石斑魚是一種高營養(yǎng)的海魚，它肉多刺少，而且肉質(zhì)潔白細嫩，口感特別好，另外這種魚高蛋白低脂肪，滋補功效明顯。只是這種石斑魚在生活中并不常見，有些人對它的功效與作用并不了解，今天小編就專門為大家介紹一下。

1、美容養(yǎng)顏

石斑魚在生活中有著美容魚的稱號，這種魚的魚皮中含有大量的膠質(zhì)物，它們能增強人體上皮組織的完整性，也能加快人體內(nèi)膠原細胞的合成，能細嫩滋養(yǎng)肌膚，可以提高皮膚彈性，也能減少色斑生成，平時經(jīng)常食用能讓人們的皮膚變得越來越好。

2、提高記憶力

平時多吃石斑魚還能提高記憶力，它含有的蛋白質(zhì)和微量元素鈣以及磷和鐵還有維生素與卵磷脂等營養(yǎng)成分都能直接作用于人類的大腦，能提高記憶力，也能讓人們的思維更活躍更清晰，中老年人群食用以后還能提高大腦功能，預(yù)防記憶力減退和老年癡呆。

3、補中益氣

補中益氣也是石斑魚的重要功效，它性質(zhì)溫和能溫中益氣，也能暖胃而且能潤澤肌膚，能預(yù)防人體中氣不足，也能緩解人類體虛病弱。另外石斑魚的魚肉中脂肪含量比較低，它能為人體提供的熱能不多，但能益氣養(yǎng)血也能柔韌筋骨。

4、補鈣壯骨保護眼睛

補鈣壯骨也是石斑魚的重要作用，它不但肉質(zhì)鮮嫩，還含有一些微量元素鈣與磷，另外維生素D也是它含有的重要營養(yǎng)成分，它們被人體吸收以后都能促進骨骼發(fā)育，能提高人體的骨骼的健康水平。石斑魚還是一種維生素A含量比較高的食材，它對人類眼睛有明顯保護作用，能預(yù)防視力下降，也能提高視網(wǎng)膜功能，減少夜盲癥發(fā)生。