胎衣不下，或經(jīng)期宮寒，血瘀腹痛都可以吃養(yǎng)血調(diào)理。

4、解毒

羊血含蛋白質(zhì)豐富，喝羊血后蛋白質(zhì)與有毒物質(zhì)反應(yīng)，會(huì)生成不宜被消化的變性蛋白質(zhì)，之后，被蛋白質(zhì)鎖住的有毒物質(zhì)，會(huì)隨著糞便排出體外。因此，羊血有一定的解毒作用，可解野菜中毒。

5、應(yīng)用選方

1、治產(chǎn)后余血攻心，或下血不止，心悶面青，身冷氣欲絕，新羊血一盞飲之?！睹穾熂?yàn)方》

2、治吐血、衄血，積日不止，新羊血，上熱飲一二小盞。—《圣惠方》

3、治大便出血，羊血煮熟，拌醋吃?！侗忝袷朝煛?

4、治外傷出血，羊血炭10份。血余炭10份。黃岑粉2份。先將新鮮羊血放置12小時(shí)后，取其血塊放入鍋內(nèi)，用火炒至膏狀，再另扣一口鍋?zhàn)魃w，在兩鍋周邊用黃泥封嚴(yán)，于上鍋底貼一張白紙，用火煅至白紙呈黃色為度，待鍋涼后取養(yǎng)血炭，壓成細(xì)末。然后加入血余炭和黃岑細(xì)末研勻。用時(shí)撒在出血處，用紗布敷蓋加壓止血，3min后再包扎，小傷口上藥1次即可。

5、治跌打損傷，山羊血6g，酒送服，日服2次。或用干山羊血30g，研末，每日2次，每次0.6g，沖酒服?！秲?nèi)蒙古藥用動(dòng)物》

6、治老人脾胃氣弱，干嘔不能下食。養(yǎng)血一升，蔥白一握，白面四兩，煮熟后吃。—《安老懷幼書(shū)》

7、治誤食鉤吻及毒菌等中毒，山羊血大量灌服，有解毒急救之效?！妒澄镏兴幣c便方》

6、使用禁忌

高膽固醇血癥、肝病、高血壓、冠心病患者應(yīng)該少吃，患病及消化道出血的忌食。

7、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、主要成分除含有4/5的水分以外，則是多種蛋白質(zhì)，主要是血紅蛋白，血清白蛋白，血清球蛋白以及少量的纖維蛋白。另外尚含有少量磷脂、膽固醇等脂類(lèi)及葡萄無(wú)機(jī)鹽等成分；

2、羊血具有止血，祛瘀，解毒的功效。主治吐血、鼻血、腸風(fēng)痔血，婦女崩露，產(chǎn)后血暈，毒草莓外傷出血，跌打損傷等意外出血。