人一進(jìn)入30歲左右，身體的鈣質(zhì)會(huì)慢慢流失，而且在那個(gè)時(shí)候開(kāi)始補(bǔ)鈣沒(méi)有現(xiàn)在就及時(shí)補(bǔ)鈣效果好，因此如果想以后身體好，關(guān)節(jié)沒(méi)有疼痛，我們現(xiàn)在就得開(kāi)始補(bǔ)鈣了，補(bǔ)鈣吃什么好？那么成年人補(bǔ)鈣在什么年齡補(bǔ)比較好？吃哪些食物可以有效補(bǔ)鈣？

1、成年人補(bǔ)鈣的黃金年齡

1、科學(xué)研究證實(shí)，一般男性32歲，女性28歲以后，骨鈣每年以0.1—0.5%的速度減少。到60歲時(shí)竟會(huì)有50%的骨鈣減少，此時(shí)就易出現(xiàn)骨質(zhì)疏松癥。目前除了應(yīng)用一些激素可減緩鈣質(zhì)的減少外，還沒(méi)有其它更好的辦法來(lái)防止骨鈣減少。

2、研究證明，只有在30歲左右一段時(shí)期內(nèi)補(bǔ)鈣，才能使礦物質(zhì)在骨中含量達(dá)到最高值。過(guò)了35歲，人整個(gè)機(jī)體生理功能開(kāi)始走下坡路。如果在35歲以前至整個(gè)青春發(fā)育期就注意補(bǔ)鈣，才是補(bǔ)鈣最佳時(shí)期。

3、根據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家要求，每人每天應(yīng)攝入800毫克的鈣。目前我們的膳食結(jié)構(gòu)很難達(dá)到這個(gè)指標(biāo)。青年男子每日攝入鈣多在500毫克左右，女子多在400毫克左右，因此平時(shí)在飲食中必須注意增加含鈣量高的食品或鈣制劑。含鈣量高的食物有奶類(lèi)、豆類(lèi)、干果、綠葉蔬菜、動(dòng)物骨骼等。奶及奶制品含鈣最高，而且人體吸收利用率也高。250克牛奶中鈣含量可達(dá)300毫克，每日飲用250克鮮牛奶是補(bǔ)鈣的理想辦法。如每日補(bǔ)充1克鈣片或鈣制劑，如葡萄糖酸鈣，也可以滿足身體需要。此外還應(yīng)強(qiáng)調(diào)，女性對(duì)于鈣的需要量略高于男性，應(yīng)達(dá)到每天1000毫克，妊娠期每天1500毫克。

2、食物中的6個(gè)補(bǔ)鈣冠軍

1、谷類(lèi)——燕麥。

各種谷類(lèi)糧食當(dāng)中，以燕麥的鈣含量最高，達(dá)精白大米的7.5倍之多。盡管燕麥中的鈣吸收率不如牛奶中的鈣，仍然對(duì)預(yù)防鈣缺乏有益。如果將燕麥和黑芝麻一起熬成美味的粥品，補(bǔ)鈣效果更佳。

2、豆類(lèi)——蕓豆。

每100克帶皮蕓豆含鈣達(dá)349毫克，是黃豆的近兩倍，蕓豆既可以做成開(kāi)胃小菜，也可以做成零食，不失為一種好的補(bǔ)鈣方法。

3、豆制品——豆腐干。

經(jīng)過(guò)壓制濃縮而成的豆腐干，鈣含量在豆制品中出類(lèi)拔萃，如小香干的鈣含量可高達(dá)水豆腐的7倍。用豆腐干來(lái)替代肉炒菜，鈣含量會(huì)大幅提高。

4、果蔬類(lèi)——莧菜、小油菜。

不少綠葉菜在補(bǔ)鈣效果上并不遜色，其中莧菜、小油菜的鈣含量均超過(guò)同樣重量的牛奶。此外，蔬菜含有大量有助于鈣吸收的礦物質(zhì)元素和維生素K。蔬菜用沸水焯過(guò)再烹調(diào)，鈣的吸收率會(huì)更好。

5、堅(jiān)果類(lèi)——榛仁。

榛仁在各種堅(jiān)果中含鈣量最高，每100克炒榛子的鈣含量高達(dá)815毫克，能夠滿足成年人一天的鈣需求量。但堅(jiān)果類(lèi)熱量普遍偏高，每天一小把即可。

6、飲品類(lèi)——牛奶。

牛奶是鈣的好來(lái)源，喝250克(一袋)牛奶，大約可以獲得275毫克的鈣，且飲用方便、吸收好。

3、多鈣食品的烹調(diào)方法

1、可以把小黃魚(yú)制成酥魚(yú)。做法是：把鍋燒熱，在鍋內(nèi)放入蔥、姜鋪底，把10公分左右長(zhǎng)的小黃魚(yú)排放在上面，加適量醋用慢火燉爛，甚至可以連魚(yú)頭、魚(yú)刺都變酥了。這樣，整條魚(yú)都變成了可以食用的鈣劑。

2、高壓鍋飩雞。可以把雞肉、雞骨盡量飩爛、飩酥，鼓勵(lì)寶寶把軟骨嚼碎咽下，也能夠補(bǔ)充鈣質(zhì)。當(dāng)然，以上這兩種食品不太適合于2歲以前的寶寶，2歲半以后，多數(shù)寶寶已長(zhǎng)出了20顆乳牙，有了咀嚼能力，才可以給寶寶吃這類(lèi)食物，否則寶寶也不易消化吸收。還可以做大骨頭湯。將買(mǎi)來(lái)的大棒骨洗凈，敲裂或敲斷，涼水下鍋，放入骨頭，燒開(kāi)后，撇去浮沫，加蔥、姜、料酒，用小火燉煮，時(shí)間可長(zhǎng)一些。

4、食用鈣質(zhì)的三大禁忌

1、不宜與四環(huán)素、異煙肼等抗生素同時(shí)服用。

因四環(huán)素、異煙肼可與鈣絡(luò)合，影響鈣的吸收，不宜與氟化物或二磷酸碳同時(shí)服用，因它們能與鈣結(jié)合，碳酸鈣不宜與制酸劑同時(shí)服用，否則影響鈣的吸收。

2、不宜與鐵、鋅等微量元素制劑同時(shí)服用。

否則影響鐵、鋅等微量元素的吸收，若病情需要聯(lián)用，鈣劑與其間隔至少2小時(shí)以上。

3、避免與妨礙鈣吸收的食物一起服用。

如植酸、草酸、脂肪酸、(形成不溶性鈣鹽)、膳食纖維;盡量與促進(jìn)鈣吸收的食物一起服用，如維生素D、乳糖、蛋白質(zhì)、氨基酸等等。