初秋就應(yīng)該根據(jù)季節(jié)來吃些養(yǎng)生的菜了，秋天應(yīng)當多吃一些潤燥的食物，尤其是一日三餐需要合理的搭配滋陰潤燥的食物，以免燥傷津液，導(dǎo)致上火，出現(xiàn)咽干舌燥，便秘等癥狀。那么，入秋吃什么菜好？下面來看看這篇文章介紹的養(yǎng)顏美食餐搭配。

1、初秋的菜譜

一、豆腐海帶配:

單身的豆腐：豆腐是補益清熱養(yǎng)生佳品，可以清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實我除有增加營養(yǎng)、幫助消化、增進食欲的功能外，對齒、骨骼的生長發(fā)育也頗為有益呢！

單身的海帶：海帶含豐富的碘和碘化物，有防治缺碘性甲狀腺腫的作用；并能促進機體的細胞免疫，提高機體的體液免疫能力，，我身體里的昆布多糖還能防治高血糖噢。

鴛鴦配，營養(yǎng)翻倍：：豆腐營養(yǎng)豐富，其所含的皂角甙能促進食物內(nèi)的碘排出，而被人體吸收。海帶含有大量的碘，兩者同食可提高營養(yǎng)效能，美容抗衰老。

推薦做法：豆腐海帶湯

健康TIPS：

豆腐中含有極為豐富的蛋白質(zhì)，食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收，而且容易引起蛋白質(zhì)消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀。

二．雞肉粟子配

單身的雞肉：雞肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。另外含有對人體生發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。

單身的栗子：含蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸及鐵、鎂、磷、銅等身體所需元素，益氣健脾，是補腎佳品，兼有健脾益氣、清熱解毒、止瀉治咳等功效，同時，栗子所含的不飽和脂肪酸和多種維生素，有對抗高血壓、冠心病、動脈硬化等疾病的功效。

鴛鴦配，營養(yǎng)翻倍：：雞肉補脾造血，粟子健脾，兩者搭配食用有利于機體吸收雞肉的營養(yǎng)，造血機能也會隨之增強。

推薦做法：雞肉燉栗子

健康TIPS：

消化不良者不宜多食栗子，特別是脾胃虛弱、脾胃虛寒的人，否則阻滯腸胃，難以消化。

三．豬肝菠菜配

單身的豬肝：補肝明目，養(yǎng)血，含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，具有營養(yǎng)保健功能，是最理想的補血佳品，不僅含有豐富的鐵、磷，它是造血不可缺少的原料，還富含蛋白質(zhì)、卵磷脂和微量元素。

單身的菠菜：菠菜中含有大量的β胡蘿卜素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。其中豐富的維生素A和胡蘿卜素，能令人面色紅潤，被推崇為養(yǎng)顏佳品。

鴛鴦配，營養(yǎng)翻倍：：補血，令氣色紅潤菠菜豬肝、菠菜都具補血之功，一葷一素，相互搭配食用對治療貧血有特效。

推薦做法：豬肝炒菠菜

健康TIPS：

菠菜含有草酸，草酸與鈣質(zhì)結(jié)合易形成草酸鈣，它會影響人體對鈣的吸收。因此，菠菜不宜與含鈣豐富的豆類，豆制品同時食用。

四．牛肉土豆配

單身的牛肉：牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，，能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血和修復(fù)組織等方面特別適宜。中醫(yī)認為：牛肉有補中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強健筋骨、功效。適用于因中氣下陷、貧血久病而面黃目眩之人食用。

單身的土豆：土豆含有豐富的泛酸等B群維生素及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素有營養(yǎng)，是抗衰老的絕佳食物，營養(yǎng)價值高，相當于蘋果的3.5倍。中醫(yī)認為。土豆有和胃、調(diào)中、健脾、益氣的作用，習(xí)慣性便秘、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效。

鴛鴦配，營養(yǎng)翻倍：牛肉中富含鐵和鋅，土豆中含有維生素C，維生素C可促進牛肉中鐵和鋅的吸收，提高其生物利用率，收到事半功倍的效果。

推薦做法：土豆燉牛肉

健康TIPS：

在吃富含鐵、鋅的瘦牛肉時，一定要搭配些富含維生素C的食物，如深綠色蔬菜、紅辣椒、菜花、豆芽等。

五.百合雞蛋:

單身的百合：百合不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富，藥用價值也很高，是一種非常理想的解秋燥滋潤肺陰的佳品。百合性平、味甘微苦，有潤肺止咳、清心安神之功，對肺熱干咳、痰中帶血、肺弱氣虛、肺結(jié)核咯血等癥，都有良好的療效。

單身的雞蛋：雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和人體所需要的礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白，對肝臟組織損傷有修復(fù)作用，富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進肝細胞再生。

鴛鴦配，營養(yǎng)翻倍：百合能清痰火，補虛損，而蛋黃能除煩熱，補陰血，同食可以更好地清心補陰，潤燥安神，皮膚水當當。

推薦做法：百合雞蛋糖水

健康TIPS：

吃雞蛋過多，會增加肝臟與腎臟的負擔，每天吃1～2個雞蛋，就可以滿足需要，多吃也不會再吸收利用哦。

2、海白菜功效

海白菜有很多的吃法，而且很受大眾的歡迎，那么海白菜有沒有什么功效與作用呢？下面讓百科告訴你海白菜的功效與作用吧。

1、一種熱量較低營養(yǎng)素含量（每100克）熱量（大卡）63.00.、高纖維、高水分的食品，減肥時適量食用，對減肥就會產(chǎn)生一定的功效。

2、海白菜除了它的營養(yǎng)價值很高以外還有很高的藥用價值，可以用來治療一般的大大小小的病癥。

3、海白菜含有一種褐藻膠和硒元素，可降低乳腺癌、冠心病、心臟病的發(fā)病風(fēng)險。

4、海白菜性味咸寒，具有清熱解毒、軟堅散結(jié)、利水降壓的功效，用于中暑、頸淋巴結(jié)腫、瘡癤、小便不利、水腫、高血壓等。藥理實驗表明海白菜有一定降低膽固醇作用藥理實驗知海白菜有降低膽固醇作用。