骨質(zhì)疏松是一種比較常見(jiàn)的骨骼疾病，一般患者主要集中在中老年人群當(dāng)中，因?yàn)橹欣夏耆藦闹心觊_(kāi)始身體鈣質(zhì)流失就比較嚴(yán)重了，所以中老年人平時(shí)生活當(dāng)中要注意補(bǔ)鈣預(yù)防骨質(zhì)疏松。那么，一般老年人怎么預(yù)防骨質(zhì)疏松？得了骨質(zhì)疏松應(yīng)該吃哪些食物？

1、骨質(zhì)疏松食療方法

(1)黃豆豬骨湯

材料：鮮豬骨250克、黃豆100克。

制法：黃豆提前用水泡6-8小時(shí)；將鮮豬骨洗凈，切斷，置水中燒開(kāi)，去除血污；然后將豬骨放入砂鍋內(nèi)，加生姜20克、黃酒200克，食鹽適量，加水1000毫升，經(jīng)煮沸后，用文火煮至骨爛，放入黃豆繼續(xù)煮至豆?fàn)€，即可食用。每日1次，每次200毫升，每周1劑。

功效：鮮豬骨含天然鈣質(zhì)、骨膠原等，對(duì)骨骼生長(zhǎng)有補(bǔ)充作用。黃豆含黃酮甙、鈣、鐵、磷等，有促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)和補(bǔ)充骨中所需的營(yíng)養(yǎng)。此湯有較好的預(yù)防骨骼老化、骨質(zhì)疏松作用。

(2)桑葚牛骨湯

材料：桑葚25克，牛骨250~500克。

制法：將桑葚洗凈，加酒、糖少許蒸制。另將牛骨置鍋中，水煮，開(kāi)鍋后撇去浮沫，加姜、蔥再煮。見(jiàn)牛骨發(fā)白時(shí)，表明牛骨的鈣、磷、骨膠等已溶解到湯中，隨即撈出牛骨，加入已蒸制的桑葚，開(kāi)鍋后再去浮沫，調(diào)味后即可飲用。

功效：桑葚補(bǔ)肝益腎；牛骨含有豐富鈣質(zhì)和膠原蛋白，能促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)。此湯能滋陰補(bǔ)血、益腎強(qiáng)筋，尤甚適用于骨質(zhì)疏松癥、更年期綜合征等。

(3)蝦皮豆腐湯

材料：蝦皮50克，嫩豆腐200克。

制法：蝦皮洗凈后泡發(fā)；嫩豆腐切成小方塊；加蔥花、姜末及料酒，油鍋內(nèi)煸香后加水燒湯。

功效：蝦皮每100克鈣含量高達(dá)991毫克，豆腐含鈣量也較高，常食此湯對(duì)缺鈣的骨質(zhì)疏松癥有效。

2、什么人易患骨質(zhì)疏松

1、40歲以上女性，50歲以上男性。

2、絕經(jīng)后婦女。

3、雙親患骨質(zhì)疏松癥，并有骨折病史的子女。

4、低體重，性激素水平低下者。

5、常年大量吸煙、過(guò)度飲酒者。

6、常年喝咖啡和碳酸飲料者。

7、不參加體育運(yùn)動(dòng)，很少接受日光照射的腦力勞動(dòng)者。

8、偏食或?yàn)闇p肥限制飲食的年輕人。

9、甲狀旁腺機(jī)能亢進(jìn)、甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)、糖尿病、垂體泌乳素瘤、腺垂體功能減退癥患者。

10、系統(tǒng)性紅斑狼瘡患者，類(lèi)風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、干燥綜合征、皮肌炎、混合性結(jié)締組織病患者。

11、多種慢性腎臟疾病導(dǎo)致腎性營(yíng)養(yǎng)不良的患者、腎透析患者。

12、胃腸疾病、吸收不良綜合征，胃腸大部分切除術(shù)后，慢性胰腺疾病，慢性肝病，營(yíng)養(yǎng)不良以及長(zhǎng)期靜脈營(yíng)養(yǎng)支持治療的患者。

13、白血病、淋巴瘤、多發(fā)性骨髓瘤、骨髓增生異常綜合征患者。

14、各種原因所致的偏癱、截癱、運(yùn)動(dòng)功能障礙、肌營(yíng)養(yǎng)不良、肌強(qiáng)直綜合征等患者。

15、器官移植術(shù)后患者。

16、長(zhǎng)期使用糖皮質(zhì)激素、免疫抑制劑、肝素、抗驚厥藥、化療藥、含鋁抗酸劑、甲狀腺激素、慢性氟中毒、促性腺激素釋放激素類(lèi)藥物的患者。