長茄子和圓茄子其實在營養(yǎng)上沒有太大的區(qū)別,但是長茄子一般更軟一點,吃起來口感可能更好一點。平時生活中,很多人會用茄子做菜,做出來的茄子種類很多,口味也都很好,那么,一般長茄子的家常做法有哪些呢?
蒸茄子的做法簡單,而且保留了茄子的風(fēng)味,也不會太油。準(zhǔn)備紫色長條茄子一個,生姜、小蔥、蒜、糖、鹽、醋、生抽、辣椒、油這些調(diào)味品,茄子一整個切掉根部枝條,然后豎著切成條狀,不要切斷,鍋中蒸10分鐘左右,將蔥姜蒜切碎,辣椒切成小塊,將生抽、鹽、醋、糖混合成汁,之后茄子蒸好就可以裝盤,淋上調(diào)好的汁,并將油燒熱,把蔥姜蒜、辣椒倒在茄子上,用熱油澆就可以了。
將茄子洗凈切條,然后用鹽腌制幾分鐘,豬肉切成末,加料酒、生抽、糖攪拌均勻,然后鍋里加油,熱了之后倒入茄子,炒軟盛出,然后鍋中留油,加蔥姜蒜炒香,然后加入肉末,再把炒過的茄子倒入鍋中,加生抽、鹽等調(diào)味料繼續(xù)翻炒,最后倒入一點淀粉水,收汁就可以了。
將茄子用淡鹽水洗凈,然后手撕成條狀,將茄子蒸熟,裝盤之后晾涼。將蒜切成蒜泥,加入鹽、生抽、香油、醋、雞精攪拌均勻做成蒜泥汁,然后將蒜泥澆到茄子上既可。
將茄子切成條狀,用鹽水腌制幾分鐘,將豆瓣醬、麻油、生抽、鹽、淀粉、醋、糖混合成汁。鍋中放油,將茄子擠出多余的水分后倒入油中炸至金黃,鍋中留些底油,加蔥姜蒜爆香,然后加入豆瓣醬,可以加些青紅辣椒一起炒,最后加入炸過的茄子翻炒,淋上調(diào)好的汁,翻炒片刻就做好了。
醬香茄子和魚香茄子做法有些類似,也是先將茄子切成條,用鹽腌制幾分鐘,然后擠掉多余的水分下鍋翻炒,直至茄子變軟然后盛出來,鍋中留底油,用蔥姜蒜爆香,然后加幾勺豆瓣醬翻炒,最后倒入炒過的茄子,將茄子與醬翻炒均勻,再加一些鹽、雞精等調(diào)味料就可以出鍋。
金剛坐是瑜伽中常見的坐姿之一 ,它有一個非常特別的功效——促進(jìn)腸胃蠕動,增強(qiáng)消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網(wǎng)一起