夏天的溫度很高,人們常常會(huì)出現(xiàn)食欲不振、胃口不佳的癥狀。炎熱的天氣導(dǎo)致我們都不像吃熱的食物。喜歡喝冷飲,吃冷食品。夏天涼面非常的受人歡迎,很多人早餐就喜歡吃一碗涼面,喝杯綠豆湯,那你們知道如何自制涼面嗎?下面小編教給大家?guī)追N制作涼面的方法。
一、蔥油涼面
材料:中式面條、胡蘿卜半根、小黃瓜1根、蔥油兩大匙、老抽3小匙、熟芝麻少許。
做法:1.把水燒滾后下面條,再滾兌入半杯冷水續(xù)煮至滾開,根據(jù)不同面條個(gè)性點(diǎn)水?dāng)?shù)次,使得面條剛剛熟卻不糊不爛的程度。
2.把黃瓜和胡蘿卜分別用刨子刮成薄片。再改刀切成細(xì)絲。
3.大容器中放入面條和雙絲,再加上蔥油,老抽拌勻撒上點(diǎn)熟芝麻即可。
二、蝦仁涼面
材料:面條、蝦、麻油、玉米粒、蠔油一大勺。
做法:1.面條冷水下鍋煮到無硬心即可,煮過火就不彈牙了。
2.迅速把面條撈出,過冰水,這樣煮出的面條口感會(huì)很Q。
3.撈出后,放入小盆中,加入一勺麻油,防止面條粘連。
4.事先做熟的蝦,剝皮。玉米粒解凍,用油煎炒一下。
5.放入蝦仁也炒一下,面條中倒入蝦仁、玉米,一大勺蠔油拌勻即可。
一、苦瓜煎蛋
原料:苦瓜半根、雞蛋2個(gè)、紅甜椒少許。
做法:苦瓜洗凈去瓜蒂,對(duì)半切開,去瓤,先切成長條,再切成小薄片;將切好的苦瓜薄片放入容器內(nèi),加入一小匙鹽,然后用手揉搓苦瓜薄片,使其苦汁逼出,過5分鐘后再用清水沖洗干凈;取一個(gè)小鍋,加入適量清水,加入鹽、料酒,煮開后倒入苦瓜薄片,焯至變色后倒在濾網(wǎng)中,瀝干水分;雞蛋打散,加入鹽、胡椒粉、料酒攪勻,再加入苦瓜薄片和紅椒碎繼續(xù)攪勻;平底鍋加熱,加入適量油,晃動(dòng)鍋?zhàn)?,使鍋底布上一層油即可,倒入苦瓜蛋液,用小火慢慢煎至底部凝固,翻面繼續(xù)煎另一面,兩面都煎至金黃就可以了。
二、爽口拍黃瓜
原料:黃瓜、西紅柿、醋、大蒜、紅油、鹽、白糖、雞精。
做法:把大蒜去皮搗成蒜泥,西紅柿切成條;把黃瓜洗凈,用刀背拍酥、切段;用蒜泥和鹽醋雞精調(diào)成汁;把拍酥的黃瓜和西紅柿裝在盆里,加白糖拌均勻腌制一會(huì);倒入調(diào)好的汁,拌均勻。健康飲食網(wǎng):www.foodwang.com
三、荔枝蝦球
原料:沙蝦10個(gè)、荔枝10個(gè)。
做法:荔枝去核,放淡鹽水中浸泡片刻撈出,蝦去頭留尾去蝦腸,用1/3茶匙鹽、1/2茶匙雞精、1茶匙料酒、5ml蛋清上漿,腌制10分鐘;將蝦身卷曲放入荔枝內(nèi),做成荔枝蝦球待用;姜切成碎粒,上湯、水淀粉備好;鍋下油燒溫,放入姜粒爆香;把荔枝蝦球蝦身朝下放入鍋里,倒入上湯燜一會(huì);煮至蝦身變色,撒入2/3茶匙鹽,淋入水淀粉即可出鍋。
四、水果沙拉菠蘿船
材料:菠蘿1個(gè),各種喜歡的水果、酸奶、花生、葡萄干(可以換成自己喜歡的任何干果果碎)。
做法:菠蘿對(duì)半切開,挖出果肉;水果挖成小球或小塊;倒入酸奶;撒上花生碎和葡萄干。
金剛坐是瑜伽中常見的坐姿之一 ,它有一個(gè)非常特別的功效——促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),增強(qiáng)消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網(wǎng)一起