杜仲是一種比較常見的中藥材,杜仲是不錯的降壓良藥,食用杜仲相關(guān)的食物能幫助降低高血壓,因為杜仲中有擴張血管的作用,所以能起到治療高血壓的作用。杜仲的食用方法很多,那么,杜仲應(yīng)該怎么吃?杜仲和什么一起吃效果好?
食材:杜仲茶5~15g,開水適量。
做法:
1.杜仲茶放在杯底,加入開水沖泡,杜仲茶葉泡開之后,濾掉水分。
2.繼續(xù)杯中填滿開水,泡制15分鐘左右,茶水呈現(xiàn)出顏色之后即可飲用。
功效:降血壓,補腎養(yǎng)生,調(diào)養(yǎng)身心。
材料:鷓鴣1只,枸杞子,杜仲,馬蹄8只,木耳,姜2片,瘦肉,鹽、胡椒粉適量。
做法:
1.將鷓鴣剖洗干凈,瘦肉切成大塊,一起放入滾水中煮2分鐘,取出洗凈待用。
2.荸薺去皮,木耳用溫水浸開,杜仲洗凈。
3.在煲內(nèi)注入適量清水,再把所有材料放入煲內(nèi)煲滾,改用慢火煲3小時,放入調(diào)料即成。
食材:黨參,杜仲,雞肉,糯米1/2杯,鹽1小匙。
做法:
1.雞肉切塊,放入沸水汆燙,撈起沖凈。
2.糯米淘凈,盛入鍋中加入雞肉,黨參,杜仲,加5碗水以大火煮開,轉(zhuǎn)小火續(xù)煮到米粒熟爛,起鍋前加鹽調(diào)味即可。
食材:杜仲12克,豬腰250克,姜、蔥、紹酒、豆粉、鹽、白糖、味精、醋、醬油、植物油各適量。
做法:
1.先將豬腰洗凈,切成腰花備用,杜仲洗凈,加水煎煮至50ml的濃汁。
2.姜切碎末,蔥切段,用杜仲汁一半,加入紹酒、豆粉、鹽調(diào)拌腰花。
3.白糖、味精、醋、醬油、豆粉兌成汁,待用。
4.將調(diào)伴好的腰花入油鍋.炒散,倒人調(diào)味汁即可。
功效:補腎陽,用于骨質(zhì)疏松癥,腎虛腰痛。
(1)降血壓
杜仲浸劑在臨床上一直都是用以治療高血壓,能使高血壓患者的血壓有所下降,但是下降的值有限,并且不能持續(xù)下降,這可能與杜仲擴張血管的功效有關(guān),間接的增加了血管的總?cè)萘?,血壓相對下降,對高血壓引起的頭暈癥狀有治療作用。
(2)利尿作用
杜仲中含有大量的鉀元素,其鉀的含量在0.4%左右,食用杜仲制作的菜肴或者中藥都會攝入大量的鉀離子,鉀離子能調(diào)節(jié)腎臟功能,促進排尿。
實驗結(jié)果:杜仲的各種制劑對麻醉犬均有利尿作用,且無"快速耐受"現(xiàn)象。對正常大鼠、小鼠亦有利尿作用。
(3)鎮(zhèn)靜催眠
對實驗狗用大劑量的杜仲煎劑灌胃,可使狗安靜、嗜睡,甚至在很多外界環(huán)境干擾的情況下也不會表現(xiàn)出興奮,有很強的鎮(zhèn)靜催眠作用。同時杜仲能降低血壓,因此,服用杜仲對高血壓引起的失眠有很好的治療效果。
(4)美容養(yǎng)顏
實驗表明杜仲可增強小鼠紅細胞SOD的活力,并增強其腎上腺重量。杜仲可使低下的生理功能恢復(fù)正常,提示杜仲具有一定的抗衰老作用。
杜仲中含有大量的礦物質(zhì)元素,其中鋅的含量很高,鋅可加速創(chuàng)傷、潰瘍、手術(shù)創(chuàng)口等的修復(fù),對淋巴細胞起特異性促細胞分裂的作用,這表明鋅具有延緩衰老作用。
(5)安胎
實驗表明杜仲煎劑大劑量對小鼠亦有抑制中樞神經(jīng)系統(tǒng)的作用,對大鼠和兔的離體子宮,均能抑制腦垂體后葉所引起的興奮作用,使子宮松弛。
我國傳統(tǒng)中醫(yī)中很多安胎保胎的藥方中也有杜仲成分,由此可見,杜仲能使人的子宮松弛,對安胎保胎有一定作用。
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