很多人都知道奶酪有很多營養(yǎng)價(jià)值，大家也愛吃，但是奶酪也有一些食用的禁忌，尤其是一歲以內(nèi)的寶寶，不能隨便給寶寶吃奶酪，否則會(huì)影響孩子的消化，造成腸胃不適，那么奶酪可以加熱嗎？奶酪加熱會(huì)融化嗎？奶酪加熱多久會(huì)融化？

1、奶酪可以加熱嗎

奶酪是可以進(jìn)行加熱的，但是加熱的時(shí)間卻不宜過長，因?yàn)檫@樣紙會(huì)讓奶酪的原營養(yǎng)物質(zhì)流失掉，也會(huì)影響到其口感。加熱奶酪只需要將其溫溫化開即可，這樣子不但口感上剛剛好，而且也可以保證其營養(yǎng)價(jià)值。

另外吃奶酪也可以將其涂抹在面包片的中間，然后放入微波爐進(jìn)行加熱后食用，熱乎乎的非常的美味哦，現(xiàn)在很多的麥當(dāng)勞和肯德基里面的漢堡都是加有奶酪的，同時(shí)也都是加熱的。

2、奶酪加熱多久融化

奶酪片要加熱多久可以融化看溫度和體積視情況而定。

各人喜好不同，有些人喜歡冷的夾入面包里吃，有些人喜歡融化的芝士?？梢詩A入面包后放入微波爐加熱半分鐘。時(shí)間長了面包會(huì)變硬。

奶酪和芝士的區(qū)別芝士是英文Cheese的廣東話音譯，即奶酪。

大多數(shù)奶酪是用奶牛的牛奶加工出來的高蛋白營養(yǎng)食品，一般是黃色塊狀，也可以做成片狀，條狀。也有的奶酪是用別的哺乳動(dòng)物，如羊，水牛，鹿，駱駝等的奶加工出來。奶酪可用來做比薩餅，奶酪蛋糕，奶酪餅干等。

3、奶酪的營養(yǎng)

可以說奶酪中所含有的所有營養(yǎng)物質(zhì)都是精華，因?yàn)槟汤沂桥Ｄ探?jīng)濃縮發(fā)酵而成的奶制品。在發(fā)酵制作過程中基本排除了牛奶中大量的水分，最后得以保留的是牛奶中的全部營養(yǎng)物質(zhì)，因此奶酪的營養(yǎng)價(jià)值是非常高的。我們將奶酪高的精華部分，被譽(yù)為乳品中的’黃金“。通常每公斤奶酪制品濃縮10公斤牛奶的蛋白質(zhì)、鈣和磷等人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，可補(bǔ)充人體各種所需要的營養(yǎng)物質(zhì)。

奶酪中所含有的營養(yǎng)物質(zhì)不僅都是精華，同時(shí)還十分有利于人體的消化以及吸收。由于奶酪制作的獨(dú)特發(fā)酵工藝，使其營養(yǎng)的吸收率達(dá)到了96%—98%。

4、吃奶酪的注意事項(xiàng)

1、1歲以內(nèi)的寶寶，不適合吃奶酪，因?yàn)槟汤抑酗柡椭舅岷扛?，寶寶消化機(jī)能還比較薄弱，在消化道內(nèi)不容易消化，因此建議媽媽不要給寶寶食用。

2、1歲以上的寶寶最好選用液態(tài)或半固態(tài)的奶酪，方便涂抹在面包上或混在蔬菜中。

3、奶酪也不可吃得過多，否則有飽脹感，影響其他食物的攝入。

4、選擇奶酪時(shí)需要注意脂肪含量，對(duì)于肥胖的寶寶最好選用低脂肪的品種。