老人骨折后最好以食補為主，主要以容易消化、順口的食物為主，如蔬菜、蛋類、豆制品、水果、魚湯、瘦肉等，沒有必要刻意天天燉骨頭湯。最好可以按照恢復的周期定制食譜，這樣更加合理科學。

老人骨折吃什么好？

1、骨折后1～2周：

    此時骨折部位瘀血腫脹，經絡不通，氣血阻滯，此期需注意活血化瘀，行氣消散?；颊吖钦鄄课惶弁?，食欲及胃腸功能均有所降低，因此飲食應以清淡開胃、易消化、易吸收的食物為主，如蔬菜、蛋類、豆制品、水果、魚湯、瘦肉等，制作以清蒸燉熬為主，避免煎炸炒燴的酸辣、燥熱、油膩之食品。至于黃豆骨頭湯，屬于肥 膩滋補的范疇，所含脂肪較多，不易消化吸收，有誘發(fā)大便干燥之嫌，此階段最好不要食用。骨痂方面由于老人生長較慢，可以服用速合接骨散加快生長，適當服用三七粉止疼消腫。

2、骨折后2～4周：

    這個時間患者對骨折后的行動和裝填都有了一定的適應，骨折處的傷痛也有了一些的緩解，而且因為淤血而出現(xiàn)腫脹的部分也漸漸在消退了，食欲也會漸漸恢復，所以這時候飲食應該適當?shù)脑黾訝I養(yǎng)，以滿足骨痂生長的需要，可在初期的食譜上加以骨頭湯、田七煲雞、魚類、蛋類以及動物肝臟之類，以補給更多的維生素A、D，鈣及蛋白質。適當多吃一 些青椒、西紅柿、莧菜、青菜、包菜、蘿卜等維生素C含量豐富的蔬菜，以促進骨痂生長和傷口愈合。

3、骨折后5周以上：

    骨折部位瘀腫基本吸收，已經開始有骨痂生長，并從骨痂向骨組織轉化?；颊呶缚诖箝_，飲食上并無禁忌，可食用任何高營養(yǎng)食物及富含鈣、磷、鐵等礦物質的食物。祖國傳統(tǒng)醫(yī)學對此頗有研究，認為此期食譜可配以老母雞湯、豬骨湯、羊骨湯、鹿筋湯、燉水魚等，能飲酒者可適當飲用杜仲骨碎補酒、雞血藤酒、虎骨木瓜酒等。