五花肉是豬肉的一種類型,這個(gè)部位的豬肉肥瘦相間,可以烹飪呈各種美味食物,深受很多人的喜愛(ài),那么五花肉的營(yíng)養(yǎng)功效有哪些?五花肉的美味吃法有哪些?五花肉為健康帶來(lái)的好處藕很多,下面就來(lái)詳細(xì)了解五花肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,以及美味吃法吧。
1.富含銅,銅是人體健康不可缺少的微量營(yíng)養(yǎng)素,對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng),腎等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
2.富含脂肪,維持體溫和保護(hù)內(nèi)臟,提供必需脂肪酸,促進(jìn)這些脂溶性維生素的吸收,增加飽腹感。
3.豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。
4.提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。
1.補(bǔ)血益氣:豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸,并提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。
2.利尿消腫:能清除體內(nèi)毒素和多余的水分,促進(jìn)血液和水分新陳代謝,有利尿作用。含利尿成分,能消除體內(nèi)水鈉潴留,利尿消腫。可治療小便不利。
3.補(bǔ)腎虛:癥狀為“寒”,腰酸、四肢發(fā)冷、畏寒,水腫的腎陽(yáng)虛。癥狀為“熱”,主要有腰酸、燥熱、盜汗、虛汗、頭暈、耳鳴等的腎陰虛。
4.通便:B族維生素可促進(jìn)消化液分泌,維持和促進(jìn)腸道蠕動(dòng),有利于排便。豬肉煮湯飲下可急補(bǔ)由于津液不足引起的便秘。
5.化痰止咳:適宜咳嗽等癥狀。對(duì)咽喉部有良好的濕潤(rùn)和物理治療作用,有利于局部炎癥治愈,并能解除局部癢感,從而阻斷咳嗽反射。
6.生津止渴:潤(rùn)喉去燥,使人清爽舒適。
7.養(yǎng)陰補(bǔ)虛:補(bǔ)虛損,益精氣,潤(rùn)肺補(bǔ)腎,用于肺腎陰虛。適宜虛勞的補(bǔ)益。
肥瘦適當(dāng)五花肉就是層層肥瘦相間,比例接近吃起來(lái)才會(huì)不油不澀,口感恰到好處。
富有彈性稍微捏、按,好的五花肉質(zhì)彈性佳,豬皮表面細(xì)致,不會(huì)過(guò)干或過(guò)油。
顏色鮮紅新鮮五花肉正常應(yīng)該是鮮紅色的,若顏色呈現(xiàn)不正常,千萬(wàn)別選購(gòu)。
色澤明亮明亮的色澤代表五花肉新鮮,過(guò)暗很可能是不新鮮了;而太鮮艷則很可能經(jīng)過(guò)人工處理。
1、帶皮五花肉冷水下鍋加入蔥段、姜片花椒7、8粒,黃酒適量煮開(kāi)。
2、撇凈浮沫,煮至八成熟,取出自然冷卻。
3、將肉切成薄片,姜、蒜切片,蔥切成斜段
4、將青蒜的白色部分先用刀拍一下,然后全部斜切成段備用
5、炒鍋上火,加很少的油煸香辣椒、花椒及蔥姜蒜,下入肉片煸炒,至肉片顏色變透明,邊緣略微卷起
6、將肉撥到鍋一邊,下入郫縣豆瓣醬(可以先剁細(xì))炒出紅油,適當(dāng)?shù)募尤肷僭S醬油或甜面醬調(diào)色,與肉片一起翻炒均勻。
7、下入青蒜,點(diǎn)少許料酒,糖調(diào)好味道即可出鍋。
1、五花肉洗凈,冷凍至有硬度,取出切成薄片。
2、洋蔥切絲,姜切片,蒜切末。
3、碗中放入五花肉,撒上姜蒜洋蔥絲,淋上烤肉醬。
4、拌勻后封上保鮮膜,冰箱冷藏一夜,更入味。
5、烤盤鋪上錫紙,均勻放入五花肉。撒一層白芝麻。200度烤10分鐘后翻面,轉(zhuǎn)220度,再烤8分鐘左右即可。
6、烤好的五花肉蘸點(diǎn)醬,加點(diǎn)蒜片小米椒,用生菜包上即可。
金剛坐是瑜伽中常見(jiàn)的坐姿之一 ,它有一個(gè)非常特別的功效——促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),增強(qiáng)消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網(wǎng)一起