芭樂也叫作番石榴，是一種熱帶常見的水果食物，其味道不僅可口迷人，而且營養(yǎng)價值極高，適當(dāng)食用可以為健康帶來不少的好處，但是吃番石榴也有許多要注意的地方，那么芭樂的功效作用有哪些？番石榴的營養(yǎng)價值是什么？下面就來詳細(xì)了解吧。

1、芭樂的功效作用

1、降血糖作用：

兔灌服25g/kg番石榴果汁會使正常家兔的血糖值下降19%，而糖尿病家兔則下降25%藥效均，在服藥后4小時達(dá)最高24小時內(nèi)即恢復(fù)原來血糖值。

2、止血作用：

從番石榴提取的并沒食子酸給家免靜注20mg/k使平均凝血時間縮短51%。

3、抗生育作用：

番石榴根煎劑對小鼠抗生育和抗著床引產(chǎn)都有明顯的效果，給藥途徑以腹腔注射效果為最好皮下給藥次之口服幾乎無效，對小鼠離體及在體子宮都有增強(qiáng)收縮的作用尤其是妊娠子宮更為敏感，與前列腺素E2合用時對小鼠抗早孕和興奮離體子宮都有明顯的協(xié)同作用，其作用機(jī)理可能是損害胎盤滋養(yǎng)葉細(xì)胞引起變性或壞死也可能是干擾黃體酮的分泌。番石榴根抗生育有效成分可能是鞣質(zhì)類尤其是番石榴鞣花酸葡萄糖。

4、毒性：

番石榴煎劑小鼠皮下注射部位有結(jié)痂或組織壞死出現(xiàn)，腹腔注射有刺激作用較大劑量對肝有損害，番石榴煎劑小鼠腹腔注射的半數(shù)致死量為2.84g(生藥)/kg。

2、芭樂的營養(yǎng)價值

1、含豐富的維生素

芭樂中含有非常豐富的營養(yǎng)素其中以維生素的含量最為豐富，毫不夸張的說一天吃一個番石榴幾乎就可以滿足一個正常的人身體一天對維生素的需求的總量了，同時還可以有效的預(yù)防以及延緩糖尿病并發(fā)癥的時間，從而幫助患者更好的保證健康。

2、含較高的蛋白質(zhì)

我們?nèi)粘Ｉ钪袔缀鹾苌儆兴惺歉缓械鞍踪|(zhì)的，而芭樂經(jīng)過大量的研究發(fā)現(xiàn)有含量較高的蛋白質(zhì)。而且這種可以促進(jìn)人體血液循環(huán)保證血液暢通的作用。

在芭樂中還含有豐富的維他命對老人和孩童的營養(yǎng)價值更高?？梢匝a(bǔ)充體內(nèi)的鈣質(zhì)從而增強(qiáng)骨骼強(qiáng)健也能促進(jìn)兒童成長。

3、具有美容的功效

芭樂中的各種營養(yǎng)物質(zhì)還具有非常有效的美容養(yǎng)顏作用，還含有大量人體所需的各種營養(yǎng)成分能有效的促進(jìn)體內(nèi)毒素的排出從而美容養(yǎng)顏。還可以有效的改善人體消化系統(tǒng)、提高人體免疫。

4、營養(yǎng)物質(zhì)非常豐富

芭樂中所含有的營養(yǎng)可以說是非常豐富以及全面的，其中蛋白質(zhì)和維他命c的含量是最高的。這些都是人體健康極其需要的營養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)常食用可有效的促進(jìn)人體健康還有預(yù)防疾病的作用。

3、番石榴的選購技巧

1、看果皮果肉顏色

優(yōu)質(zhì)番石榴的果皮一般為綠色，黃色，紅色，果肉一般為紅色，白色，黃色，肉質(zhì)咬起來細(xì)膩滑口，汁多而酸甜，表皮咬起來則清脆香甜。成熟了的話，其表皮會由鮮亮的綠色逐步轉(zhuǎn)變?yōu)榉浅Ｈ岷偷狞S綠色。

當(dāng)然，有些番石榴成熟后，其表皮則單純的呈現(xiàn)為白色或者黃色。若是能夠遇到呈粉色的番石榴的話，那說明你的運(yùn)氣實在是太好了，這樣的番石榴可是較為上品的。

2、掂重量

優(yōu)質(zhì)番石榴結(jié)構(gòu)緊湊水分很多，拿起來會感覺沉甸甸而有重量?？墒?，劣質(zhì)番石榴拿起來則比較輕飄，沒有水分，十分干癟。

3、口感根據(jù)喜好

根據(jù)自己的喜好來挑選番石榴。如果喜歡吃脆一點的番石榴，可以選擇那種捏起來比較硬的，表皮比較光滑的，顏色比較淡的；如果喜歡吃軟一點的番石榴，可以選擇那種摸起來比較有彈性的，香味也比較濃郁的。

4、捏一捏

把石榴放在掌心，然后用手輕輕的捏一捏，如果發(fā)現(xiàn)捏的地方有凹陷，手指感覺石榴略有彈性，說明已經(jīng)熟了；如果發(fā)現(xiàn)還很硬，一點都捏不下去的話，說明石榴還是未成熟的。

5、聞氣味

如果是已經(jīng)成熟了的番石榴，則其味道不需要你靠得鼻端太近也是可以聞得到的，這種香味非常的甜美，如果你對麝香熟悉的話，會感覺番石榴也有一點點麝香的味道喲。若是未成熟的番石榴，幾乎沒有明顯的香味的。

6、看表皮是否光滑

番石榴的表皮若是有斑點，或是有裂痕的話，一般是不建議選購的。優(yōu)質(zhì)的番石榴，通暢都是表皮光滑的，沒有任何的斑點和裂痕。若是你不小心買了有斑點和裂痕的番石榴，很有可能不僅口感不好，而且果實可能已經(jīng)損壞了，對人體健康不利。