在生活中有很多的水果類型，一般水果商店里見到的香蕉、蘋果、橙子之類的都是常見水果，因?yàn)檫@些水果很容易種植，但是也有一些不常見的水果，屬于高端水果的范圍，那么高端的水果品種有哪些？水果珍品的種類有哪些？下面就來(lái)詳細(xì)了解吧。

1、高端水果品種

1、五月茶

提起五月茶，大家可能想起來(lái)的是我們?nèi)粘：鹊牟枞~，事情并非如此。五月茶在廣東、云南等地比較常見，外形美麗，紅色的果實(shí)搭配深綠的枝葉非常爽心悅目。目前就有許多五月茶的觀賞樹在市面上銷售，每一個(gè)都很美！

五月茶果實(shí)微酸，在七月初七，七夕節(jié)的時(shí)候，市面上會(huì)有出售，制成果醬食用，非常美味，還可以泡茶喝，經(jīng)常飲用可以健脾生津。

除此之外，五月茶還有止咳止渴、緩解跌打損傷、治療消化不良等功效，價(jià)值是不是很高呢？五月茶可是重點(diǎn)保護(hù)植物。

2、菠蘿莓

菠蘿莓是一個(gè)草莓的品種，外形酷似草莓，果肉呈白色，外面覆蓋著紅色斑點(diǎn)，味道卻又像菠蘿，故稱為菠蘿莓，又名白草莓。

這種水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，有健脾胃，補(bǔ)充維生素C的功效?？梢灾苯邮秤?、榨汁以及與酸奶混合食用，人們還用它制作“菠蘿莓”奶油蛋白甜餅或其他甜品。

菠蘿莓是源自南美洲的一種野生草莓，曾遭瀕危，荷蘭的果農(nóng)開始進(jìn)行商業(yè)化種植后，果實(shí)由綠變白、小籽呈現(xiàn)深紅色時(shí)，就成熟了，可以食用。外形喜人滋味好，很快會(huì)成為人們餐桌上的新水果。

3、醋栗

醋栗是中國(guó)重要經(jīng)濟(jì)樹種之一，果實(shí)香甜可食，成串著生在果枝上，紅色，故名紅醋栗。紅紅的，看起來(lái)就誘人。醋栗果實(shí)含有人體所需的18種氨基酸，維生素C的含量高出大多數(shù)水果幾倍甚至上百倍，僅次于獼猴桃位居第二?？勺龉揞^、果醬、釀酒、飲料等，具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，還可作觀賞樹種。

4、泰國(guó)檸檬

泰國(guó)檸檬是一種東南亞特有的調(diào)味水果，味道和個(gè)體都有別于美國(guó)檸檬口味的略甜，泰國(guó)檸檬個(gè)小、味酸、香味濃郁，特有的強(qiáng)烈檸檬香所帶來(lái)的風(fēng)味不是其它柑橘類所能取代的，往往使聞過(guò)它香味的人終身難忘，“沁人心脾手余香”。它可以拿來(lái)做檸檬汁飲品，啤酒香劑。最主要的用處是用來(lái)做泰國(guó)菜的調(diào)料，泰國(guó)人幾乎在每一道菜都會(huì)擠上檸檬汁，使每一道菜都散發(fā)出濃郁的水果清香。

5、樹番茄

樹酸茄學(xué)名木本番茄，也叫洋酸茄、樹番茄。果實(shí)橢圓形，果面暗紅色，肉厚、皮薄，是熱帶、亞熱帶地區(qū)全年均可入市的調(diào)味菜之一。樹酸茄富含礦物質(zhì)及維生素C等各種對(duì)人體有益的微量元素，其汁多味酸甜，作水果鮮食，香酸爽口;熟食酸甜可口，清香味美;果肉做成果漿拌制菜品或配制各種調(diào)料，是餐桌上最佳的開胃菜品。

6、黑柿

黑柿源產(chǎn)于墨西哥，顧名思義，果肉真的是黑漆漆，就像是巧克力一樣的顏色，外表綠油油、內(nèi)心黑漆漆的像巧克力布丁的水果。

巧的是，黑柿的果肉口感軟綿，明明是水果、吃起來(lái)還真的有點(diǎn)巧克力的味道，所以它又有一個(gè)可愛的俗名，叫做“巧克力布丁果”。

黑柿的經(jīng)濟(jì)價(jià)值非常高，不僅果實(shí)碩大、耐儲(chǔ)存達(dá)半年，還有豐富的維生素A、C、E、蛋白質(zhì)，也適合熱帶亞熱帶地區(qū)種植，重點(diǎn)是黑柿的甜度非常高又入口即溶，經(jīng)常被用來(lái)製作點(diǎn)心，簡(jiǎn)直就是完美水果啊!

7、黃龍果

黃龍果是火龍果品種中極為珍貴的品種，糖度較高，口感好，表皮顏色為黃色，果肉為白色，未熟果為綠色，果皮上有長(zhǎng)而尖的利刺，全熟后，細(xì)刺會(huì)脫落。黃龍果的果實(shí)糖份貯存充足，且果實(shí)長(zhǎng)得慢，果肉細(xì)致無(wú)比，甜度皆在18%以上，略帶些許香味，為火龍果家族中之極品。味道如初戀那樣刻骨銘心。

8、釋迦

釋迦是臺(tái)灣最有名的水果了，因其形狀像佛教中釋迦牟尼的頭型，故取名“釋迦”，又名番荔枝，每年秋季至次年開春都有出產(chǎn)。由于不是經(jīng)常見的水果，很多朋友買回來(lái)后不知道怎么吃，其實(shí)它的吃法有很多種，最簡(jiǎn)單的吃法就是直接食用里面的白內(nèi)和吃西瓜一樣。我們可以將新鮮的釋迦果生食，包括可以用來(lái)榨果汁，或者是將它做成果露飲用。還可切塊做成各種冰飲。果皮不可食，若果皮發(fā)黑，不用擔(dān)心，口味更佳。

2、菠蘿莓的選購(gòu)技巧

挑選菠蘿莓應(yīng)該注意：看形狀。表面分布著均勻的小紅菠蘿莓點(diǎn)，太大的和過(guò)于水靈的菠蘿莓不能買；不要去買長(zhǎng)得奇形怪狀的畸形菠蘿莓。正常生長(zhǎng)的菠蘿莓外觀呈心形；看顏色。挑選的時(shí)候應(yīng)該盡量挑選全果鮮白均勻，色澤鮮亮，有光澤的。不宜選購(gòu)未全白的果實(shí)或半白半青的果實(shí)；看表面。蒂頭葉片鮮綠、有細(xì)小絨毛、表面光亮、無(wú)損傷腐爛的菠蘿莓才是好菠蘿莓。有些菠蘿莓色鮮個(gè)大，顆粒上有畸形凸起，咬開后中間有空心。這種畸形莓往往是在種植過(guò)程中濫用激素造成的，長(zhǎng)期大量食用有可能損害人體健康。特別是孕婦和兒童，不能食用畸形菠蘿莓。