粽子是端午節(jié)前后吃的比較多的一種食物，是為了有個節(jié)日的氛圍，也是為了感受其中的獨特的美味。粽子中的成分多半是糯米，煮起來要花費較長的時間，但是如果用高壓鍋煮粽子的話，不僅速度比較快，而且煮出來的粽子的營養(yǎng)成分損失的較少，味道也較好。那用高壓鍋煮粽子需要多長時間呢？

1、所需時間

如果是將粽子直接放于高壓鍋中加水，使其和粽子的高度持平后，就這樣煮的話，所花的時間大概需要20~30分鐘即可。如果擔(dān)心粽子沒有煮熟的話，可以再關(guān)火之后，再燜幾分鐘，然后再食用。

2、判斷生熟

煮粽子所花的時間是與粽子的大小、火候的大小等有關(guān)的。所以并不是每次煮粽子所花的時間都會一樣，而一旦粽子關(guān)火起鍋后發(fā)現(xiàn)沒熟再下鍋重新煮的話，一方面會浪費更多的時間，另外一方面還會影響到粽子的口味。所以，在你覺得應(yīng)該起鍋時，先撈起來一個用手指壓一下，如果感到軟并有粘性，就說明粽子熟了，不然可以將其放進去接著煮。

3、溫馨提醒

在用高壓鍋煮粽子的時候，為了避免粽子串味，不要將咸的粽子和甜的粽子放在一起煮，最好是可以分開煮。在煮粽子之前，可以用水將其泡軟，再煮會方便一些。在煮粽子的時候，所加的水要沒過粽子，不要在中途加生冷的水。在煮粽子的時候，可以將雞蛋和其一起煮，能使雞蛋口感更香。另外，如果高壓鍋變黑了，可以用稀薄的漂白劑浸泡高壓鍋一晚上，能幫助清洗干凈。